Сорта махорки лучшие. Многие полагают, что махорка – просто низший сорт табака
НАРКОТИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ И ХМЕЛЬ
8.1. ТАБАК И МАХОРКА
ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ. Табак и махорку выращивают как сырье для табачных изделий. Из листьев табака и махорки добывают ядовитый алкалоид - никотин, который применяют в медицине и ветеринарии и для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур.
Махорку используют для добывания органических кислот - лимонной и яблочной. Сухие листья табака содержат,%: никотина - 1-3, смолы - 4-7, эфирного масла - до 1, белков - 7-10, углеводов - 4-13, золы 13-15. Эфирные масла и смолы придают табака определенных запаха и аромата. Чем меньше в них содержание белков, тем выше качества табака. В зависимости от сорта и условий выращивания листья махорки содержат 2-5% никотина, лимонной кислоты-4-15 и яблочной - 3-4%. Содержание этих веществ в стеблях значительно меньше.
Табак и махорка происходят из Америки - индейцы использовали табак с незапамятных времен. Из Америки в XVI в. его завезли во Францию, позже - в Испанию, где выращивали как декоративное и лекарственное растение. С Европу табак был завезен в Индию, Японию. В начале XVII в. он распространился и в России. В Украине его выращивали сначала в Черниговской и Сумской, а позже и в других областях.
Посевная площадь табака на земном шаре составляет около 4 млн га, а годовой сбор листьев превышает 4 млн т. Наибольшие площади его в США, Индии, Бразилии, Турции, Греции, Китае, Болгарии, Румынии.
В Украине посевы табака и махорки занимают около 30 тыс. гектаров.
В последнее время в нашей стране площади под махоркой уменьшаются, поскольку уменьшился спрос на табачные изделия из нее.
Наибольшие площади посевов табака - в Автономной Республике Крым, Тернопольской, Закарпатской, Хмельницкой и Винницкой областях. Посевы махорки сосредоточены в Черниговской, Полтавской и Сумской областях. Кроме Украины, на больших площадях табак выращивают в Краснодарском крае России, в Молдавии, Закавказье, Казахстане, Кыргызстане. Махорка имеет определенное распространение в Центрально-Черноземной зоне и Татарстане (России) и в Молдове.
Средняя урожайность табака в нашей стране составляет около 17, а махорки - 20 ц/га. В передовых хозяйствах Полтавской, Черниговской и других областей собирают по 30-50 ц/га махорки. В хозяйствах Борщевского района Тернопольской области урожайность табака на площади 130 га составляла 24,7 ц/га.
БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. В культуре распространены табак (Nicotiana tabacum L.) и махорка (Nicotiana restica L.), относящихся к семейству Пасленовых. Это однолетние растения.
Стебель у махорки прямое, высотой 50-120 см, разветвленный, у табака - от 80 до 200 см высотой. Корень табака и махорки стержневой, проникает в почву на глубину 1,5-2 м. Цветки в табака больше и длиннее, чем у махорки, розового, красного, реже белого, а в махорки - зелено-желтого цвета. Цветки имеют пятилепестковый венчик. Листья у табака удлиненные, ланцетные, сидячие или черешковые, а у махорки - округлые или яйцевидные, с сердцевидным основанием, сморщенные или волнистые, черешковые. Во время созревания листья становятся липкими и ароматными. Плод - многосемянная двогнизда коробочка. После созревания растрескивается. Масса 1000 семян табака составляет 0,1, а махорки - 0,2-0,3 г. Семена овальные, темно-коричневое, содержит 24-26% белка и 36-39% жира.
В листьях табака и махорки накапливается значительное количество алкалоида никотина и много органических кислот. Больше никотина в сухих листьях махорки (5-15%), менее - в сухих листьях табака (1-3,8%). Содержание никотина в значительной мере зависит от района произрастания, типа почвы, сорта, агротехники. В районах с жарким климатом содержание никотина в растениях больше. После уборки урожая и высыхания растений содержание никотина в листьях уменьшается.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ. Табак и махорка - достаточно теплолюбивые культуры. Семена их начинают прорастать при температуры 7-8 °С. Оптимальная температура развития растений - 25-30 °С. Весенние заморозки до минус 2 °С губительны для растений. Махорка лучше переносит пониженные температуры, чем табак. В связи с достаточно высокими требованиями к теплу и табак махорку рекомендуется размещать на открытых солнечных местах, уютных южных склонах, хорошо прогреваемых. Табак - светолюбивая культура.
Самые подходящие для выращивание табака серые оподзоленные глинисто-песчаные и щебнистыми почвы. Кроме того, пригодны для выращивания махорки глубокие карбонатные черноземы, окультуренные торфяные почвы, богатые на органическое вещество. Так, на осушеному и окультуренном торфовому почве в Дублянах (Львовский государственный аграрный университет) урожайность сухой массы махорки составила 60 ц/га.
Ценнейшее сырье табака, имеет светло-желтый цвет, выращивают на легких структурных почвах с небольшим содержанием гумуса. Для него пригодны подзолистые почвы щебнистыми Кавказа и Крыма, сероземы Средней Азии.
СОРТА. В производстве распространены два типа табака: папиросная (папиросная) и сигарный. Сигаретные табаки, в свою очередь, делятся на скелетные и ароматические. Ароматические-используют для улучшения качества курительных изделий. Среди сигаретного табака в Украине наиболее распространены следующие сорта: Американ 3, Американ 307, Дойна 211, Дюбек 50, Дюбек новый, Крупнолистный 9, Подольский 23, Собольцький 33, Тернопольский 7, Тернопольский 14.
Сорта махорки разнятся высоте стебля, форме листьев, содержанием никотина, продолжительностью вегетационного периода и другим признакам. В нашей стране районированно 3 сорта махорки, принадлежат к двум группам: зеленой, что имеет зеленые с коричневым оттенком листья, и желтой - с желтыми и светло-коричневыми листьями.
Самыми распространенными сортами зеленой махорки есть такие: Хмелевка 125-с, Высокорослая зеленая 317, Малопасинковий пехлець 4.
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ. Место в севообороте и обработка почвы. Хорошими предшественниками для выращивания табака есть озимые зерновые (пшеница, ячмень), кукуруза, зернобобовые и другие культуры, что не поражаются пероноспорозом. Махорку размещают в прифермських и овощных севооборотах на удобренных площадях, недалеко от сушильных сараев. Высевают ее после сахарной свеклы, овощных, клевера, люцерны, эспарцета, вико-овсяной смеси. На осушенных болотных почвах махорку нужно выращивать после предшественников, оставляющих поле чистым от сорняков, особенно после конопли, пропашных, вико-овсяной смеси. Если грунт не заражен волчком, махорку можно выращивать на одном месте в течение 2-3 лет. Табак и махорку нецелесообразно выращивать после пропашных бахчевых культур и подсолнечника, поскольку в них есть общие вредители и болезни.
Если табак и махорку выращивают после зерновых, то сначала проводят лущение стерни, а затем - зяблевую вспашку на глубину 25-30 см. После бобовых трав проводят глубокую зяблевую вспашку плугами с предплужниками. Даже на малогумусных почвах Автономной Республики Крым в опытах, проведенных в Крымской опытной станции табаководства Института винограда и вина «Магарач», глубокая зяблевая вспашка на 25 см обеспечила прирост урожая табака 3 ц/га. В хозяйствах на этих почвах проводят вспашку на глубину 27-30 см. Весной проводят боронование, шлейфування и две-три культивации. На почвах, которые очень уплотняются, весной площади пашут с одновременным боронованием тяжелыми боронами.
УДОБРЕНИЯ. Требования табака и махорки до питательных веществ зависят от их биологических особенностей, типа почвы, требований к качеству сырья.
На образование 1 ц сухих листьев и стеблей табак выносит из почвы 6 кг азота, фосфора 1,7 и 4,6 кг калия. Фосфор улучшает качество табака, а калий усиливает его горючесть, тогда как высокие дозы азота увеличивают урожай, но и ухудшают его качество.
Табак, как и махорка, дает самые высокие приросты урожая за сочетанного внесения органических и минеральных удобрений. В Закарпатской области под табак, который выращивают в севообороте после озимой пшеницы, под зяблевую вспашку вносят до 30 т/га навоза, 1 ц/га 40% калийной соли, а весной под культивацию - 2 ц/га суперфосфата. Лучшими для использования под табак является бесхлорные формы калийных удобрений - калимагнезия, сульфат калия, калийная селитра. Хлорсодержащие калийные удобрения, в частности каинит и сильвинит, снижают качество сырья, резко увеличивая содержание хлора в табаке, негативно сказывается на горючести и качества табачных изделий. Если в хозяйствах под табак используют калийную соль и хлорид калия, то их целесообразно вносить осенью с тем, чтобы хлор за осенне-зимний период вымылся в нижние слои почвы.
Под табак вносят полное минеральное удобрение N30-60Р60-120К70-130). Махорка требует больше питательных веществ, чем табак, потому под нее вносят большие дозы органических и минеральных удобрений. Кроме навоза (35 - 40 т/га) из местных удобрений используют торфогній (30-40 т/га), компосты (20-30 т/га), гной (5-6 т/га), птичий помет (8-10 ц/га). Органические удобрения нужно вносить под зяблевую вспашку.
На черноземах оподзоленных под махорку рекомендуется вносить полное минеральное удобрение (N60-80Р60_80К60_80), а на торфяных почвах - фосфорно-калийные (Р30-60K100-120). Повышению урожая махорки способствует также внесение на этих почвах пиритных огарков или медного купороса.
Для повышения эффективности удобрений ученые Закарпатского института агропромышленного производства УААН рекомендуют 60-70% общего количества удобрений вносить под зяблевую вспашку, 15-20 - в строки с поливной водой при посадке рассады и 15-20% - для подкормка растений (на расстоянии 10-12 см от рядка) ориентировочно через месяц после посадки.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ. Рассаду табака и махорки выращивают в парниках и на теплых грядках. В парники закладывают конский навоз (0,5 м3 на 1 м2), поверх которого кладут слой разрыхленного плодородной почвы (8-10 см), а затем столько же парниковой смеси.
Семена протравливают 2%-м раствором формалина в течение 10 мин, промывают водой и слегка просушивают. Потом его проращивают при температуре 20-25 °С. Когда семя начинает прорастать, его смешивают с 30-40 частями песка и высевают. Норма высева табака в парниках составляет 0,8-1, а махорки - 1,5-2 г на 1 м2. Семена присыпают парниковой питательной смесью слоем 0,5 см. Почву поливают, а парники накрывают рамами и матами.
Всходы табака и махорки в парниках появляются через три-четыре дня, а на теплых грядках - на две-три суток позже. Чтобы ускорить рост, рассаду подкармливают минеральными удобрениями с расчета 30 г суперфосфата, 20 аммиачной селитры и 20 г сульфата калия, растворенных в 10 л воды (на 5 м2). Затем рассаду поливают подогретой водой.
За рассадой старательно ухаживают, ее своевременно пропалывают, опрыскивают 0,5-1%-м раствором бордоской жидкости. Рассаду высаживают вручную, когда высота ее достигнет 7-8 см, а машинным способом - за высоты 10-12 см.
Махорку сеют непосредственно в грунт высаживают рассадой. Оба способа выращивания эффективные. Так, на осушенных болотных почвах, где весной обработку почвы начинают позже, махорку выращивают рассадой.
Сеют весной махорку одновременно с ранними яровыми культурами специальными сеялками квадратно-гнездовым способом по схеме 60 х 60 см.
Применяют и широкорядный способ сева с междурядьями 50-60 см, высевая 4-5 кг/га семян на глубину 0,5-1 см. После посева почву уплотняют легкими катками.
Посадка табака и махорки. Высокие урожаи табака выращивают при ранних сроках посадки, особенно в Автономной Республике Крым, где весной наступает засушливый период. Высаживают табак по температуры почвы не ниже 10 °С, когда минует угроза заморозков. Мелколистные сорта (Дюбек и др.) высаживают с площадью питания 50 х 12 см по 150-200 тыс. растений на 1 га, середньолисті - соответственно 60 х 25 см и 80-90 тыс., крупнолистные - 70 х 30 и 60 х 35 см и 45-55 тыс. растений на 1 га. Табак сажают розсадосадильними машинами или вручную. Через четыре-пять суток после посадки в тех местах, где рассада не прижилась, подсаживают новые растения.
Высокие урожаи махорки выращивают при ранних сроках посадки, когда верхний слой почвы прогреется до 10 °С. Ориентировочные сроки посадки рассады махорки в южных районах Украины - конец апреля - первая декада мая.
Крупнолистные сорта махорки (Хмелевка) сажают из расчета 60 - 65 тыс., а средне - и мелколиственные - 70-80 тыс. растений на 1 га. При квадратно-гнездового посадки в гнездо высаживают две растения. При широкорядных посевов с междурядьями 50 или 60 см расстояние между растениями составляет 25-30 см.
УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ заключается в рыхлении почвы в междурядьях, вершкуванні и пасынковании растений, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями. Рыхление почвы в междурядьях проводят три-четыре раза за вегетационный период. Первый раз междурядья рыхлят на глубину 6-8 см через 8 - 10 суток после высадки рассады, второй - через 10 - 12 суток после первого рыхления на 8-10 см, а третий - через две недели после второго. Во время третьего рыхления в более влажных районах, например в западных областях Украины, растения окучивают.
В засушливых районах в период вегетации плантации табака поливают (два-три раза с нормой от 300 до 600 м3/га воды).
С появлением у растений махорки двух настоящих листочков посевы букетують тракторными культиваторами, оставляя букеты шириной 8-10 см с расстоянием между ними в соответствии с принятой площадью питания. Через двое-трое суток букеты прореживают, оставляя в каждом по 3-5 развитых растений. Конечную густоту посева формируют тогда, когда образуется 4-5 настоящих листочков, оставляя в гнезде две-три растения. Почву в междурядьях махорки во время вегетации рыхлят три-четыре раза в культиваторами продольном и поперечном направлениях, а за строчного способа сева - в продольном на глубину от 6-8 до 8-10 см в зависимости от условий погоды.
Чтобы повысить урожайность табака и махорки, через 10-15 дней после посадки растения подкармливают полным минеральным удобрением из расчета 20-30 кг/га действующего вещества. Вместо минеральных удобрений можно вносить птичий помет (6-8 ц/га) или гной (5-6 т/га) число с добавлением к ней 1 ц/га суперфосфата.
Нижние листья табака, как и махорки, через 10 суток после посадки подчищают (обмолачивают). Пожелтевшие и старые листья также обламывают и уничтожают. Второе подчистки проводят через 12 суток после первого. Против поражения растений пероноспорозом плантации надо опрыскивать 0,15%-м раствором суспензии ридомілу (1,2 кг/га) и уничтожать обнаружены пораженные растения. В начале цветения растения вершкують (срывают соцветия) и пасынкуют (удаляют боковые ветви, когда они отрастут на 5-7 см). В течение вегетации табак и махорку пасынкуют 2-3 раза, что способствует лучшему использованию пластических веществ листьями.
Уборки урожая и послеуборочная обработка сырья. Табак собирают в полной технической спелости листьев, которые постепенно созревают снизу вверх. Признаком созревания является побеление главной жилки и светлый цвет листьев. Края листьев становятся желтыми, листья хрупкое, легко отделяется от стебля и немного загибается вниз.
Урожай листьев с каждого яруса собирают отдельно. Листья верхних и средних ярусов имеют более высокое качество, чем нижних. В течение 1,5-2 мес. листья табака по мере созревания ломают 5-8 раз. За одну ломку с растения собирают 3-7 листьев.
Листья табака ломают утром или вечером, складывают в пучки, перевозят в сушильные сараи, где их сортируют и немедленно нанизывают на шнуры на расстоянии 2-3 см друг от друга. Гуще нанизывают мелкие листья, реже - большие и сочные.
Чтобы повысить качество сырья, в начале сушки проводят томления табака. Чаще всего томления делают в сушильных сараях на специальных рамах, на которых развешивают веревки с нанизанными листьями. Во время томления, которое лучше всего происходит при температуре 25-30 °С, в тканях листа разрушаются хлорофилл и белки, крахмал превращается в сахар, уменьшается содержание никотина, увеличивается количество ароматических веществ, на 6-7% снижается влажность и на 10-15% уменьшается содержание сухого вещества. Листья табака приобретают желтый цвет, качество которых как сырья улучшается. Обычно процесс томления длится три-четыре дня.
После томления проводят фиксацию - окончательное досушивание листья. Сушат его на солнце в течение 15-20 суток. Однако листья лучше сушить в огнеупорных сушилках при температуре сначала 40, а в конце 45 - 50 °С. Высушенный табак хранят в бунтах на сухой деревянной полу. Затем высушенные листья сортируют, тюке и сдают на заготовительные пункты. Влажность табака в тюках не должна превышать 18-20%.
Махорку собирают в технической спелости, которая характеризуется следующими признаками: листья свисают вниз и при сгибании ломаются, становятся хрупкими и на них появляются светлые пятна, растения имеют сильный махорочную запах. Поскольку сухое вещество и никотин накапливаются в махорці до наступления спелости, слишком раннее сбора приводит к недобору урожая.
Чтобы ускорить высыхание махорки, за три-пять суток до уборки стебли его раскалывают сверху вниз, оставляя расстояние 5-6 см от земли. Этот агроприйом на десять суток сокращает период сушки и уменьшает потери сухого вещества и никотина. Собирая урожай, махорку срезают у поверхности земли в сухую солнечную погоду. Через одну-две суток после привяливание на плантации ее перевозят в сушильные помещения для томления и сушки.
Для томления махорку составляют в строки слоями 50-70 см стеблями наружу, а внутрь листьями (ширина строки в два растения, длина произвольная). Температура в слоях быстро повышается. При температуре 30 - 35 °С процесс томления махорки длится от 12 до 24 часов.
После томления махорку связывают в пучки или нанизывают на хвое и развешивают в закрытых, хорошо проветриваемых помещениях. Там махорка в течение 20-30 суток подсыхает до стандартной влажности 35%. В некоторых хозяйствах махорку досушивают в стіжках диаметром и высотой 3 м. Если температура внутри стожко повышается до 45 °С, его переводят. После достижения стандартной влажности махорку сортируют и сдают на заготовительные пункты.
В старину запросы были не такие, как теперь – обходились без машин, без электричества, без самолетов, без телевизоров и даже без Интернета. А вот без махорки обойтись не могли. Вся история нашей страны прочно связана с нею. Присядет ли крестьянин отдохнуть возле пашни, выйдет ли рабочий после смены из цеха, опустит ли ружье солдат во время передышки между боями – у каждого в руках она, незаменимая спутница мужчины, махорка.
Многие полагают, что махорка – просто низший сорт табака. Глубокое заблуждение! Это самостоятельное растение, близкий родственник табака, но все же не тот привычный табак, который выращивают как сырье для сигарет. Родословную ведет от дикого табака, произраставшего в Южной Америке. Там ее и обнаружили в начале XYI века европейские мореплаватели. В отличие от картошки, махорка первоначально попала в Россию, и лишь столетие спустя распространилась в Восточной и Центральной Европе.
С тех пор чуть ли не до середины ХХ века махорка успешно конкурировала с табаком. Все-таки на вкус и на запах она несколько иная. Потому и не правы те, кто полагает, что махорка заменяла собой табак для людей бедных. Ничуть не бывало – для разнообразия ее курили и нюхали представители всех слоев населения. И если дамы с удовольствием понюхивали махорочку, а господа набивали ею трубки, то мужики крутили знаменитые «козьи ножки».
Создать такую папироску – целое искусство. Во-первых, нужна тонкая папиросная бумага. Поскольку ее всегда не хватало и стоила она не дешево, в ход шла газета. Во-вторых, нужно было уметь скрутить «лодочку», насыпать в нее нужное количество махорки, а затем свернуть трубочкой. Края бумаги склеивались слюной.
Весь этап теперь можно увидеть лишь в фильмах про войну. Люди старшего поколения помнят замечательную песню «Давай закурим» в исполнении К.И. Шульженко. Актриса очень точно имитировала процесс создания «козьей ножки».
Есть у махорки еще одно благородное предназначение: она незаменима в садово-огородном деле. Можно, конечно, травить многочисленных жучков, мушек и блошек токсичными химическими препаратами (которые благополучно перейдут в урожай), а можно использовать беспроигрышное средство – табачную пыль. Так же как отходы от производства сигарет, отходы махорочного производства становятся чрезвычайно полезной пылью.
Впрочем, ее и покупать не обязательно. Гораздо лучше высадить на своих шести сотках немного махорки – ухода-то она почти не требует. А листья раскладывать по всему участку. И тогда многомиллионная армия маленьких крылатых нахлебников в одночасье переселится на огороды ваших «бестабачных» соседей. Лучшего способа борьбы с вредителями и болезнями растений человечество пока что не придумало. Что касается чисто курительных свойств, то махорка хороша сама по себе, но широко применяется и в качестве сырья для насвая. Это такие зеленые шарики, приготовленные из смеси махорки, пепла от сжигания льна, пряных растений, масла и гашеной извести.
Насвай не курят, а жуют. Вернее, кладут в рот за верхнюю или нижнюю губу и просто держат. При этом глотание слюны не допускается, иначе начнется рвота и понос.
Насвай – неплохое средство для того, кто бросает курить. А вот входя привычку, он становится опасен, вызывая хронические заболевания полости рта и желудочно-кишечного тракта.
Как растение махорка в отличие от табака неприхотлива. Прекрасно себя чувствует на всех широтах, даже в Заполярье. Пусть там меньше тепла, зато гораздо больше солнца (в белые ночи почти 24 часа в сутки), а махорка солнечный свет уважает больше, нежели тепло.
У нас ее выращивали и на севере, и на юге, и на государственных плантациях, и в крестьянских усадьбах – потребности в старину были огромные.
К началу прошлого столетия махорочная индустрия прочно заняла одно из первых мест в производстве, выражаясь современным языком, товаров народного потребления. И в то же время в погоне за прибылями начала поставлять на прилавки элементарную халтуру.
Это благодаря недобросовестным фабрикантам в обиход вошло слово бадилье, ставшее нарицательным, означающее нечто пустое, поддельное. На самом деле бадилье – это стебли растения, листья которого идут на изготовление табака. Перемолотое бадилье начали добавлять в махорку, причем все больше и больше. Кончилось тем, что стали изготавливать махорку вообще из одного бадилья – получался абсолютно черный суррогат соответствующего «качества».
Разумеется, фабрикантов штрафовали, и довольно часто, но сумма любого штрафа блекла рядом с цифрами, которыми выражалась прибыль от продажи некачественного товара. Когда же общественное мнение начинало роптать, фабриканты разводили руками: мол, для вас же стараемся – в табаке да махорке никотин содержится, а в бадилье его почти нет. Так что скажите спасибо, что беспокоимся о вашем здоровье.
Споры окончились в 1905 году, когда правительство разрешило использовать суррогат, но с обязательной сопроводительной надписью на упаковке. Что-то знакомое, не правда ли? Сто лет спустя мы переживаем аналогичную эпопею с соками, лимонадами, молоком…
Как бы там ни было, но добавки бадилья в махорку резко снизили популярность этого продукта, и махорочным фабрикантам пришлось довольствоваться жалким подобием прежних баснословных барышей. Что поделать, жадность – путь к бедности.
Дважды после этого наблюдался всплеск интереса к махорке, продиктованный резким ухудшением экономического состояния страны – в годы Первой мировой и Великой отечественной войн. Сейчас махорка – чистая экзотика.
А собственно, почему? Разве вам не интересно попробовать, что курили и нюхали наши прадеды? Махорка выпускается. Существуют компании, поставляющие этот необыкновенный продукт во все уголки России. В отличие от того, что наполняет нынче наши сигареты, натуральная махорка не содержит никаких добавок, сохраняя первозданную чистоту. А качество и экология всегда были выше моды.
Во всяком случае, в последнее время снова зазвучали по радио старинные русские песни, прославляющие верную, надежную подругу – махорочку…
Благодаря русской литературе и советскому кино махорка стала считаться синонимом табака. В самом деле, все предпосылки для того, чтобы считать эти два растения единым целым, налицо: относятся к одному и тому же роду, используются для курения… И лишь относительно недавно широкая общественность стала получать информацию о том, что махорка и табак - это почти одно и то же, но вот только не совсем.
Табачный родственник
Итак, откуда же возникла путаница махорки с табаком? Данный вопрос невозможно разрешить, если не углубиться в глубины ботаники. И в этих глубинах открывается следующий ответ: махорка, имеющее научное название Nicotiana Rustica, это один из трех подвидов рода травянистых растений, известных под общим названием «табак». Объединены растения в этот род по признаку содержания в стеблях и листьях такого вещества, как никотин. Однако тем табаком, который в первую очередь и используют для курения, который и породил сам процесс табакокурения, правильно именовать один из подвидов этого рода, Nicotiana Tabacum (третьим подвидом являются растения, объединенные названием Nicotiana Petunioides). Таким образом, если применять к растениям человеческие родственные категории, то получится, что махорка - это двоюродная сестра табака.
Общепринятое название «махорка» это растение получило в XVIII столетии благодаря нидерландскому городу Амерсфорт, куда в то время и поступало большое количество сырья из этого растения. Здесь сырье соответствующим образом обрабатывалось и затем уже в виде сухого порошка, пригодного для использования в процессе курения, распространялось по Европе. Словосочетание «табак из Амерсфорта» довольно быстро трансформировалось в слово «махорка», которое и вошло в международный лексикон.
Внешне махорка представляет собой однолетнее травянистое растение с морщинистыми листьями зеленого с синеватым оттенком цвета на стебле, который может достигать высоты более одного метра. В период цветения на растении появляются желто-зеленые цветки, издающие достаточно резкий специфический запах. Махорка в целом достаточно неприхотливое для выращивания и возделывания растение, однако очень чувствительное к низким температурам и не переживающее даже легких заморозков. В листьях махорки содержится от 5 до 15 % никотина и от 15 до 20 % органических кислот. Содержание этих веществ в стебле растения примерно в полтора раза ниже.
Махорка – почти что «русский» табак
Махорка попала в Европу одновременно с табаком, в XVI столетии - тогда еще колонизаторы Нового Света не делали большой разницы между собственно табаком и махоркой, для них это были разновидности одного растения. Долгое время махорка была своеобразным эквивалентом табака для менее обеспеченных слоев европейского населения - «чистый» табак был более привередлив в выращивании и более «мягким» с точки зрения содержания никотина, поэтому был дорогим. Махорка же стала куревом для широких слоев населения. Именно в таком качестве к концу XVII столетия она добралась сначала до украинских земель, а потом, с началом петровских преобразований, и до южных земель России. Петр I может по праву считаться полноценным зачинателем курения в России, и первоначально основным средством курения была именно махорка. Причем в данном случае она получила широкое распространение снизу и доверху социальной лестницы, от хижин до дворцов - видимо, российской элите всегда хотелось чего-нибудь покрепче. К тому же различалось около полутора десятков видов махорки как порошка для курения и в качестве нюхательной смеси, так что можно было подобрать махорку на любой вкус и на разные финансовые возможности. В дореволюционной России махорка фактически стала синонимом и заменителем табака в первую очередь благодаря своей доступности и широкой распространенности в народе. Махорка породила особый вид курения - курение самокруток, включавшее в себя настоящий ритуал изготовления самокруток из небольших обрывков особой тонкой бумаги.
Во многом именно популярность и широкое распространение махорки стало причиной ее постепенного схода с исторической арены. Как это зачастую случается, вмешалась не забота о здоровье (открыто и аргументировано о вреде курения заговорили лишь в середине XX столетия), а элементарная человеческая жадность. Производители махорки, пользуясь отсутствием системы государственного контроля качества этого продукта, во второй половине позапрошлого века стали все активнее использовать при производстве так называемое бадилье - то есть не листья, а стебли махорки. Как известно, содержание никотина в стеблях ниже, к тому же они обладают определенным специфическим запахом. Затраты на переработку бадилья были ниже, чем на соблюдение всего технологического процесса в отношении листьев махорки, что и послужило причиной сначала внесения доли стеблей в махорку, а затем и вовсе изготовления махорки почти целиком из бадилья. В результате качество курительного порошка резко ухудшилось, и махорка постепенно сдала позиции в конкурентной борьбе с табаком, который в это время активно осваивал «сигаретный» рынок. Потребление махорки в дальнейшем возрождалось лишь дважды, в связи с двумя Мировыми войнами, когда многократно возрастало потребление курительных смесей. Однако после Второй Мировой махорка окончательно превратилась в курительную экзотику.
Александр Бабицкий
В двадцатом веке в России народные курящие массы неоднократно возвращались к одному из любимых видов прикладного творчества - самокруткам. Это было и в послереволюционный период, когда многие табачные фабрики не работали, во время и после Великой Отечественной войны, когда фабричной продукции не хватало. Курили так называемый <самосад>, точнее <махорку> (Nicotiana Rustica). Подстегиваемая трудными условиями творческая народная мысль достигла совершенства в <самокруточной> области. В результате появилась истинно российская модификация самокрутки - <козья ножка>. Изготовление <козьей ножки> - это совершенно особое искусство. Из кусочка газеты, для мастера кусочек может быть произвольной формы, получается уникальное изделие, состоящее из пяти деталей: мундштука, цевья, сустава, казенной части и заглушки. По конструкции очень похоже на курительную трубку. Козью ножку обычно <заправляли> махоркой.
Существует свод негласных правил, которых следует придерживаться, если вы все же решили попробовать себя в нелегком искусстве сворачивания и курения самокруток. Ни в коем случае нельзя сворачивать самокрутку грязными руками - это просто нонсенс. Не столько потому, что это не гигиенично, а потому, что это кощунство над вековым ритуалом. Нельзя никогда делать самокрутки заранее, про запас, - важен не только процесс курения, но и процесс изготовления. Ритуал требует времени и внимания. Нельзя курить самокрутку на ходу или в транспорте: ритуал, повторяем, не терпит спешки. Нельзя предлагать сделанную вами самокрутку кому-то еще, если, конечно, это не ваш друг, который решил у вас поучиться делу скручивания своих собственных.
В старину запросы были не такие, как теперь – обходились без машин, без электричества, без самолетов, без телевизоров и даже без Интернета. А вот без махорки обойтись не могли. Вся история нашей страны прочно связана с нею. Присядет ли крестьянин отдохнуть возле пашни, выйдет ли рабочий после смены из цеха, опустит ли ружье солдат во время передышки между боями – у каждого в руках она, незаменимая спутница мужчины, махорка.
С тех пор чуть ли не до середины ХХ века махорка успешно конкурировала с табаком. Все-таки на вкус и на запах она несколько иная и более терпко-ароматная. Потому и не правы те, кто полагает, что махорка заменяла собой табак для людей бедных. Ничуть не бывало – для разнообразия ее курили и нюхали представители всех слоев населения. И если дамы с удовольствием понюхивали махорочку, а господа набивали ею трубки, то мужики крутили знаменитые «козьи ножки».
Создать такую папироску – целое искусство. Во-первых, нужна тонкая папиросная бумага. Поскольку ее всегда не хватало и стоила она не дешево, в ход шла газета. Во-вторых, нужно было уметь скрутить «лодочку», насыпать в нее нужное количество махорки, а затем свернуть трубочкой. Края бумаги склеивались слюной.
Весь этап теперь можно увидеть лишь в фильмах про войну. Люди старшего поколения помнят замечательную песню «Давай закурим» в исполнении К.И. Шульженко. Актриса очень точно имитировала процесс создания «козьей ножки».
Есть у махорки еще одно благородное предназначение: она незаменима в садово-огородном деле. Можно, конечно, травить многочисленных жучков, мушек и блошек токсичными химическими препаратами (которые благополучно перейдут в урожай), а можно использовать беспроигрышное средство – табачную пыль. Так же как отходы от производства сигарет, отходы махорочного производства становятся чрезвычайно полезной пылью.
Впрочем, ее и покупать не обязательно. Гораздо лучше высадить на своих шести сотках немного махорки – ухода-то она почти не требует. А листья раскладывать по всему участку. И тогда многомиллионная армия маленьких крылатых нахлебников в одночасье переселится на огороды ваших «бестабачных» соседей. Лучшего способа борьбы с вредителями и болезнями растений человечество пока что не придумало.
Что касается чисто курительных свойств, то махорка хороша сама по себе, но широко применяется и в качестве сырья для насвая. Это такие зеленые шарики, приготовленные из смеси махорки, пепла от сжигания льна, пряных растений, масла и гашеной извести. Насвай не курят, а жуют. Вернее, кладут в рот за верхнюю или нижнюю губу и просто держат. При этом глотание слюны не допускается, иначе начнется рвота и понос.
Насвай – неплохое средство для того, кто бросает курить. А вот входя привычку, он становится опасен, вызывая хронические заболевания полости рта и желудочно-кишечного тракта.
Как растение махорка в отличие от табака неприхотлива. Прекрасно себя чувствует на всех широтах, даже в Заполярье. Пусть там меньше тепла, зато гораздо больше солнца (в белые ночи почти 24 часа в сутки), а махорка солнечный свет уважает больше, нежели тепло.
У нас ее выращивали и на севере, и на юге, и на государственных плантациях, и в крестьянских усадьбах – потребности в старину были огромные.
К началу прошлого столетия махорочная индустрия прочно заняла одно из первых мест в производстве, выражаясь современным языком, товаров народного потребления. И в то же время в погоне за прибылями начала поставлять на прилавки элементарную халтуру.
Это благодаря недобросовестным фабрикантам в обиход вошло слово бадилье, ставшее нарицательным, означающее нечто пустое, поддельное. На самом деле бадилье – это стебли растения, листья которого идут на изготовление табака. Перемолотое бадилье начали добавлять в махорку, причем все больше и больше. Кончилось тем, что стали изготавливать махорку вообще из одного бадилья – получался абсолютно черный суррогат соответствующего «качества».
Разумеется, фабрикантов штрафовали, и довольно часто, но сумма любого штрафа блекла рядом с цифрами, которыми выражалась прибыль от продажи некачественного товара. Когда же общественное мнение начинало роптать, фабриканты разводили руками: мол, для вас же стараемся – в табаке да махорке никотин содержится, а в бадилье его почти нет. Так что скажите спасибо, что беспокоимся о вашем здоровье.
Споры окончились в 1905 году, когда правительство разрешило использовать суррогат, но с обязательной сопроводительной надписью на упаковке. Что-то знакомое, не правда ли? Сто лет спустя мы переживаем аналогичную эпопею с соками, лимонадами, молоком…
Как бы там ни было, но добавки бадилья в махорку резко снизили популярность этого продукта, и махорочным фабрикантам пришлось довольствоваться жалким подобием прежних баснословных барышей. Что поделать, жадность – путь к бедности.
Дважды после этого наблюдался всплеск интереса к махорке, продиктованный резким ухудшением экономического состояния страны – в годы Первой мировой и Великой отечественной войн. Сейчас махорка – чистая экзотика.
А собственно, почему? Разве вам не интересно попробовать, что курили и нюхали наши прадеды? Махорка выпускается. Существуют компании, поставляющие этот необыкновенный продукт во все уголки России. В отличие от того, что наполняет нынче наши сигареты, натуральная махорка не содержит никаких добавок, сохраняя первозданную чистоту. А качество и экология всегда были выше моды.
Во всяком случае, в последнее время снова зазвучали по радио старинные русские песни, прославляющие верную, надежную подругу – махорочку…
Махорка нормальной крепости должна содержать 1,4-2,2 % никотина на сухое вещество. В РСФСР и в БССР посадка махорки производилась предварительно выращенной рассадой (саженкой), в УССР - главным образом непосредственным посевом семян в грунт. Основными ботаническими сортами пятидесятых годов являлись: в РСФСР - АС 18/7, Пехлец 39/34, Юрьевская, Сталинградская, жёлтые - № 106, № 109 и ЛЖ-5, а также Слепухинская, Дурман, Просечанская, Сараевская, Воронежская № 2; в УССР - Хмелёвка, Высокорослая зелёная, Голландка, ЛH-1, Эгиза, ЛЖ-5 и др.; в БССР - Пехлец 39/34, Высокорослая зелёная, Поморская.
Убранные с поля и высушенные растения в период второй половины августа-октября (в Сибири весной) проходили ферментацию в бунтах (штабелях), на складах при температуре 18-20° и относительной влажности воздуха 75-80%. Ферментация длилась от 18 до 25 суток, в течение которых делали 2-3 перекладки штабелей. В результате ферментации в махорке исчезали запах зелени и её привкус при курении, зелёная окраска листьев переходила в коричневые тона, снижалось содержание никотина и углеводов, улучшалась горючесть и стойкость при хранении в отношении плесеней, появлялась полнота вкуса. Нарушение этих условий удлиняло процесс ферментации или приводило к её неполноте, т. е. сохранению привкуса зелени и зелёных тонов в окраске.Крошильный станок для махорки
Вибрационное сито для рассева махорки
Расфасовочная машина "ПС" для махорки
Махорка курительная . Ввиду того что содержание никотина в листьях значительно больше необходимого, приготовление курительной махорки из одних листьев привело бы к избыточной крепости махорки, поэтому для приготовления использовали как листья, так и бадыли, имеющие меньшее содержание никотина. Листья после измельчения превращались в мягкие крупинки тёмно-коричнево-зелёного цвета; бадыль - в твёрдые (деревянистые) белые крупинки. Весовое соотношение мягких и твёрдых частиц предопределяла крепость махорки и являлись одним из оснований для деления на производственные сорта. В зависимости от ботанических сортов махорки, качества сырья и методов изготовления махорка делилась на пять сортов (ГОСТ 936-54): Вергун , Высшего качества, Крепкая № 1, Средняя № 2, Лёгкая № 3. Выпускались также сигареты, изготовленные из курительной махорки (см.Сигареты). Отдельные сорта махорки курительной характеризовались следующим.
Вергун вырабатывался из сырья особого ботанического сорта Вергун (Nicotiana Bustica), отличающегося жёлтым цветом листьев, поэтому и курительная махорка из этого сырья имела жёлтый цвет и специфический приятный аромат дыма, резко отличающийся от аромата дыма всех остальных ботанических сортов зелёных махорок. Высшего качества изготовлялась из сырья только 1-го и 2-го товарных сортов.
Крепкая № 1 , Средняя N° 2 , Легкая №3 различались между собой содержанием мягких и твёрдых частиц, содержанием никотина, а также вкусовой крепостью. В махорке № 1 количество твёрдых частей минимальное и повышается до максимума в №3. Махорочная пыль, образующаяся в процессе переработки, в небольших количествах оставалась в готовой продукции, а в основном отсасывалась в пневматических установках и использовалась для изготовления (без применения каких-либо клеящих веществ) искусственной махорочной крупки. Такая искусственная крупка, по размерам аналогичная стандартным частицам, допускалась ГОСТ в качестве примеси в сортах №№ 1, 2 и 3, причём в №№ 1 и 2 эта примесь допускается за счёт мягких частей, в № 3 - за счёт твердых частей. Характеристика сортов махорки курительной и размеры частиц махорки, имеющие большое значение для потребителя, определялись с помощью рассева с набором металлических сит диаметром 200 мм. Фракционирование порции махорки в 100-150 г производили в течение 10 минут на рассеве с вращательными движениями при 160 оборотах площадки рассева в минуту. Влажность при выпуске с фабрики не должна была превышать 20% (на сырой вес); повышение влажности могла вызвать заплесневение махорки. Влажность махорочных изделий, предназначенных для длительного хранения, не должна была быть выше 18%. Основными показателями качества махорки курительной являлись: содержание никотина, фракционный состав, правильный вес, влажность и оформление пачки. Проверка качества осуществлялась: в отношении содержания никотина - химическим анализом; фракционного состава - путём просеивания пробы на рассевах; влажности - сушкой в специальных шкафах; плотности набивки и их заклейки - органолептически. Для проверки качества по дегустации ГОСТ утверждена была система 50-балльной оценки последующим органолептическим показателям: запах дыма - максимальный балл 16, вкус дыма - максимальный балл 18, крепость дыма - максимальный балл 8, полнота вкуса дыма - максимальный балл 8. В зависимости от выявленных дефектов с указанных максимальных баллов производили (по специальным таблицам) скидки. Итоговая оценка но сумме всех показателей, за вычетом скидок, для стандартной махорки должна была быть не ниже 35 баллов. Упаковываелась в бумажные пачки размером (в мм): длина 84, ширина 50, высота 32; весом 50 г (при 20% ее влажности). Отклонения допускались в пределах ± 5%.Махорка нюхательная . Вырабатывалась по ВТУ 256-56, и представляла собой измельчённое до пылеобразного состояния растение махорка с добавлением следующих ароматизаторов и щелочей (в %): мятного масла (с 50%-ным содержанием ментола) 0,5, спирта-ректификата 0,5, рафинадной патоки или глицерина не более 1, поваренной соли не более 1, поташа, кальцинированной соды и 25%-ного аммиака в общем количестве до 3.
Нюхательная махорка выпускалась двух сортов: высшего качества и обыкновенная. Высшего качества содержала никотина не менее 1,8%, крупных частиц не более 1% (по весу). Обыкновенная махорка содержала никотина не менее 1,4%, крупных частиц (по весу) до 2%
Торговля махоркой к середине 20-х годов XX века
Национализированная махорочная промышленность как великорусская, так и украинская первоначально была объединена в махорочном синдикате. Впоследствии украинские фабрики, организованные в местный трест, из синдиката вышли.
Дороговизна изделий из жёлтых Табаков усилила спрос на махорку. Это обстоятельство возбудило интерес к производству частных предпринимателей, которые стремились арендовать бездействующие фабрики, иногда те самые, которые принадлежали им до революции , но нередки случаи, когда они организовывали и новые. Возрождению частной промышленности способствовал увеличение в 1928 году плантаций в табачных районах и хороший урожай, особенно на Украине, понизивший цены на махорочное сырьё. Поэтому на рынке в начале 20-х годов имелось довольно заметное количество махорки частных фабрик. К большинству из них нужно так же было относиться осторожно, как это было рекомендовано по отношению к частным табачным фабрикам, и на соблазнение дешевизной их фабрикатов; однако, и в частной махорочной промышленности, правда, в небольшом еще количестве, но уже были фабрики, которые успели зарекомендовать себя хорошим товаром, пользовавшимся спросом на рынке. По сравнению с массой махорочного производства госпромышленности, частный капитал особого значения, конечно, не имел. Каждая махорочная фабрика выпускала продукт различный по качеству.
Курительная махорка приготовлялась из табачного листа и части стебля или ствола (бадилье), на котором держится лист. Бадилье - менее ценная часть и не имеет той крепости и аромата, каким обладает лист. Назначение его, в большинстве случаев, регулировать крепость махорки; припуск бадилья для изготовления определённого сорта должен находиться в строгом соотношении к листу. Излишнее количество его понижает качество махорки и удешевляет её. Это нужно было иметь это в виду при закупках, особенно у частных фабрик. Бадилье не трудно обнаружить при внешнем осмотре любой пачки табака. Он имеет вид беловатых палочек-щепочек.Значительное присутствие бадилья давало светлую окраску товару, а преобладание крошки из листа - цвет тёмной зелени.
До Первой мировой войны производство махорки было рассчитано на различные, но определённые вкусы потребителя. Так, север требовал чёрную, крепкую махорку, Сибирь - крепкую, Центральная Россия - среднюю и юг - светлый, более слабый товар. Прежние фабриканты удовлетворяли этим требованиям. Наиболее крупные фабрики выпускали по восьми сортов махорки разных номеров и названий: «обыкновенная», «получистая», «полукрупка», «очищенная жилка» и т. д. К середине 20-х годов фабрики выпускали по преимуществу средний тип под названием «полукрупка № 8», но проявлялась уже тенденция увеличивать выпуск других сортов сообразно прежним вкусам. Это соответствовало интересам и самого производства, поскольку сырьё использовалось более рационально, и уменьшалась себестоимость фабриката.
Сорта и качества махорки находились в зависимости от сырья (листового табаку), закупаемого осенью после съёмки урожая. Махорка культивировалась в Центральной России, главным образом, в губерниях: Тамбовской, Воронежской и Рязанской, отчасти в Курской и в Поволжье (Саратовской губернии). На Украине - по преимуществу в Полтавской и Черниговской губерниях; за время гражданской войны усилилась посадка табаку и в Сибири. Главнейшие районы заготовки сырья в Центральной России: Пехлецкий, Просечанский и Ряжский - Рязанской губернии; Усманский и Кривский - Воронежской губернии; Маршанский, Юрьевский и Сеславинский - Тамбовской губернии; на Украине уезды: Лохвицкий, Роменский, Прилукский, Конотопский, Нежинский, Борзенковский и Козелецкий.
По качеству листового табака, лучшими районами считались в Центральной России: Пехлецкий и сёла Усманского уезда; на Украине: Конотопский, Лохвицкий и Роменский. В свою очередь в каждом районе сырьё - табак подразделялось на I, II и III сорта.
Как известно, цена сырья определяет себестоимость и продажную цену фабриката. Чем выше сырьё, тем дороже цена готовой махорки. Цена лучших сортов в заготовительном сезоне 1924 года доходила до 4 руб. 50 коп., опускаясь в худших до 1 руб. 50 коп. На продажную цену влияют также фабричные способы переработки сырья. Махорочное сырьё вообще, а ранней закупки, в особенности, давало большой процент усушки и отхода, в виде табачной пыли. На солидных, хорошо оборудованных фабриках овинная сушка крошеного табака и устранение табачной пыли составляли предмет особого внимания. Хорошо высушенная махорка, без пыли ценилась выше. Помимо прочих достоинств она выдерживала долгое хранение, не оставляя на пачке желтизны и сохраняя до конца полный вес, обозначенный на этикете. Существенную роль в производстве играла крошка табака. Хорошо скрошенная махорка имела вид мелких кубиков одинаковой величины. Ровная мелкая крошка нормально высушенного табаку облегчала набивку в пачки; они выходили из набойной плотными и аккуратными по форме. Наоборот, пачки, набитые табаком неровной крошки и непросушенным, с течением времени и от перевозок становились мягкими и дряблыми.
Итак, лучшая махорка была у той фабрики, которая: 1) приготовляла продукт из сырья лучших районов; 2) удачно комбинировала (сращивала) различные по крепости, аромату и вкусовым качествам, сорта табаку; 3) прибавляла нормальный процент бадилья; 4) хорошо высушивала крошку, и 5) устраняла из готового продукта максимум пыли.
Помимо курительного, на более крупных фабриках вырабатывался еще нюхательный табак .До Гражданской войны выпускалось 2 сорта - «отборный мятный» и «зелёный мятный», - последний на 3-4 р. в пуде дешевле, чем первый.
Нюхательный табак приготовлялся толчением особо подобранных сортов высушенного махорочного листа (без бадилья) в порошок; к нему в значительной части (до 50%) прибавлялась табачная пыль, очищенная от посторонних примесей. Количество прибавляемой пыли было не одинаково. Каждая фабрика процент пыли устанавливала по-своему. Полученная смесь сдабривалась для запаха особой ароматической жидкостью, рецепт которой составлял обычно секрет фабрики. До войны нюхательный табак продавался на 7-8 копеек в фунте дороже, чем курительная махорка, а в двадцатых годах, наоборот, нюхательный табак ценился дешевле. Объяснение этому надо искать в количестве прибавляемой пыли, тщательности обработки и затратах на ароматические вещества.
Хороший нюхательный табак - тёмно-зелёного цвета, на ощупь оставляет ощущение мягкой бархатистой пудры, запах же и действие на обоняние - всегда дело вкуса. Упаковка осуществлялась по ⅛ фунта (20 грамм).
Настоящий , или виргинский табак - Nicotiana tabacum
Однолетнее растение, в диком виде произрастает в Южной Америке, где может достигать высоты до 3 метров; обычно не ветвится или ветвится очень слабо, форма и размеры листьев у различных сортов сильно различаются, количество листьев колеблется от 16-18 до 40-60. Количество, размер листьев и толщина листовой пластины являются главными хозяйственно-ценными признаками, определяющими урожайность табачных растений. Цветки розовые или красноватые, находятся в метельчатом верхушечном соцветии. Табак в настоящее время возделывается в 84 странах мира, характеризуется большим разнообразием сортов и форм. Его внутривидовой полиморфизм постоянно возрастает благодаря созданию новых, преимущественно гибридных форм, а также в силу присущей ему пластичности в изменении признаков и свойств под влиянием различных условий произрастания. Ботаническая систематика этого многообразия затруднительна, поэтому преобладает классификация по пригодности табака для переработки (папиросный, сигарный табак, табачный лист для обертывания сигар, жевательный и трубочный табак). Выделяют также устойчивые экотипы табака, имеющие промышленное значение: Бразильский, Виргинский, Кубинский и т.д. В нашей стране районированы 13 сортов табака. Наиболее распространены: "Вирджиния ", "Крупнолистный ", "Остролист ", "Юбилейный ", "Самсун ", "Брянский " и "Сигарный ".
Культура табака, особенно сигарного, достаточно трудоемка. Кубинские табаководы-фермеры утверждают, что к каждому растению в поле для получения сырья отменного качества нужно за сезон подойти не менее 150 раз (растения на определенных этапах развития пасынкуют, затем удаляют соцветия, нижние загрязненные листья). После этого проводят с недельными интервалами осторожный съем листьев, сортировку по текстуре и размерам, сушку-провеивание, снова сортировку, ферментацию, выдержку в тюках, длящуюся долгие месяцы. Далее следует ручной виртуозный труд рабочих сигарных фабрик, превращающих стопку листьев в изумительные по качеству гаванские сигары. Именно с гаванскими сигарами связано множество занимательных историй. Джон Кеннеди, очень любивший гаванские сигары, ввел эмбарго на их ввоз в США, но только после того, как его личный секретарь приобрел несколько тысяч "гаван". Гаванская сигара с автографом Фиделя Кастро была куплена на аукционе за 65 тыс. долларов одним из французских табачных магнатов. Среди поклонников "гаван" был английский писатель Ивлин Во, однажды заметивший: "Самый бесполезный и неудачный день кажется замечательным, когда рассматриваешь его сквозь голубой ароматный дым гаванских сигар".
Фотография ЭДСР.
Возможно, будет полезно почитать:
- Патриарх кирилл запретил актеру и священнику ивану охлобыстину служить в церкви Охлобыстин церковный сан ;
- Иван охлобыстин - биография, информация, личная жизнь Почему охлобыстин ушел из священников ;
- Ужин для ребенка 4 лет рецепты меню ;
- Принципы функционирования бюджетной системы РФ ;
- Особенности размещения населения на территории земли Население земли размещается равномерно средняя плотность населения ;
- Тонька-пулеметчица — cтрашная судьба страшного человека Фильм палач тонька пулеметчица реальная история ;
- Как поздравить начальницу с юбилеем? ;
- Российские студенты выиграли чемпионат мира по программированию Вот они, герои ;