Как избавиться от сладкого навсегда. Зависимость от сладкого: причины ее появления и небольшие хитрости, которые помогут от нее избавиться

Сладкое - это самый коварный соблазн. Редко какой человек может сказать, что не испытывает никакого чувства при виде кондитерских изделий или конфет. Причем, сладкую зависимость зачастую можно сравнить не с красивым капкейком или деликатесной шоколадкой, а, скорее, с настоящим сахарным запоем. Итак, как избавиться от зависимости к сладкому?

Непреодолимая тяга к сладкому основывается на биохимических процессах, происходящих в организме: резкий скачок глюкозы в крови может спровоцировать потребность в новой «дозе» сахара. При этом фигура страдает не столько за счет сладкого, сколько за счет «сопутствующих товаров» - белой муки и различных жиров, которые в большом количестве содержатся в креме, глазури или топпинге.

Можно ли скрыться от сахарной зависимости

На протяжении последних десятилетий, зависимость от сладостей стала очень горячей темой не только в быту, но и в науке. Результаты исследований являются устрашающими: ученые утверждают, что любитель сладкого - это тот же наркоман, ведь сладость является не только мимолетным удовольствием, но и ведет к серьезному привыканию, которое часто очень пагубно отражается на состоянии здоровья.

Основные причины любви к сладкому и варианты борьбы с ними:

Голод. Если человек голоден, то в его крови происходит резкое понижение уровня сахара. Этот момент является не только медицинским показателем, но и индикатором работоспособности организма в целом. Чем ниже значение уровня сахара, тем большую усталость ощущает человеческий организм.
Компенсация. Корни данной причины таятся не в потребности к сладкому, а в поиске сладких ощущений - любви и интимных моментов, связанных с ней. Помочь в данной ситуации может только понимание того, что одна сладость сильно отличается от другой.
Голодный мозг. Нормальная работоспособность данного органа должна обеспечиваться быстрыми углеводами, получить которые можно путем употребления сладкого или фруктов. Другими продуктами мозг питаться не может, поэтому полное исключение сладкого не рекомендуется даже во время диеты. А если имеет место напряженная умственная работа, то мозг нуждается в стабильной подпитке. Кстати, если количество вкусностей ограничивается, то мозг начинает требовать их в несколько раз сильнее. Решение лежит на поверхности - нужно просто заменить сладости на полезные углеводы: мед, пастилу, зефир, сухофрукты и сладкие фрукты. А вот сахара и сахарозаменителей лучше избегать. Полностью избавляться от зависимости к сладкому и мучному вовсе необязательно, нужно просто есть их пореже и только в первой половине дня.
Эффект белой обезьяны. Как только вы запретите себе даже думать о сладком, так и начнете наблюдать обратный эффект. Полного исключения вкусняшек можно добиться только при наличии абсолютного равнодушия к ним.
Гормон радости. Каждый человек хочет быть счастливым, а сладкое является самым быстрым и простым способом достижения ощущения счастья. Но восполнить недостаток гормона радости, можно поев и некоторые другие продукты, например, апельсины, орехи, финики, мандарины, хурму или сыр. Еще большего удовольствия можно достичь посильной физической нагрузкой и полезным отдыхом, ведь вкус шоколадки несравним с катанием на коньках или плаванием. Второй вариант кроме радости предполагает еще и чувство гордости. Не меньше радости принесет любимое хобби, увлекательное путешествие и общение с приятными людьми.

Секрет привлекательности сахара

Сахароза является дисахаридом или простым углеводом. Организм способен очень быстро выделить из сахарозы, поступившей в кровоток, глюкозу и фруктозу. Практически все знают, что значительно взбодрить мозговую деятельность можно при помощи одной маленькой конфетки. Человеческий организм не может работать без глюкозы - безотказного и незаменимого источника энергии.

Первым получателем глюкозы является мозг. Затем она переходит в мышцы, почки и другие органы. Благодаря инсулину, глюкоза «вливается» в каждую клетку и в процессе «сжигания» восполняет запас энергии в организме.

Обратите внимание! Если глюкозы слишком много в клетках, то она начинает превращаться в жировые отложения.

Неостановимую тягу к сладкому объясняет также стремительность усвоения сахарозы. Из-за резкого повышения концентрации сахара и выброса инсулина, возникает «углеводное голодание»: усвоение произошло слишком быстро, значит нужно больше. Но человеческому телу, к сожалению, не под силу самостоятельное понимание того, что энергии для нормальной жизнедеятельности организма уже достаточно. Новая «яркая вспышка» сахара в крови приводит к новому приступу «сахарного голода», что завершается замкнутым кругом. Но несмотря на всю универсальность тяги к сладкому, она, в основном, зависит от индивидуальных склонностей.

Видео

Еще несколько фактов о вреде сахара:

Сладости - это самое настоящее искушение для многих людей. Есть бесповоротные сладкоежки со стажем, которые ни на что не променяют кусок любимого торта или плитку молочного шоколада. К сожалению, такая пища не так уж и полезна для здоровья и фигуры. Особенно в том случае, если вы не знаете меры и не можете контролировать свои желания.

И это вопрос не столько воли и характера, сколько психологии. Ведь вкусовые рецепторы запоминают сладкий вкус и требуют его снова и снова. Такая пища становится наркотиком для человека и отказаться от нее или сократить потребление к минимуму зачастую бывает довольно сложно.

Мы нашли для вас 10 ценных советов, которые помогут избавиться от тяги к сладкому и приручить свои желания.

1. Не пропускайте завтрак

Завтрак - это самый важный прием пищи. Это не устают повторять все без исключения врачи и диетологи. Если вы пропускаете завтрак, то рискуете в течение дня съесть гораздо больше, чем вам действительно нужно. Это происходит потому, что организм утром не получил нужной порции витаминов и питательных веществ, чтобы начать день правильно. В результате вы наверняка обратите внимание на фастфуд, пирожные, шоколадные батончики и прочие сладости, с помощью которых можно очень быстро утолить чувство голода.

2. Принимайте пробиотики

Пробиотики следует включить в рацион, так как они улучшают микрофлору кишечника и работу всей пищеварительной системы. В большом количестве эти живые бактерии содержатся в йогуртах и кефире. Регулярное употребление таких продуктов поможет избежать дисбактериоза кишечника, который в некоторых случаях как раз и является причиной неконтролируемой тяги к сладкому.

3. Употребляйте меньше кофеина

Если вы хотите сократить потребление сахара и сладостей, то вам лучше отказаться от чрезмерного употребления кофе. Дело в том, что кофеин, который в больших количествах содержится в этом продукте, вызывает резкий скачок инсулина в крови. Если вы пили утренний кофе с чем-нибудь сладким, то уже через час вам захочется продолжения банкета. Замените этот бодрящий напиток на травяные чаи и фруктовые смузи.

4. Ищите полезные альтернативы сахару

Конечно, совсем исключить сахар из рациона у вас не получится. Это и не нужно. Тот сахар, который содержится в продуктах питания, даже необходим организму и пойдет ему на пользу. А вот от дополнительных порций этого продукта, которые вы включаете в рацион сами, делая слаще чай, кофе, десерты и другие блюда, лучше воздержаться. Замените сахар на мед, стевию, фруктовое пюре, ягоды и сухофрукты.

5. Измените свой рацион

Если тяга к сладкому слишком сильна, то вам следует пересмотреть свой рацион. Это может быть связано с тем, что ваше питание несбалансированное. Недостаток белков, жиров, углеводов или клетчатки может стать причиной того, что вы постоянно мечтаете о шоколадках и конфетах. Включите в рацион больше мяса, рыбы, круп, зеленых овощей, орехов и других полезных продуктов.

6. Пейте больше воды

Грамотный питьевой режим нормализует работу пищеварительной системы. Чтобы обладать крепким здоровьем, не нужно забывать, что суточная норма потребляемой жидкости для взрослого человека составляет 1,5–2 литра чистой питьевой воды. Если ваш организм не получает этого, то велик риск обезвоживания и нарушения пищевых привычек, что может привести к необузданной тяге к сладкому.

7. Включите в рацион продукты, в которых содержится хром

Хром - это минерал, на который стоит обратить внимание всем, кто мечтает избавиться от пищевой зависимости, выражающейся в чрезмерном употреблении сладостей. Он помогает стабилизировать уровень сахара в крови. В каких продуктах питания следует искать хром? В брокколи, грибах, цельнозерновых крупах и злаках, винограде, спарже.

8. Ешьте жиры

Конечно же, речь идет только о полезных жирах. Они содержатся в рыбе, орехах, оливковом масле, авокадо, яйцах. Полезные жиры помогают избавиться от вредного холестерина, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и научиться контролировать аппетит. Это объясняется тем, что они прекрасно насыщают организм и надолго сохраняют чувство сытости.

Действительно ли существует зависимость от сладкого? Если да, каковы его симптомы и что её провоцирует? И, самое главное, что Вы можете сделать, чтобы побороть тягу к сладким продуктам? Попробуем ответить на эти вопросы!

Зависимость от сладостей – что это

Зависимость от сладкого – это психологическая и физическая потребность в частом потреблении продуктов и напитков с высоким содержанием сахара!

Эта потребность может появиться ещё в детском возрасте, но не реже развивается в подростковом или взрослом возрасте, что, как правило, является следствием травмирующих событий.

В определенных пределах поедание сладостей не может и не должно рассматриваться как патология. Но, каковы эти пределы?

Мы пытаемся понять, что происходит в нашем теле и в нашем мозге, когда мы становимся зависимыми от сладостей .

Для этого, однако, необходимо кратко объяснить какие типы сахаров существуют, и что их отличает.

Как проявляется зависимость от сахара

Те, кто имеет зависимости от сладостей, не в состоянии управлять или контролировать свою тягу к сахару, и они это прекрасно знают, но ничего не могут с этим поделать, так как при отказе от сладостей появляются ряд физических и психических симптомов , сопоставимых с алкогольным или никотиновым похмельем.

Симптомы зависимость от сахара часто скрыты и коварны, но, всё же, в поведении человека выделяют определенные модели поведения.

Давайте посмотрим, какие:

Неспособность контролировать импульс , чтобы съесть сладкого после еды или в любое время суток, даже ночью. Мы не говорим о физиологии и просто «желании» съесть кусочек пирога, а о реальном отсутствии контроля, что заставляет есть сладкое на полный желудок и при рациональном желании избегать этого.
Поедание сладостей тайком . Звучит абсурдно, тем не менее, люди, имеющие неконтролируемую тягу к сладкому, употребляют сладости скрытно, вдали от посторонних «осуждающих» взглядов. Такое отмечается даже у тех людей, которые не должны есть сахар, например, у страдающих от сахарного диабета.
Неспособность контролировать себя , несмотря на проблемы со здоровьем, связанные с избытком сахара. Обжорство сладостями в этих случаях может привести к чрезмерному повышению уровня сахара в крови , что крайне опасно, если организм не в состоянии использовать и утилизировать лишний сахар.
Неспособность контролировать количество потребляемого сахара . Вы обещаете себе, что съедите 3 печеньки... но съедаете 5 или всю упаковку? Безусловно, у Вас зависимость от сладостей.
Чувство вины . И ещё один явный признак того, что Вы зависимы от сахаров. Поедание сладостей тайком и в неумеренных количествах, к сожалению, удовлетворяет потребность только на несколько десятков минут, а затем появляется чувство вины. Чувство разочарования и отвращения по отношению к себе, что, со временем, может привести к расстройствам пищевого поведения, таким как булимия.
Попытки оправдать обжорство . Другой довольно типичный симптом – поиск всевозможных оправданий своему поведению. Стресс, слишком скудный обед и любая другая «причина», которая «оправдывает» тягу к сладостям.
Привыкание к сахарам . Это стадия патологической зависимости , когда привычка употреблять сладости приводит к эффекту «привыкания», что вынуждает зависимого человека потреблять сладости, лишь бы поддерживать удовлетворительное настроение и самочувствие.

Во всех этих случаях, во время и после приема сахара, ваше тело и разум получают «дозу удовольствия». Именно это ощущение удовольствия и спокойствия создает идеальную почву для развития зависимости.

Также следует указать, что у зависимого от сахаров человека при воздержании появляются вполне реальные физиологические симптомы «ломки»:

Выраженная раздражительность и нервозность
Беспокойство
Гипервентиляция
Головокружение
Активное потоотделение
Тошнота
Обморочное состояние

Почему люди становятся зависимыми от сладостей

Все продукты, которые содержат рафинированный сахар в больших количествах, характеризуются дефицитом других питательных веществ (клетчатки, белка, витаминов и минералов), это ведёт к замедлению усвоения поступающих сахаров клетками организма.

Если придерживаться такого режима питания в течение долгого времени, то на уровне метаболизма и биохимии возникает ряд дисбалансов: в большинстве органов и тканях нашего организма, в том числе кишечнике и центральной нервной системе.

В частности, возникают 4 явления , которые напрямую связаны с физиологической зависимостью от сахара :

Перепроизводство инсулина . Высокий уровень глюкозы, циркулирующей в крови, стимулирует поджелудочную железу к производству инсулина . Этот гормон позволяет глюкозе проникать внутрь клеток.
Гипогликемия . Обильное образование инсулина приводит к быстрому снижению уровня глюкозы в крови. Казалось бы, всё хорошо... если избыток глюкозы вреден, то следует его быстро снизить! На самом деле, чрезмерный уровень концентрации инсулина приводит к состоянию гипогликемии , т.е. дефицит сахара в крови. Тогда наше тело посылает мощный сигнал в мозг, говоря, что необходимо принять новую дозу сахара, чтобы восполнить этот дефицит. Это образует порочный круг!
Значительное увеличение образования дофамина . Обильное поступление глюкозы в наши клетки приводит к высвобождению мощных медиаторов мозга, таких как допамин, способного дать сильное ощущение удовлетворенности, и, следовательно, создать хорошее настроение, а иногда и эйфорию.
Изменения регуляторных механизмов головного мозга . Непрерывные всплески дофамина изменяют способность мозга оценивать, насколько сахар нужен организму, в конечном итоге, нарушается функция саморегуляции аппетита и чувства сытости.

Что делать, чтобы не зависеть от сладкого

Все средства, начиная от изменения поведения и до психотерапии, должны применяться только в случае серьёзной патологической зависимости. Когда человек не может и дня прожить без сладкого и, в придачу, у него имеются физические признаки избыточного потребления сахара, например:

Избыточный вес
Ожирение
Снижение толерантности к глюкозе

Поведенческие средства при зависимости от сахара

Все практические рекомендации и конкретные меры по противодействию физической и психической зависимости от сахара могут быть сведены к 3 пунктам , казалось бы, простым, но, на самом деле, трудно реализуемым в течение долгого времени.

Внимание : в случае непереносимости сахаров, резистентность к инсулину, сахарного диабета или беременности, а также при наличии определенных заболеваний или сильного ожирения, необходимо обратиться к врачу, которые подскажет, какие изменения в поведении и питании следует произвести в первую очередь.

Первый шаг – соблюдайте правильный режим питания

Чего избегать : полного исключения сладостей. Кризис абстиненции принесёт с собой разочарование и гнев. Очень немногие способны пережить это состояние не сорвавшись.

Что делать : постепенно уменьшать количество потребляемых сахаров и продуктов, которые их содержат, заменив сладкие продукты на натуральные, например, свежие фрукты или пюре.

Результат : мозг постепенно адаптируется к новым условиям и восстановит нормальную работу функции регуляции аппетита и голода!

Второй шаг – гидратация организма

Прежде всего, пейте воду! Вы не сможете вести здоровый образ жизни и бороться с зависимостью от сахара, если будете пить мало воды, ибо она помогает быстрее достичь чувства сытости или притупить тягу к сладостям.

Чего следует избегать : использовать ароматизированные воды или холодный промышленный чай! На вид прозрачные и здоровые, они могут быть полны сахаров и искусственных ароматизаторов!

Что делать : если Вам трудно пить чистую воду, то добавьте сок лимона, лайма, апельсина или мандарина. И, прежде всего, необходимо привыкнуть пить воду натощак и до еды или закуски! Это помогает быстрее насытиться и «перевоспитать» чувство голода.

Результат : насыщение организма водой улучшит работу почек, сделает кожу более молодой и упругой, а, главное, вкусовые рецепторы станут более чувствительны к ароматам и вкусам, что позволит удовлетворять потребность в сладком меньшими объемами пищи.

Третий шаг – регулярная физическая активность

Важный этап для тех, кто решил привести себя в хорошую физическую форму и избавиться от стрессов, тревожности и зависимости.

Также следует помнить, что физическая активность вызывает выброс эндорфинов – медиаторов головного мозга, отвечающих за хорошее настроение и чувство удовлетворения!

Чего следует избегать : резкого перехода к интенсивным физическим нагрузкам, без адекватного питания и питья достаточного объема воды!

Что делать : любой вид спорта – прогулка в быстром темпе, езда на велосипеде, плавание, гонки, – лучше начинать в момент, когда обычно приходит желание съесть сладкого.

Важно обеспечить себя запасом энергии на время тренировки. Для этого идеально подходят бананы и яблоки (лучше без кожуры, если кишечник слишком активно на них реагирует), а также хлеб, хлебцы и крекеры. Сложные углеводы очень важны, потому что обеспечивают организм гликогеном, то есть «топливом» для мышц при длительных нагрузках.

Результат : очевидно, что регулярные физические нагрузки приучат Вас к правильному питанию и помогут отказаться от сладостей!

Человеческая личность устроена так, что очень быстро привыкает к приятному, что дарит усладу для души и тела. Люди стремятся доставить себе, любимым, побольше удовольствий, побаловать, расслабиться и улучшить этим психоэмоциональное состояние. Но к сожалению, излишества всегда оказываются пагубными, все должно быть в меру. В итоге человеку приходится сталкиваться с различными привычками и зависимостями, которые несут для организма существенный вред, а порой и полностью разрушают его.

У современных наших граждан, живущих в атмосфере частых стрессов, депрессий, хандры и постоянной усталости, зависимости развиваются особенно часто. Одно из таких пристрастий на первый взгляд не несет ничего плохого – это желание поедать сладенькое. Но к сожалению, в стремлении побаловать себя вкусностями, человек и не замечает, как зависимость от сладкого наносит существенный вред здоровью, который невозможно сопоставить с получением кратковременного удовольствия.

Зависимость от сладкого провоцирует у человека ряд опасных патологий

О том, что сахар – это наркотик, заговорили врачи, столкнувшись с резким всплеском различных заболеваний у людей, которые потребляли слишком много сладкого . И даже при понимании своих проблем не могли отказаться от вкусностей. Кстати, всего около 200–300 лет назад сахар не включали в свое работу мастера-кулинары. А что сейчас? Современная промышленность возвела сладкое в фавориты и чуть ли не главные ингредиенты любого продукта. Что же человек получил в итоге:

ожирение;
сахарный диабет;
разрушение зубов;
нарушения обмена веществ;
заболевания печени и поджелудочной;
проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Особенности сахарного пристрастия

По оценкам специалистов, зависимость от сахара в современном мире уже бьет все имеющиеся рекорды. Практически 80% населения одной только России страдают от повышенной тяги к потреблению сладкого.

Установлено, что зависимость от сахара развивается в 8–9 раз стремительнее, чем от наркотиков, в частности, кокаина.

Беря во внимание резкое увеличение потребления сахара на душу населения (с 2 кг в XIX веке до 50 кг в веке нынешнем), медики бьют настоящую тревогу в заботе о здоровье нации. Ведь сахар, состоящий из простейших углеводов, моментально усваивается в организме и сразу превращается в жировую ткань.

А излишек жира создает существенные препятствия к нормальной выработке инсулина в нужном количестве, что в свою очередь приводит к скоплению глюкозы. В итоге человек сталкивается с крупными и очень опасными проблемами со здоровьем .

Распространенные причины «сладкой» зависимости

Разбираемся с причинами

Чтобы понять, как побороть зависимость от сладкого, следует знать виновников данной проблемы. Зачастую непреодолимая тяга к сладким продуктам и яствам приписывается к обычному слабоволию человека, неумению контролировать съедаемые порции. Но к сожалению, не все так просто. Специалисты, рассматривая данную проблему, выделяют следующие причины, которые и создают сладкую зависимость:

Неграмотные пищевые привычки. К одним из наиболее безобидных виновников такого пристрастия врачи называют неумение правильно составлять собственный рацион. Сюда же относится и возможный срыв человека, который долгое время морил свой организм жесткими ограничениями в пище.
Привычка заедать неудачи и расстройства. Данные виновники относятся к психологическим аспектам и идут из глубин прошлого. Из времен, когда сладкими вкусностями поощряли, задабривали ребенка, а наказывали лишением сладостей. Спустя много лет такой, уже повзрослевший ребенок точно так же, столкнувшись с неприятностями, станет «заедать» их сладким, успокаивая и утешая себя.
Врожденный дефект и расстройство работы мозговой системы образования серотонина. Это наиболее тяжелая причина развития зависимости от сладкого. В данном случае вкусности, калорийная пища становится единственным методом улучшить плохое настроение, купировать тревожность и успокоиться.
Недостаток микроэлементов и заболевания. В частности, кальция, магния и хрома. Также к причинам сладкой зависимости относят и некоторые патологии органов пищеварения (дрожжи, грибки, активизирующиеся в кишечнике, тоже толкают человека на излишнее потребление сладкого). Причиной становится и сахарный диабет, когда больной ощущает недостаток глюкозы в крови.

В целом медики, объясняя, почему так важен для людей сахар, обращаются за ответом к естественным физиологическим реакциям, протекающим в организме. Различные негативные проявления, стрессы, неприятности значительно понижают уровень эндорфина и серотонина (гормоны радости) . А сахар помогает улучшать синтезирование данных веществ, что в конечном итоге формирует у человека бессознательный рефлекс: сладкое – получение удовольствия и радости, ведь хороших эмоций так часто не хватает современным людям.

Кто рискует

Но почему далеко не все люди, даже из числа тех, кого в детстве воспитывали «сладеньким», оказываются вовлеченными в такое развитие событий? К группе риска психологи относят тех лиц, которые обладают индивидуальной склонностью к сладенькому. Тех, кто неравнодушен к привлекательным пирожным, конфетам, шоколаду, разнообразным тортикам.

Также, в группу особенного риска медики включают и лиц, страдающих от следующих заболеваний:

Гипертония.
Сахарный диабет.
Сердечно-сосудистые патологии.

Как распознать зависимого

Рассматривая симптоматику, которая свидетельствует о данном пристрастии, специалисты определяют данные признаки в две категории. Каждая из них характеризуется собственным набором отличительных симптомов сладкой зависимости .

Нездоровые привычки часто формируются с детства

Симптомы на базе психологического пристрастия

Если «сладкая зависимость» имеет психологические «корни развития», то к симптомам можно отнести такие признаки, как:

плохое настроение, если под рукой нет сладенького;
постоянные и навязчивые мысли о сладком (они усиливаются, когда человек оказывается в стрессовой ситуации, в этом его поведение похоже на то, когда курильщик, волнуясь, курит сигареты одну за другой).

Симптомы при физиологическом формировании зависимости

Признаки зависимости от сладкого, которые сформировались на базе неких физических проблем и расстройств, выглядят немного иначе. Они следующие, появляющиеся при отсутствии любимого сладкого лакомства:

сонливость;
головокружение;
раздражительность;
повышение потоотделения;
приступы паники и агрессии;
слабость, апатичное состояние.

Кстати, повышенная тяга к сладкой пище может касаться и излишней любви к мучным изделиям. Это неудивительно, ведь при производстве современной кондитерки и мучного в состав теста, сиропа, наполнителя, крема включается все тот же сахар.

По статистике наибольшей склонностью к развитию зависимости от мучного и сладкого страдают женщины. Это объясняется скачками гормонального фона, особенно при месячных, беременности и послеродовом периоде.

Как распознать проблему

Диагностика имеющегося нездорового пристрастия начинается с установления причин и прояснения существующего анамнеза. Главной задачей врачей становится исключение у такого зависимого наличие сахарного диабета и синдрома гипогликемии, который свойственен заболеванию . Для этого определяют концентрацию глюкозы в крови пациента.

Также рассматривают и возможное наличие иных патологических ситуаций. В частности:

опухоли;
дефицит ферментов;
гормональные нарушения;
зависимость от медикаментов или спиртного.

Такое обследование нужно врачам, чтобы дифференцировать психологическую зависимость от физической. Установление истинных причин зависимости от сладкого помогает справиться с имеющимся пагубным и опасным для здоровья пристрастием.

Неграмотное питание становится одной из причин развития пристрастия к сладкому

Для выявления существующей проблемы имеется специально созданный психологами тест. Это тестирование помогает человеку более глубоко заглянуть в себя и осмысленнее понять существующую зависимость. Такой тест может включать различные вопросы. Вот лишь некоторые из них:

Насколько часто вы ощущаете потребность съесть что-либо сладкое?
Можете ли вы обойтись сутки без употребления сахара?
Долго и у вас в доме сохраняются конфеты, сладости, торты, пирожные, выпечка?
При стрессах, неприятностях, расстройствах прибегаете ли вы к сладкой пище, чтобы снять напряжение?
Чувствуете ли вы некую незаконченность обеда/завтрака/ужина, если в его завершении отсутствует сладкий, сытный десерт?

Если сладкие и мучные блюда личность употребляет ежедневно, а на большинство вопросов получен утвердительный ответ, то налицо имеющаяся зависимость от сладкого . И что делать в этом случае, как избавиться от зависимости от сладкого и мучного?

Куда идти за помощью

Чтобы справиться с таким опасным для здоровья и внешнего вида пристрастием, следует прежде понять настоящую причину синдрома. Для лучшего понимания себя лучше посетить консультацию психолога. Специалист определить истинного виновника и посоветуют, какие шаги следует предпринимать в дальнейшем.

В случае когда сладкая зависимость сформирована на каких-либо психологических факторах, попытаться побороть самостоятельно. Сразу уничтожить такое пристрастие вряд ли получится, но стоит приложить усилия и постепенно, день за днем понижать дозу поедаемого сладкого. Вкусностям можно отыскать достойную альтернативу, заменив их занятиями спортом, физической активностью или иными видами увлечений.

Специалисты советуют заострить свое внимание при поиске замены сладкому именно физическим нагрузкам.

Установлено, что такая активность способствует выработке эндорфина, который также провоцируют и сладости. Помимо этого, спорт помогает сжигать лишнее количество калорий, улучшает процессы метаболизма. Это приносит большую и ощутимую пользу организму. Также сахар можно заменить природным источником сладости – фрукты (особенно бананы и виноград), овощи. Если чай и кофе очень сложно пить без привычной сладости, сахар можно заменить в них на любой сахарозаменитель.

Что можно использовать

Чтобы преодолеть сильную тягу к сладкому, врачи советуют использовать специальные препараты, созданные на основе хрома . Данное соединение обладает следующими полезными качествами:

стабилизирует норму сахара в крови;
активно участвует в углеводном обмене;
усиливает восприимчивость организма к инсулину;
увеличивает проходимость клеточной ткани для проникновения в нее глюкозы.

Кстати, человек, чей организм перенасыщен сахаром, ощущает большой дефицит этого соединения. Сладкое и мучное способствует быстрому выводу из организма данного минерала. Помимо различных витаминных комплексов с увеличенным содержанием данного вещества, препараты (какие именно принимать, посоветует врач), можно пополнить свой ежедневный рацион и продуктами, богатыми на хром.

Хром способствует сжиганию лишнего жира

Особенно много хрома содержится в следующих продуктах:

свекла;
печень;
брокколи;
пивные дрожжи;
мясо утки и курицы;
рыба (особенно тунец);
куриные и перепелиные яйца.

Также можно воспользоваться аптечными, готовыми средствами, которые отбивают тягу к сладкому. По отзывам людей, которые столкнулись с этой проблемой, лучшими препаратами в этом плане становятся:

Фэт-Х;
Гарциния Форте;
Пиколинат хрома.

Врачи советуют присмотреться и к глутамину. Данный препарат представляет собой аминокислоту, содержащуюся в растительных и животных белках. Этот медикамент был создан специально для лечения различных воспалений органов ЖКТ. В процессе испытаний у глутамина была также выявлена и способность благотворно влиять на состояние ЦНС и мозговых отделов, что помогает человеку справляться с различными вредными пристрастиями .

Подытожим

Обнаружив у себя нездоровую тягу к сладкому, а тем более уже имеющуюся зависимость, не следует идти на поводу у собственных нездоровых увлечений! И помните, что наилучшей профилактикой сладкой зависимости становится активность в физическом плане или занятие каким-либо любимым делом. Полная каждодневная занятость отлично помогает в избавлении от плохих привычек и формирует у человека новое мировоззрение и отношение к собственному организму.

Зависимость от сладкого – одна из основных проблем, которая знакома практически каждому, кто стремится снизить вес. В наибольшей степени зависимость от сладкого характерна для прекрасной половины человечества, хотя, достаточно часто эта проблема не обходит стороной и мужчин. Я вижу это особенно отчетливо по письмам и вопросам, которые получаю от читателей .

Почему же нас так тянет на сладкое? Действительно ли существует зависимость от сладкого? Нужно ли отказаться от сахара полностью, чтобы похудеть? Как вырваться из «сладкого плена»? На эти и другие сложные вопросы о сахаре и зависимости от сладкого я постараюсь ответить в этой статье.

Зависимость от сладкого: мифы и правда о сахаре

1. Вреден ли сахар?

Друзья, не нужно впадать в крайности и делить все на белое и черное. Сахар это не продукт первой необходимости и каждый из нас может вполне без него обходиться или хотя бы потреблять его в меру. Что значит в меру? Это значит, что не больше 30 граммов в сутки. Другой вопрос, кто эту меру соблюдает.

Посмотрите на график роста потребления сахара по исследованиям, которые были проведены в 2007 году американской ассоциацией клинического питания.

Люди в западных странах потребляют огромное количество рафинированных сахаров, достигнув цифры 67 килограммов в год. Российских исследований по этому вопросу я не нашел, но полагаю, что у нас ситуация не намного лучше.

Еще раз обращаю ваше внимание на то, что опасен не сам по себе сахар, а его избыток в питании . Подумайте, ведь, 30 граммов это достаточно много, и многие уверены, что эту норму не превышают. Но это не так.

В 30 граммов входит не только чистый сахар, который мы добавляем в чай, кофе или компот, но и так называемый «скрытый сахар», входящий в готовые продукты и полуфабрикаты. И кетчуп, и майонез, и хлеб, и практически все полуфабрикаты содержат сахар, который мы просто не видим. О газированных напитках, йогуртах, пакетированных соках я вообще не говорю. Содержание сахара в этих продуктах просто переходит все границы.

Действительно, что делает полуфабрикаты и фаст фуд такими вкусными? Определенное соотношение соли, сахара и жира! Вот и стараются производители сделать свою еду «вкусной» для нас, щедро сдабривая сахаром, развивая и поддерживая в нас зависимость от сладкого.

Чем опасен избыток сахара? Он может привести к серьезным метаболическим проблемам, в том числе резистентности к инсулину, развитию метаболического синдрома, повышению уровня холестерина и триглицеридов.

2. Почему избыток сахар и зависимость от сладкого способствуют набору веса?

Попадая в наш организм, сахар превращается в глюкозу, которая стремительно всасывается в кровь и дает нашему телу быструю энергию.

Но не вся глюкоза превращается в энергию и используется на текущие нужды. При большом одномоментном поступлении часть глюкозы запасается печенью в виде гликогена, а все, что остается невостребованным, превращается в жир. Превращение глюкозы в жир и поступление его в жировые клетки регулируется инсулином – гормоном, который вырабатывает поджелудочная железа.

Чем больше глюкозы не может быть использовано в текущий момент, тем больше инсулина вырабатывается, тем больше жира синтезируется.

Друзья, еще раз обращаю ваше внимание на то, что выше описана ситуация, характерная для избыточного потребления сахара и продуктов им богатых (конфеты, белый хлеб, шоколад, пирожные, торты).

3. Почему развивается зависимость от сладкого?

Зависимость от сладкого существует на двух уровнях: физиологическом и эмоциональном. При этом важно понимать, что ни в ком из нас эта зависимость не определена генетически. То есть, рождаемся мы все с совершенно одинаковым отношением к сладкому, а дальше, в процессе жизни, каждый сам становиться «кузнецом» своего счастья.

Кто-то всю жизнь совершенно равнодушно проходит мимо витрин кафе с манящими плюшками и полок с шоколадками в магазинах, а кто-то и дня не может прожить без сладостей (или думает, что не может).

Для начала давайте разберемся с физиологическими причинами зависимости или чрезмерной тяги к сладкому, их несколько:

следование жестким диетам с резким ограничением калорийности питания – нашему организму для жизни нужны простые углеводы, а именно глюкоза. Полный отказ от сладкого в сочетании с резким уменьшением другой пищи ведет к голоду. Наш организм «знает», что самый быстрый источник энергии это глюкоза и всеми способами требует сладкого и немедленно;
недостаточное количество пищи в первой половине дня – наши метаболические процессы идут на максимальной скорости в первой половине дня, организму нужна энергия. Отсутствие или недостаток пищи в этот период ведет к тому, что наш организм снова включает программу поиска быстрых источников энергии, то есть простых углеводов. Вот почему так в течение первого часа после пробуждения;
отсутствие в питании достаточного количества белка — ведет к тому, что тело голодает, вас преследует , и вы снова попадаете в «сладкую западню»;
дефицит микроэлементов - как правило, дефицит хрома выражается в чрезмерной тяге к сладкому. Нормализация содержания хрома в большинстве случаев помогает решить проблему зависимости от сладкого. Много хрома содержится в печенке и цельнозерновом хлебе. Хорошо работают поливитаминные комплексы с хромом.

Теперь о психологических причинах развития зависимости от сладкого:

жесткие запреты на сладкое . Согласившись с утверждением о том, что сахар – белый яд, худеющий в первую очередь старается отказаться от сладостей. Причем, делается это в очень категоричной форме: «Больше никогда в жизни и ни за что!». В опалу попадают любимые конфеты, пирожные, шоколад… Естественно, что выполнить это обещание практически невозможно. Зато сам по себе запрет на сладкое приводит к тому, что конфеты начинают сниться по ночам. Запретный плод, как известно, самый сладкий. Само собой разумеется, что наступит , остановить который будет сложно;
попытки избавиться от неприятных чувств (скука, злость, страх, усталость, обида) – глюкоза способна стимулировать центр удовольствий в головном мозге. Съев что-то сладкое, мы получаем «порцию радости», которая ненадолго улучшает эмоциональное состояние. Мы запоминаем этот эффект и стараемся использовать его каждый раз, когда на душе кошки скребут. Естественно, что современная жизнь каждый день преподносит нам поводы для тревог и волнений, а мы по инерции используем сладкие антидепрессанты, развивая и усиливая собственную зависимость от сладкого.

5. Нужно ли полностью исключать сладости (простые углеводы), чтобы похудеть?

Нет, не нужно. У диетологов есть очень хорошее выражение «В пламени углеводов плавятся жиры». Это действительно так, и полный отказ от углеводов ради стройностиможет тормозить процесс избавления от жира.

Все хорошо в меру. Избыток сахара в питании, как мы выяснили, ведет к развитию зависимости от сладкого и набору лишнего веса, а его недостаток к отсутствию энергии и психоэмоциональной усталости.

Поэтому, для снижения веса важно выбрать «золотую середину» в потреблении простых углеводов. до 10% от суточной калорийности является самым правильным решением для всех, кто снижает вес.

Допустим, что ваша калорийность для эффективного и безопасного снижения веса 1500 ккал в сутки (как рассчитать это значение для себя читайте ), значит, 150 ккал можно отвести на сладости.

Важно помнить, что сладости только дополняют питание, но не являются его основой. Поэтому, сладости нужно кушать только после приема основной пищи, как приятное дополнение, усиливающее чувство сытости и удовлетворения от еды.

6. Полезна ли фруктоза?

Достаточно долго производители фруктозы пытались создать у нас мнение, что фруктоза это натуральный продукт, более полезный, чем сахар. До сегодняшнего дня на диетических продуктах часто пишут «произведено на фруктозе», тем самым подчеркивая полезность тех или иных продуктов.

На самом деле, все эти ухищрения – всего лишь очередная маркетинговая уловка для привлечения потребителей.

Фруктоза всего в два раза слаще сахара, но обладает точно такой же калорийностью. Кроме того, последние исследования показывают, что фруктоза гораздо легче, чем сахар, трансформируется в жир.

7. Можно ли использовать искусственные заменители сахара?

Сегодня наиболее распространенными искусственными заменителями сахара являются цикламат, сахарин, аспартам.

Их объединяет то, что все они в десятки, а некоторые и в сотни раз слаще сахара, при этом либо вообще не содержат калорий, либо их содержание незначительно.

Казалось бы, вот он выход: ешь сколько хочешь, калорий 0, в жир ничего не переходит.

Но, в научной среде есть мнение о токсичности и даже канцерогенной активности искусственных заменителей сахара. Однозначных исследований на этот счет нет, поэтому производителям разрешено использовать сахарозаменители.

8. Существуют ли натуральные заменители сахара?

Да, самым натуральным и безопасным подсластителем является стевия – растение, произрастающее в Южной Америке. Подсластители, произведенные на основе стевии, слаще сахара в 200 раз.

Важной особенностью их является отсутствие калорийности и то, что они не поднимают уровень сахара в крови. Подсластители на основе стевии доступны в России и продаются, как правило, в аптеках и крупных супермаркетах.

9. Как победить зависимость от сладкого?

Это, пожалуй, самый важны вопрос всей статьи.

Любовь к сладкому – нормальное чувство и мало кто действительно равнодушен к вкусным конфетам и десертам. Поэтому, нужно стремиться не к тому, чтобы полностью избавиться от сладкого в своей жизни, а к тому, чтобы контролировать эту любовь и не позволять ей создавать угрозы для собственного здоровья и стройности. Я приведу несколько советов, которые позволят контролировать зависимость от сладкого:

Друзья, надеюсь, что статья «Как победить зависимость от сладкого» будет для вас полезна. Если информация оказалась для вас полезной, поделитесь ссылкой с вашими друзьями в социальных сетях. Кнопки для этого расположены чуть ниже перед формой комментариев.

Как всегда жду ваших вопросов и комментариев.

P.S. Кстати, вот видеоролик, в котором врач делиться своим мнением о сахарозаменителях. Это интересно. Посмотрите!

Возможно, будет полезно почитать: