Чем полезна сырая гречка с кефиром натощак? Гречка с кефиром творят чудеса Как заливать гречку кефиром на ночь.

Благоприятное влияние на организм кисломолочных продуктов берут на вооружение и врачи, и народные целители. Сегодня эстафету подхватили диетологи и фитнес-тренеры, которые с успехом используют кефир перед сном для похудения.

В кулинарии к категории молочнокислых продуктов относятся изделия, которые получаются в результате закваски цельного молока бактериями. Таким способом можно производить и ферментированные напитки, тогда к колониям полезных микроорганизмов добавляются дрожжи.

Молочнокислые продукты простого брожения:

ряженка;
творог;
йогурт;
ацидофильный напиток;
сметана.

Кефир относится к небольшой группе напитков, в которых происходят как кисломолочные бродильные процессы, так и спиртовое заквашивание, это продукт двойного брожения. Считается, что он оказывает стимулирующее влияние на иммунитет и рекомендуется к использованию при хронических воспалительных процессах.

Совет! В системе рационального питания употребление кефира обусловлено процентом жирности. Можно пить больше обезжиренных кисломолочных продуктов, но при увеличении доли содержания жира их следует ограничивать до 50 г в день.

Кальций в составе кисломолочных напитков поможет расщеплению жировой ткани. Когда его достаточно в организме, то лишние килограммы не вернутся.

Состав полезных веществ:

комплекс витаминов В В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12);
витамин С и РР;
калий;
кальций;
магний;
молибден;
железо;
цинк;
около 80% воды.

Кисломолочные продукты включаются в меню большинства лечебно-профилактических диет. Они легко воспринимаются системой пищеварения. Народной медициной кефир используется для наружного и внутреннего применения. При его употреблении налаживается микрофлора кишечника, что ускоряет обменные процессы в организме. Диетологи отмечают положительное влияние напитка на психику, что позволяет сохранить бодрость в период похудения.

Употребление кефира перед сном

Кисломолочные продукты приятно и полезно пить в течение дня. В некоторых диетах проводятся кефирные разгрузочные дни или один приём пищи заменяется этим напитком. При небольшой калорийности он прекрасно утоляет жажду. Нужно правильно подобрать необходимый процент жирности напитка и режим питья.

Процент жирности и ценные ингредиенты в составе

Не каждый организм воспринимает цельное молоко. Кроме аллергических реакций на молочный белок, есть ещё непереносимость лактозы и возможные нарушения в пищеварении (диарея, вздутие). Продукт брожения кефир, легко усваивается организмом без вреда здоровью.

Таблица – Питательная ценность.

жирность	питательные вещества			калории
%	белок, г	углеводы, г	жир, г	в 100 г
0	3	4	0	30
1	3	4	1	40
1,5	3,3	3,6	1,5	41
2	3,5	4,7	2	51
2,5	2,8	4	2,5	50
3,2	2,8	4,1	3,2	56

Положительное влияние на организм кефира, выпитого на ночь

Этот напиток как незаменимый элемент питания при похудении, разрешено употреблять в течение всего дня.

В чём польза кефира перед сном:

Утоляет одновременно эффективно и жажду, и голод.
Кальций, необходимый для похудения, быстрее усваивается ночью в период активной работы кишечника.
Развивает полезную микрофлору и препятствует образованию слизи в кишечнике.
За ночь стимулирует аппетит, что позволит с утра съесть полноценный полезный завтрак.
Триптофан снимает возбудимость нервной системы, способствует быстрому засыпанию.
Нормализует уровень сахара крови.
Стимулирует иммунную систему к активности.
Снимает чувство голода и обеспечивает крепкий сон.

При ограничении рациона питания и увеличении физических нагрузок нужно позаботиться о стабильной работе кишечника, в котором происходит всасывание полезных веществ и распад белков.

Возможные негативные последствия

Большинство людей благоприятно переносят действие кефирных грибков, но существуют и противопоказания к применению.

Возможный вред:

Кефир пьют в чистом виде или с добавками. Какие же продукты удачно сочетаются с кисломолочным напитком и не вызовут проблем с пищеварением?

Кефир с добавлением корицы:

стакан кефира;
корица на кончике ножа;
1 ч. л. мёда.

Такой напиток можно пить на ночь. Категорически запрещено заменять мёд сахаром во время процесса избавления от лишнего веса. Стакан кефира с корицей перед сном ускоряет метаболизм и обеспечивает спокойный отдых, помогает похудеть.

Кефир с добавлением овсяной муки:

2 ст. л. овсяной муки (перемолотые хлопья);
1 ст. кефира;
1 ч. л. мёда.

Рецепт питания спортсменов, увлекающихся бодибилдингом:

Полстакана отрубей залить крутым кипятком и настаивать 30 минут, отцедить.
Продукт смешать с чашкой кефира и 2 ст. л. мёда.

Замена ужина такой питательной смесью способствует сушке тела и развитию мышечной массы.

Кефир с черносливом:

стакан кефира;
полстакана чернослива.

Сухофрукты измельчить ножом или в блендере. Залить кефиром, не добавлять сахар.

Важно знать! В черносливе много естественной сахарозы, поэтому такой напиток не рекомендуется диабетикам. Женщинам можно заменить этой смесью приём пищи после тренировок или ужин. Восстанавливает моторику кишечника, что позволяет худеть без вреда здоровью.

Сколько кефира разрешено пить в период похудения:

при соблюдении семидневной диеты рекомендуется употреблять до 1,5 л кисломолочного напитка в сутки;
при монодиетах максимальная доза напитка – 1 л;
при кефирно-фруктовой диете специалисты настаивают на приёме 2 л продукта в течение дня;
запрещается принимать кефир в больших количествах сроком более 7 дней.

С любыми объёмами кисломолочных продуктов запрещается одновременный приём соли, алкоголя и мучных изделий. За сколько времени до сна можно пить кефир? От 30 минут до 1,5 часа.

Лечебные средства на основе кефира

С целью профилактики и при обострении хронических болезней пищеварительной системы гастроэнтерологи рекомендуют включить в рацион кисломолочные продукты. Но существуют и другие патологии, которые народная медицина лечит с помощью кефирных напитков.

От аритмии:

кефир 2 ст. л.;
морковный сок 1 ст.;
мед 2 ст. л.;
лимонный сок 2 ч. л.;
аптечная настойка мяты 6 капель.

В стакане сока растворить все ингредиенты. Принимать по 2 ст. л. до еды, 2-3 раза в день, хранить в холодильнике.

От тошноты и изжоги:

кефир 50 мл;
натуральный яблочный уксус 1 ч. л.;
вода 150 мл.

В стакане тёплой воды растворить все ингредиенты и выпить за один приём.

Для нормализации уровня сахара в крови:

кефир 1 ст.;
корица 1 ч. л.

Выпивать с утра натощак стакан кисломолочного напитка с добавлением корицы. Курс лечения 2 недели.

Для нормализации работы печени:

кефир 1 ст.;
гречневая мука 1 ст. л.

Размолоть в кофемолки сырую крупу. Вечером добавить в стакан с кисломолочным напитком, оставить на ночь для настаивания. Утром выпить натощак за 20-30 минут до завтрака. Пить в течение месяца, затем сделать перерыв на 30 дней.

Выпивать перед сном и после приёма ничего не кушать. Пить через 1 день в течение 2 недель. Такой напиток, по отзывам, может пить ребенок, чтобы избавится от болей в животе и нарушений стула. Преимущество его в низкой калорийности и высоких антисептических свойствах.

Самый лучший кефир, по мнению специалистов

Под одним названием напитка скрывается много вариантов. Не все виды кефира могут быть полезны при похудении или в составе лечебной диеты.

Важно знать! Значение имеет такой критерий как срок годности: чем он меньше, тем натуральнее напиток. Продукт брожения без дополнительных консервантов не может долго храниться. Бродильный процесс в кисломолочной среде продолжается, и кефир перекисает и окисляется.

При выборе следует отдавать предпочтение кефиру, который упакован в тетропак или стекло. Такая тара отлично сохраняют среду брожения без гибели полезных бактерий.

По отзывам врачей, полезный напиток не только поможет похудеть, но и наладит работу внутренних органов. При стабильном функционировании пищеварительной системы любые диеты и усиленные тренировки окажутся более эффективными. Кефир перед сном для похудения – лучший стимулятор метаболизма в организме.

Употребление гречки с кефиром – один из самых безопасных и эффективных способов похудения. Судя по отзывам, при похудении на гречке с кефиром за одну-две недели можно скинуть от семи до десяти килограммов.

При соблюдении гречнево-кефирной диеты вас не будет мучать ощущение голода, так как гречневая крупа достаточно хорошо насыщает организм. Гречка с кефиром для похудения не только помогает избавиться от надоевших килограммов, но и очищает организм от токсинов, улучшая состояние кожи. В этой статье мы расскажем о пользе гречнево-кефирной диеты, поделимся рецептами и объясним, как приготовить гречку для похудения, залитую кефиром, дадим полезные советы, как правильно соблюдать такую диету.

Польза гречнево-кефирной диеты

Гречневая крупа – отличный диетический продукт, богатый магнием, калием, железом, клетчаткой и фосфором. В ней мало углеводов, но много клетчатки, белка, йода и витаминов.

Косметологи называют эту крупу натуральным продуктом молодости и красоты, улучшающим состояние кожи, ногтей и волос.

Кефир – вкусный и целебный напиток, в котором много кальция, белка, витаминов А, В12, В2. Особенно полезен кефир для пищеварительного тракта, поскольку бактерии напитка подавляют гнилостные процессы в кишечнике.

Польза диеты подтверждается в многочисленных отзывах о гречке с кефиром для похудения. Пользователи интернета пишут, что с помощью кефирно-гречневой диеты они не только скинули лишние килограммы, но и очистили печень и кожу, улучшив работу кишечника.

Рецепты гречки с кефиром для похудения

Проще всего употреблять гречку с кефиром для похудения порознь. Запарьте с вечера гречневую крупу в стеклянной или металлической емкости (одна часть гречки и три части кипятка). Предварительно крупу промойте и отберите испорченные зерна. На ночь укутайте емкость полотенцем, а утром блюдо будет готово. Нельзя солить и перчить кашу, зато можно запивать кефиром. Гречку можно есть без ограничений, кефир лучше выбирать нежирный (1-2 %).

Также можно приготовить гречку для похудения, залитую кефиром. Вечером крупу залить кефиром в пропорции 0,5 стакана гречки и 1,5 стакана кефира. Утром, когда гречневая крупа набухнет от кисломолочного напитка, можно добавить рубленую зелень. Через час после приема пищи можно выпить стакан воды.

Такие очистительные процедуры можно проводить не больше десяти дней, затем надо на месяц сделать перерыв, после чего, при желании, повторить диету. При употреблении гречки с кефиром для снижения веса организм получает недостаточное количество полезных компонентов, поэтому все же желательно дополнительно принимать поливитаминные комплексы.

При соблюдении кефирно-гречневой диеты надо пить от полутора литров жидкости в день. Лучше пить чистую минеральную негазированную воду, но разрешается также травяной или зеленый чай с лимоном. Если очень хочется, то можете выпить чашечку кофе или черного чая без сахара.

Есть рецепты гречки с кефиром для похудения, где для улучшения вкуса используется соевый соус. Однако соевый соус возбуждает аппетит, поэтому добиться эффекта от диеты будет намного сложнее.

Если через несколько дней на гречке с кефиром вам пресытилось блюдо, то можно немного разнообразить рацион. Можете выбрать:

сухофрукты (чернослив, курагу);
фрукты, желательно не сладкие;
капустный салат;
немного меда;
зелень.

Овощи и фрукты можно кушать отдельно от гречки, а зелень и сухофрукты можно добавлять прямо в кашу.

Гречка с кефиром выведет лишнюю жидкость и очистит организм, однако при недостатке соли в организме может появиться головная боль, слабость. Если у вас появились подобные симптомы, то немного солите кашу перед употреблением.

Если вам трудно обойтись без сладкого, то можете съесть ложечку меда. Мед надо рассасывать или растворить в воде и выпить медовый напиток.

На что только не идут женщины в попытках похудеть и сбросить немного лишнего веса, и желательно сделав это без физических упражнений. Одним из самых популярных способов можно считать эффективную диету, например гречневая диета на кефире.

Из продуктов, которые можно употреблять, и они эффективно снижают вес, как правило, подходят яблоки, стебли черешкового сельдерея, гречневая каша, обезжиренный кефир и творог. А еще лучше применять все эти продукты в комплексе, с добавлением имбиря и ананаса.

Но чаще всего используется именно гречка с обезжиренным кефиром. Но приносит ли такая диета пользу для того чтобы избавиться от лишних килограммов, а также для здоровья и хорошего самочувствия. Или скудное однообразное питание негативно влияет на организм и может нанести ему серьёзный вред? Давайте разбираться в этом вопросе.

Польза гречки и кефира – существует ли она?

Во многих европейских странах найти настоящую привычную нам гречку практически невозможно, с большим трудом ее удается приобрести лишь в русских магазинчиках. В то время как в России этот вид крупы занимает лидирующую позицию на пьедестале.

Витамины и микроэлементы, которые входят в состав этого злака, не только выводят токсины из организма, но и повышают работу головного мозга, а также повышают общий иммунитет человека. Назначают употребление гречневой каши при сахарном диабете и гипертонии, различных заболевания желудочно-кишечного тракта, синдроме хронической усталости и раздражительности, бессоннице.

Но худеют ли от гречневой каши, или наоборот набирают лишний вес? Если вы намерены сварить кашу «из топора», с добавлением сахара, соли и сливочного масла, то, безусловно – поправитесь. А без этих ингредиентов гречка считается диетическим продуктом.

В гречке небольшое содержание углеводов и относительное количество растительного белка и клетчатки, и особые полиненасыщенные жиры – что позволяет сбалансировать нормальную работу обменных процессов в организме. А похудеть с помощью гречневой каши, добавляя в нее обезжиренный кефир еще легче. Ведь этот кисломолочный продукт считается естественный пробиотиком, который содержит полезные для ЖКТ бактерии, благотворно влияющие на работу кишечника и усиливающие секрецию желудочного сока.

Помимо этого, в составе кисломолочного продукта присутствуют важные для здоровья витамины, которое благотворно влияют на состояние кожи, ногтей, волос.

Кефир естественным образом повышает защитные свойства нашего организма, а за счет мягкого мочегонного эффекта позволяет избавиться от небольших отеков. Так что стоит задуматься о том, насколько эти два продукта хороши по отдельности и как они будут эффективно работать вместе.

Кефирно-гречневая диета благотворно влияет на работу всех внутренних органов человека, и на примере это выглядит очень просто – сначала гречка помогает избавиться от токсинов и шлаков в ЖКТ, а кефир способствует их быстрому, но мягкому выведению из организма естественным путем. Но стоит учитывать и тот факт, что такая диета может нанести вред организму.

При любых заболеваниях ЖКТ, например панкреатите, сырая гречка (не сваренная каша, а запаренная) очень агрессивно воздействует на стенки кишечника, усугубляя и так не совсем оптимальное состояние. Так что такие заболевания считаются самым веским противопоказанием данного метода похудения.

Не стоит садиться на диету и при беременности или кормлении грудью, если в анамнезе есть анемия и проблемы с давлением. А вот если у вас есть проблемы с варикозным расширением вен или тромбозы, перед тем как приступить к диете, стоит посоветоваться с вашим лечащим врачом.

Как придерживаться диеты на кефире с гречневой кашей?

Гречневая каша с добавлением кефира хороша для диеты в любой интерпретации рецепта – например, в качестве завтрака в течение недели. Если разрешение от лечащего врача было получено, то тогда этими продуктами можно заменить еще один основной прием пищи.

Но стоит помнить о том, что такая диета рассчитана на неделю, максимум полторы. А повторять такой способ похудения можно не более чем 2-3 раза в год, а в период обострений ЖКТ о нем вообще стоит забыть.

Как приготовить для эффективного похудения?

Гречневая крупа поможет эффективно избавиться от лишнего веса, но сделать это еще эффективнее можно используя сырой продукт. Приготовить ее можно совершенно разными способами. Мы предложим вам несколько вариантов, а вы сможете выбрать для себя самый удобный и оптимальный.

Первый способ:

Перебрать стакан гречневой крупы, промыть ее в проточной воде, и обсушить на кухонном полотенце.
Пересыпать сухую крупу в сковородку, масла добавлять не нужно.
Обжарить на среднем огне, постоянно помешивая, до появления орехового вкуса и слегка золотистого цвета.
Переложить обжаренную крупу в кастрюлю с плотной крышкой, залить 1,5-2 стаканами кипящей воды, хорошенько укутать и оставить запариваться на ночь.
За это время крупа набухнет и ее можно будет смешивать в пропорции 1:2 с кефиром.

Второй способ:

С вечера залить 3-4 столовые ложки чистой крупы стаканом холодного обезжиренного кефира.
Закрыть тару крышкой и поставить ее в холодильник.

Такая гречка послужит хорошим завтраком не только во время диеты, но и при разгрузочных днях.

Третий способ:

Этот рецепт можно обозвать как «Гречка-лайт» - для приготовления сухие гречневые зерна необходимо
измельчить в кофемолке. Теперь достаточно ложку «муки» залить стаканом кефира, и убрать в холодильник. Утром у вас будет великолепный гречнево-кефирный крем, питательный и сытный, помогающий похудеть.

На сколько можно похудеть?

За одну, максимум две недели (а больше на этой моно-диете сидеть нельзя), диета позволит вам избавиться от 10 до 15 кг лишнего веса и внутренних отеков. Но этот результат будет гарантирован только в том случае, если вы не будете употреблять никакие продукты кроме кефира и каши. Разрешено пить чистую или минеральную воду и зеленый чай, в любом количестве без ограничений.

Стоит помнить и об исходных данных человека – для коррекции фигуры потребуется меньше усилий, чем для человека с заметным ожирением. Приблизительно за один день исчезает до 3 кг лишнего веса, в который входит не только жировая ткань, но и лишняя жидкость, которая скопилась во внутренних органах.

Простые способы, удержать лишний вес после гречнево-кефирной диеты

Те, кто хотя бы раз в жизни пытался похудеть, отлично знают, что избавиться от лишнего веса и уменьшить объем талии гораздо проще, чем удержать эти достижения впоследствии на должном уровне. Как правило, после того, как диета закончена, к многим возвращаются утраченные килограммы, прихватывая с собой парочку новых.

Поэтому не стоит начинать диету вновь и вновь, раскачивая, словно качели эндокринную систему и обмен веществ, а просто уменьшить порции потребляемой пищи и начать больше двигаться.

Питание должно быть весьма умеренным, чтобы слегка утолить чувство голода, полное насыщение появится чуть позднее. Если мужчине, который физически трудится на производстве, нужно определенное количество калорий в день, чтобы не упасть от голода в обморок, то тому же мужчине, сидящему в офисе и практически не двигающемуся – совершенно другой, порой порцию можно сократить до 2-3 раз. Если человек будет потреблять много калорий, и не расходовать их – соответственно они отложатся в жировых запасах на талии.

Хорошим способом будет употребление любого рецепта кефира с гречневой кашей в течение дня. Это может быть завтрак или один из приемов пищи на работе. Тогда получится поддерживать накопление лишнего веса на должном уровне, не позволяя жировой ткани откладываться «на черный день».

Прекрасная половина человечества находится в постоянных поисках эффективной диеты, которая обещает стройность и при этом не наносит вред здоровью. Одной из таких программ является употребление в течение дня гречки с кефиром.

При диете многие настолько ограничивают себя, стремясь быстро похудеть, что зарабатывают проблемы со здоровьем. Тело недополучает важные питательные вещества, из-за чего происходит сбой в работе тех или иных органов и систем. С этой точки зрения диета на гречке достаточно безопасна, поскольку продукт имеет богатый состав и высокую калорийность. Другими словами, ежедневное употребление в пищу гречневой каши не истощает организм.

Почему именно гречка? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к таблице. Интересно, что калорийность готовой вареной каши и сырой крупы значительно отличаются. Возьмем по 100 г каждого продукта и сравним данные.

По набору витаминов, макро- и микроэлементов два продукта практически не отличаются (за исключением селена), но количественные характеристики – разные.

	Гречневая крупа	Гречневая каша
Витамин B1, мг	0,43	0,11
Витамин B2, мг	0,23	0,05
Витамин B6, мг	0,41	0,1
Витамин B9, мкг	32,1	8,2
Витамин E, мг	0,84	1,72
Витамин PP, мг	7,21	1,74
Пищевые волокна, г	11,3	1
Калий, мг	380,5	111,3
Фосфор, мг	297,9	82
Магний, мг	199,9	56,1
Кремний, мг	80,8	23,2
Кальций, мг	19,9	8,5
Железо, мг	6,8	1,9
Цинк, мг	2,05	0,59
Марганец, мг	1,56	0,44
Медь, мкг	639,8	185,3
Селен, мкг	8,3	0

Действие на организм

В сыром виде гречка содержит много полезных веществ, большая часть которых теряется при варке. Но если вы не являетесь сыроедом и не приучены кушать сырую, предварительно размоченную крупу, единственный доступный для вас вариант – каша.

Лечебное действие рутина

Среди круп гречка находится в числе лидеров по содержанию рутина (витамина PP). Он восстанавливает кровеносные сосуды, предотвращая их проницаемость и ломкость, улучшает свертываемость крови и повышает количество сокращений сердечной мышцы.

Способствуя усвоению витамина C, рутин стабилизирует деятельность щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, помогает при ревматизме, борется с токсикозом в период беременности, излечивает болезни бактериального и вирусного характера.

Диетические свойства

Неоспорима польза гречки с кефиром для похудения. Несмотря на высокую калорийность каши, большая часть жиров в ее составе – полиненасыщенные. Они ускоряют обмен веществ и способствуют сжиганию лишних калорий, в том числе поступивших вместе с ранее съеденной пищей.

Продукт не индуцирует выработку инсулина, по вине которого чувство сытости быстро сменяется голодом.

Кроме того, гречка вычищает стенки кишечника по подобию метелки и позволяет организму избавиться от всего лишнего. Кефир, в свою очередь, помогает гречке производить детоксикацию пищеварительного тракта и завершает процесс очищения.

Подведем итоги – чем полезна гречка с кефиром:

восполняет дефицит нужных организму полезных веществ;
нормализует деятельность ЖКТ;
удаляет токсины и шлаки;
помогает работе печени и поджелудочной железы;
благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Если вы хотите похудеть за несколько дней, но без вреда для здоровья, устройте себе диету на гречневой каше. Полезно сочетать ее с кисломолочными продуктами, чаще всего с кефиром. Ведь сама по себе несоленая каша приедается за пару-тройку дней. И чтобы выдержать столь строгий рацион в течение недели или двух, кефир окажется весьма кстати. А содержащиеся в нем кисломолочные бактерии усилят перистальтику и улучшат микрофлору кишечника.

Когда употреблять

Диетологи советуют кушать гречку с кефиром на завтрак. В начале дня, сразу после пробуждения, наш организм настроен на очищение. Если вместо привычного бутерброда с чашкой кофе вы предложите ему кашу с кисломолочной заправкой, процесс детоксикации пойдет быстрее.

Отрицательно относитесь к любым диетам? В таком случае будет достаточно съедать порцию каши каждое утро на протяжении пары недель. В остальное время можете питаться в привычном для вас режиме. Результаты станут заметны уже через несколько дней. Это будет пара-тройка сброшенных килограммов.

Для получения более ощутимого эффекта желательно перейти на неделю или две на специальное диетическое питание, исключающее сахар, соль и другие специи.

Противопоказания

Реакция каждого организма индивидуальна. Нередки случаи, когда кефир провоцировал метеоризм или диарею. Гречка также может кому-то не подойти. Это ни в коем случае не опровергает пользу диеты при правильном подходе. Но важно внимательно отслеживать сигналы, которые подает организм.

Когда соблюдение гречневой диеты противопоказано и может нанести вред здоровью:

при пониженном давлении или гипотонии;
в период беременности и кормления грудью;
при хронических заболеваниях пищеварительной системы, печени и поджелудочной железы.

Диетическая программа

День 1

Завтрак: 100 г каши, 1 стакан кефира.
Обед: 200 г каши, 150 г салата из свежих овощей с растительным маслом.
Ужин: 100 г каши, 1 стакан кефира.

День 2

Завтрак: 150 г гречневой каши с кефиром, 1 яблоко.
Обед: 250 г гречневой каши с кефиром, 100 г салата из свежих овощей с маслом.
Ужин: 100 г гречневой каши с кефиром.

День 3

Употребляйте кашу на завтрак, обед и ужин. Порции – по желанию. В дополнение – 1 л маложирного кефира. Если очень хочется кушать, количество приемов пищи можно довести до пяти. Использовать соль и другие приправы не рекомендуется. Пейте больше воды или зеленый чай.

День 4

Завтрак: 100 г отварной гречки, 100 г обезжиренного творога, 1 стакан кефира.
Обед: 150 г отварной гречки, 100 г вареного нежирного мяса (лучше курица или индейка), 100 г свежих или приготовленных на пару овощей, 1 стакан кефира.
Ужин: 100 г отварной гречки, 1 стакан кефира.

День 5

Кушаете кашу в течение дня. Количество определяете сами – по желанию. Спустя 2 часа после каждой трапезы рекомендуется выпивать 1 стакан кефира. Число приемов пищи можно увеличить с 3 до 5, но важно соблюдать чередование гречки и кефира. В перерывах не забывайте пить воду.

День 6

Отварную гречку заливаете стаканом кефира, смесь съедаете. Из жидкости разрешается вода и зеленый чай.

Варианты меню можно чередовать, но важно, чтобы дни с салатом и отварным мясом повторялись не более 2 раз в неделю. В остальное время разрешаются только гречка и кефир.

Любой прием пищи вечером должен происходить за 3-4 часа до сна, и неважно, кисломолочный это напиток или заваренная крупа без соли и масла.

Какая гречка лучше

Последнее время набирает популярность более (по сравнению с обжаренной). Насколько она лучше для организма и возможно ли ее употребление вместо привычной коричневой ядрицы?

Коричневый цвет гречиха приобретает в процессе обжаривания. Но в результате теряются некоторые полезные свойства. Уже после обжарки крупу очищают.

Основное отличие и ценность зеленой гречки – отсутствие тепловой обработки. Поэтому она сохраняет свойства, заложенные природой. Именно зеленая, или «живая», гречка содержит уникальный сбалансированный белок с 8 аминокислотами, в том числе лизином. Она превосходит зерновые по содержанию витаминов, макро- и микроэлементов.

Такую крупу нежелательно варить, а достаточно замочить на ночь в чистой воде комнатной температуры. Утром остатки воды сливают, а получившуюся сырую кашу заливают кефиром. Завтрак готов!

Варианты приготовления

Чтобы диета сработала, необходимо знать правильное соотношение продуктов. Ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами и выберите тот, который больше нравится.

Способ 1

Чтобы приготовить рассыпчатую кашу, промойте крупу и залейте водой из соотношения – 1 часть гречки на 2 части воды.
Доведите до кипения, затем выключите огонь, и хорошо укутайте кастрюлю в большое полотенце или одеяло примерно на час.
Настоявшись, каша получается рассыпчатая и приятная на вкус.

Способ 2

Промойте 2 ст. л. крупы и переложите в пиалу или небольшую миску.
Залейте стаканом кефира, накройте сверху крышкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Если оставить гречку набухать при комнатной температуре, она может приобрести неприятный вкус. Хотя в данном случае все зависит от кефира.

Способ 3

Промойте гречневую крупу (1 стакан) и ошпарьте кипятком.
Воду слейте.
1,5 стакана кипятка залейте в кастрюлю с гречкой. Закройте крышкой и укутайте на ночь.

Результаты по снижению веса зависят от индивидуальных особенностей организма. У кого-то лишние килограммы уходят легко, а кому-то этот способ может и вовсе не помочь. Прежде чем решить, подходит вам гречневая диета или нет, постарайтесь продержаться на ней в течение двух недель. После этого можно говорить о наличии или отсутствии эффекта.

Дело в том, что гречневая крупа является отличным источником энергии, витаминов и полезных веществ. В ее составе имеются йод, марганец, калий, железо и многое другое. А низкий уровень углеводов и большое количество белка делают этот продукт просто незаменимым в борьбе с лишним весом.

Гречневая крупа является сытным продуктом, но при этом малокалорийным. Поэтому голодание в период такого похудения вам будет несвойственно. А это приятно. К тому же вы сможете дополнить это блюдо прекрасным составляющим – кефиром. Диета «Гречка с кефиром» - это просто великолепный, а главное гармоничный союз, который может подарить вам легкое и приятное освобождение от лишних килограммов.

Кефирная диета с гречкой: лучшие рецепты

Кефир в дуэте с гречневой крупой – это настоящий очиститель вашего организма. Гречка отлично производит процесс отделения шлаков от клеток кишечника, а кефир - вывод всех этих вредных веществ из организма. Как видите, кефирная диета с гречкой – это ваш незаменимый помощник не только в расставании с лишними килограммами, но и в лечебном процессе. Вот несколько рецептов диет по типу «Гречка-кефир»:

Принципы диеты «Гречка с кефиром»

Этот вид диеты подразумевает раздельное потребление гречки и кефира. Приготовление гречки происходит по принципу запаривания крупы. Для этого необходимо залить один стакан промытой гречневой крупы двумя стаканами крутого кипятка. Оставить на ночь, а утром просто слить оставшуюся жидкость. К такой каше нельзя добавлять соль, специи, соусы и другие ингредиенты. Только крупа, помните об этом. Но вот в отдельном виде можно и даже нужно пить кефир. Кефир нужно выбирать с самым низким процентом жирности и ограничить его прием до 1 литра в день. Кстати, кефир можно пить либо за 30 мин. до потребления каши, либо спустя 30 мин. после того, как вы поели гречку. Это позволит веществам обоих продуктах гармонично вступить во взаимосвязь и сделать процесс похудения и очищения организма от шлаков более быстрым и легким.

Кушать кашу можно в любое время и неограниченное количество раз, главное – это не переедать. В связи с таким графиком, данный вид похудения является очень удобным для занятых или просто ленивых людей. Он не требует подсчитывания калорий, не имеет графиков и строгих рамок. Вот такой простой рецепт диеты «Гречка с кефиром», но зато какой он действенный. Попробуйте и убедитесь на собственном опыте.

Диета «Гречка, залитая кефиром»

Этот вариант придется по вкусу многим ценителям изящных диет. Дело в том, что гречка, залитая кефиром, обладает прекрасными вкусовыми качествами и дразнящим ароматом. Приготовить такое блюдо очень просто. Нужно взять один стакан очищенной гречневой крупы, высыпать его в глубокую посуду. Туда же добавить два стакана нежирного кефира, накрыть крышкой и укутать полотенцем. Оставить настаиваться на одни сутки при комнатной температуре. После этого можно кушать эту кашу сколько угодно раз, главное – ограничить порцию до 500 г.

Вот примерное меню:

завтрак: 500 г. каши плюс стакан зеленого чая.
обед: 300 г. каши, 100 г. овощного салата и пол стакана минеральной воды без газа.
полдник: 150 г. гречнево-кефирной каши.
ужин: 200 г. каши плюс стакан зеленого чая с мелиссой.

Как видите, диета «Гречка, залитая кефиром» очень легкая и приятная. Ее просто готовить, ею приятно питаться и ее очень легко придерживаться. А главное – результат не заставляет себя долго ждать.

Простая диета: гречка, кефир и яблоки

Яблоки богаты железом и другими полезными веществами. Они лучше многих других продуктов справляются с серьезной функцией – восстановления микрофлоры кишечника. Также этот продукт очень хорошо поднимает иммунитет. Поэтому диета «Гречка, кефир и яблоки» - это одна из кладезей женской красоты и здоровья. Она делает вас стройнее, красивее и насыщает ваше тело жизненной энергией.

Как же правильно «сидеть» на этой диете? Данный вид похудания предусматривает запаривание гречневой крупы и употребление кефира и яблок в отдельном виде.

Вот примерное меню:

завтрак: 450 г. гречневой каши, стакан зеленого чая и одно зеленое яблоко вместе с кожурой.
через 30 минут после завтрака: стакан нежирного кефира, одно среднее яблоко.
обед: 500 г. каши, два зеленых яблока, стакан минеральной воды, вместо чая – цикорий.
через 30 минут после обеда: 1,5 стакана 1%-ого кефира, половина яблока.
полдник: 100 г. каши, одно яблоко среднего размера.
ужин: 200 г. каши, одно зеленое яблоко, травяной чай.
через 30 минут после ужина, но не менее чем за 4-5 часов до сна: стакан кефира и 1-2 яблока.

Как видите, такая диета тоже очень приятная и вкусная. К тому же она достаточно эффективная: за неделю такого похудания можно сбросить до 5 кг!

Возможно, будет полезно почитать: