Семена укропа: лечебные свойства и некоторые противопоказания к применению. Рецепт настоя для терапии атеросклероза и гипертонии

Мы постоянно сеем укроп на даче - причем не только на зелень, но и на семена. Их мы оставляем для посадки в будущем сезоне, а также в качестве лекарственного средства.

Описание

По своей природе укроп - это однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные высотой от 40 до 150 см с одиночным вертикальным стеблем, разветвляющимся в верхней части. В диком виде широко встречается в Малой Азии, Северной Африке, Гималаях и Иране. В России культивируется преимущественно искусственно на дачах и в огородах.

Для полноценного роста укропу необходимо жаркое лето, много света, питательная рыхлая почва. Мы в средней полосе подсаживаем укроп в теплицу между томатами и огурцами. Не могу поручиться за их совместимость по науке, но на практике все эти культуры хорошо соседствуют между собой. Главное, не высаживать рядом укроп и фенхель, так как они могут давать гибриды.

Собранные семена сохраняют всхожесть на протяжении 3-10 лет.

Время сбора

Собирать семена укропа нужно в тот момент, когда они визуально начинают созревать. Удобнее всего аккуратно срезать соцветия и поместить их вверх ногами в бумажный пакет. Затем заполненную упаковку помещают на 1 неделю в одновременно темное, теплое и сухое место. После этого семена будут легко отделяться - их следует пересыпать для длительного хранения в любую герметичную посуду.

Химический состав

Семена укропа содержат в своем составе россыпь витаминов, важных для здоровья человека кислот и микроэлементов. Особо можно выделить следующие составляющие:

  • Минеральные соли на основе фосфора, кальция, калия, железа и других микроэлементов.
  • Кемпферол, изорамнетин, кверцетин и другие флавоноиды.
  • Водорастворимые витамины рибофлавин и тиамин.
  • Каротин.
  • Никотиновая, аскорбиновая, олеиновая, петрозелиновая, пальмитиновая, линолевая кислоты.
  • До 15% белков.

Семена укропа отличаются пряным ароматом, который ему придают эфирные масла и флавоноиды.

От чего помогают семена укропа

Зайдя в аптеку можно найти множество препаратов на основе семян укропа, которые используются как:

  • повышающие аппетит;
  • мочегонные;
  • желчегонные;
  • противокашлевые;
  • противорвотные;
  • противосудорожные;
  • ранозаживляющие, противовоспалительные;
  • обезболивающие;
  • лактогенные;
  • ветрогонные;
  • антиоксидантные;
  • послабляющие;
  • успокаивающие при бессоннице и неврозах;
  • нормализующие давление.

Такое разнообразие профессиональных лекарственных средств на основе семян укропа от фармацевтических компаний уже говорит об их высокой эффективности и востребованности.

В народной медицине

Чаще всего семена укропа используют для приготовления успокаивающих настоев и отваров. Их принимают при неврозах, бессоннице, нервном перенапряжении. Особенно эффективны они для детей.

Средства на основе семян укропа эффективно помогают избавиться от запоров и детям, и взрослым, в целом улучшают перистальтику кишечника.

При мучающем сильном мокром или сухом кашле препараты на основе семян укропа помогают устранить спазм и убрать мокроту из дыхательной системы.

Выраженные противовоспалительные свойства семян укропа позволяют справиться с воспалением легких, мочевыводящей системы, кишечника, суставов. Действие болезнетворных бактерий подавляется в самые короткие сроки, в результате болезнь отступает уже через несколько дней приема.

Также семена укропа высоко ценятся в народной медицине за свои выраженные спазмолитические свойства. Расслабляя мускулатуру больного, они позволяют избавить его от болей, вызванных спазмом мышц и внутренних органов. В результате легко устраняются, например, такие заболевания, как сосудистые спазмы, колики в кишечнике.

При возникновении отеков, развитии мочекаменной болезни укропные отвары используют в качестве эффективных мочегонных средств. Вместе с мочой из организма больного выходят мелкие фракции камней и песка.

Крайне важно принимать отвары на основе семян укропа пожилым людям, имеющим проблемы с сосудами. Они укрепят и повысят эластичность стенок сосудов, существенно снизят вероятность возникновения тромбов, таким образом, предупреждая возможность инсульта. На сердце также оказывается общее тонизирующее воздействие.

Издавна с помощью укропной воды лечили вздутие живота у детей. Она стимулирует перистальтику кишечника, улучшает пищеварение, полностью устраняет возникающие в желудке нежелательные процессы брожения, вызывающие газообразование.

Выраженное бактерицидное действие семян позволяет использовать их для ускорения заживления ран, предотвращения гнилостных инфекций в желудке, являющихся причинами возникновения гастритов и язв.

Широко известны желчегонные свойства укропных семян. Настои увеличивают выработку желчи, препятствую ее застою.

Также широко используют семена укропа для лечения воспалений глаз.

Противопоказания

Средства на основе семян укропа не следует принимать больным в следующих случаях:

По возможности старайтесь проконсультироваться с лечащим врачом. Прием всегда начинайте с малых доз, чтобы безопасно проверить на себе наличие или отсутствие побочных действий.

Популярные рецепты:

  • Настой от кашля. 1 ст. л. семян измельчите в кофемолке, положите в термос и залейте 2 стаканами крутого кипятка. Настаивайте в течение 3 часов. Полученный состав процедите через марлю и принимайте по 1 ст. л. 5 раз в день. Данный настой также помогает снизить давление. В этом случае его принимают по 1 ст. л. 3 раза в день.
  • При проблемах с ЖКТ. 1 ч. л. семян измельчите в кофемолке, залейте 1 стаканам крутого кипятка. Дайте средству настояться в течение 1 часа (можно утеплить одеялом), после процедите. Принимать по 2 ст. л. за 10 мин до еды 3 раза в день.
  • Для улучшения лактации у кормящих женщин. 1 ст. л. семян укропа заливают стаканом кипятка и настаивают 1 час, после чего процеживают. Настой принимают по 1 ст. л. 5 раз в день за полчаса до приема пищи.
  • Мочегонное и успокаивающее средство. 1 ст. л семян укропа добавляют в 1 л кипящей воды и кипятят 10 минут на маленьком огне. Остывший отвар следует процедить. Средство принимают по 50 мл 3 раза в день.
  • Лечение коликов, метеоризма, болезней глаз. 1 ч. л. семян заливают 200 мл кипятка. Состав оставляют настаиваться на протяжении 2 часов, после чего процеживают. Употреблять по 1 ч. л. 3 раза в день. При болезнях глаз с помощью полученного настоя делают примочки, которые держат по 15 минут 3 раза в сутки.

Вот насколько полезный, оказывается, известный каждому дачнику огородный укроп.

Семена укропа пахучего или укропа огородного (латинское название — Anethum graveolens) обладают полезными свойствами, за что получили широкое распространение в народной медицине.

Внешний вид (фото) семян укропа. Семена укропа используют для улучшения работы ЦНС, устранения симптомов стрессов и усталости.

Лекарства на основе укропных семян успокаивают нервную систему, помогают при психических расстройствах и бессоннице.

Народные средства в виде отваров и настоев используют для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Семена укропа снижают артериальное давление, расширяя и укрепляя стенки сосудов.

Используют укропное семя для лечения болезней пищеварительного тракта. Так как средство обладает секреторным действием, его применяют при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока. Семена укропа способствуют выработке соляной кислоты, повышают аппетит, улучшают процесс пищеварения, устраняют метеоризм. Используют укропные семена для лечения печени и поджелудочной железы.

Несмотря на полезные свойства семян укропа, использовать их нужно осторожно и не превышая дозировку. Средства на их основе могут нанести вред гипотоникам в виде резкого снижения артериального давления, упадка сил и даже обмороков. Проконсультируйтесь с врачом перед применением народных лекарств.

Подробнее о семенах укропа смотрите в следующем видео:

От чего принимают семена укропа

Состояния и заболевания, при которых помогают семена укропа:

  • стрессы, неврозы, бессонница;
  • простудные заболевания и бронхиты;
  • головные боли и боли другого происхождения;
  • повышенное артериальное давление;
  • аритмия и стенокардия;
  • атеросклероз сосудов головного мозга;
  • гипоацидный гастрит;
  • цистит и другие инфекционные заболевания;
  • панкреатит;
  • гельминтозы.

Химический состав укропных семян

Химический состав семян укропа:

  • олеиновая кислота;
  • линолевая кислота;
  • пальмитиновая кислота;
  • эфирное масло;
  • витамин А;
  • витамины группы В;
  • витамин С;
  • селен;
  • марганец;
  • цинк;
  • железо;
  • медь;
  • магний;
  • фосфор
  • калий;
  • кальций.

Как заварить семена укропа

На основе семян укропа делают отвары и настои, ниже мы привели инструкции, как заваривать средство правильно для лечения различных заболевания.

Укропное семя от давления

Семена укропа расширяют сосуды и оказывают мочегонное действие, за счет чего давление снижается. При гипертонии их используют в чистом виде, измельчая в порошок. Лекарство принимают по ½ чайной ложки во время каждого приема пищи, запивая большим количеством воды. От давления можно приготовить отвар, рецепт которого представлен ниже.

Ингредиенты:

  1. Кипяченая вода — 300 мл.

Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком. Настаивайте 2−3 часа. Перед использованием процедите.

Как использовать: Принимайте по 100 мл 3 раза в день.

Семена укропа для мужчин

Семена укропа полезны для мужчин, лекарства на их основе повышают потенцию, усиливают и продлевают эрекцию, обеспечивая прилив крови к половому органу. Кроме того, укропное семя обладает противовоспалительным действием и помогает при лечении простатита. Ниже представлен рецепт для повышения мужской силы и укрепления здоровья.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 200 г.
  2. Измельченный корень валерианы — 35 г.
  3. Мед — 400 мл.
  4. Кипяток — 1,7 л.

Как приготовить: Выложите ингредиенты в термос и залейте горячей кипяченной водой. Настаивайте 24 часа. Перед использованием процедите.

Ингредиенты:

  1. Кипяток — 250 мл.

Как приготовить: Залейте семена горячей кипяченой водой. Настаивайте 30 минут. Перед использованием процедите лекарственное средство.

Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана 3 раза в день. Длительность приема средства от глистов — до их полного выведения.

Семена укропа при цистите

Семена укропа обладают противовоспалительными и мочегонными свойствами, поэтому их используют при цистите. Настой семян укропа устраняет симптомы воспаления мочевого пузыря и улучшает общее самочувствие. Ниже представлен рецепт лекарственного средства.

Ингредиенты:

  1. Измельченные семена укропа — 5 г.
  2. Кипяток — 250 мл.

Как приготовить: Разведите порошок в кипятке. Закройте стакан или банку крышкой. Настаивайте 1,5 часа. Перед использованием процедите лекарство.

Как использовать: Выпейте весь отвар сразу за 1 час до еды.

Укропное семя от запоров

Лекарственные средства на основе семян укропа улучшают пищеварение, повышают перистальтику кишечника и облегчают выведение продуктов жизнедеятельности из организма. При запорах применяют отвар семян укропа.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 столовая ложка.
  2. Кипяток — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 15 минут. Отвар остудите до комнатной температуры и процедите перед использованием.

Как использовать: Принимайте по половине стакана перед каждым приемом пищи. Курс лечения может длиться до 3 недель. Этот рецепт можно использовать и для похудения.

Семя укропа при панкреатите

Полезны семена укропа для поджелудочной железы. Средства на основе семян растения способствуют оттоку желчи, устраняют воспаление, купируют боли.

Для лечения панкреатита съедайте перед каждым приемом пищи по 3 грамма измельченных в порошок семян, запивая 50 мл воды. Перед использованием средства проконсультируйтесь с врачом.

Семена укропа при недержании мочи

Хотя семена укропа обладают мочегонным действием, лекарства на их основе используют при недержании мочи. При энурезе семена укропа устраняют раздражение стенок мочевого пузыря и способствуют выработке или, наоборот, остановке секреции биологически активных веществ, влияющих на мочевой пузырь. Ниже представлен рецепт настоя для лечения болезни.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 столовая ложка.
  2. Кипяченая вода — 200 мл.

Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком. Настаивайте лекарство 1−2 часа. Перед использованием процедите.

Как использовать: Выпивайте весь стакан настоя с утра натощак. Длительность курса — 10 дней. После лечения сделайте перерыв на 10 дней, затем повторите курс.

Семена укропа при беременности

Семена укропа разрешено принимать в период беременности, но с осторожностью и только после консультации с врачом. Перед использованием семян укропа ознакомьтесь с противопоказаниями.

В период вынашивания ребенка укропное семя используют для нормализации сна, устранения отеков и улучшения пищеварения. Семена укропа помогают избавиться от запоров и метеоризма. Ниже представлен рецепт для устранения повышенного газообразования в кишечнике.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 столовая ложка.
  2. Кипяток — 250 мл.

Как приготовить: Залейте семена кипятком, настаивайте 30 минут, процедите.

Как использовать: Разделите лекарство на 4 равные части и принимайте в течение дня.

Семена укропа для новорожденных

Для новорожденных используют семена укропа от колик. Ниже представлен рецепт укропной воды.

Ингредиенты:

  1. Семена укропа — 1 чайная ложка.
  2. Кипяток — 250 мл.

Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком. Закройте стакан крышкой, укутайте полотенцем. Настаивайте средство в течение одного часа. Процедите и остудите до 36−38 градусов.

Как использовать: Давайте малышу укропную воду по 1 чайной ложке 3−5 раз в день перед кормлением.

Перед использованием лекарственного средства обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Не превышайте дозировку лекарства.

Противопоказания

Противопоказания к применению средств на основе укропных семян:

  • индивидуальная непереносимость;
  • гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • низкая свертываемость крови;
  • пониженное давление.

Что запомнить

  1. Семена укропа обладают широким спектром полезных свойств, их используют для лечения гастрита, панкреатита, цистита, гельминтозов, энуреза, повышенного давления и других заболеваний.
  2. Теперь вы знаете, от чего помогают семена укропа, но несмотря на это, перед их применением проконсультируйтесь с врачом.
  3. Польза семян укропа возможна в случае соблюдения инструкции по применению и дозировки.

Укроп – пахучее огородное растение, которое применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, фармацевтике, косметологии. В качестве лекарственного сырья его использовали в Древнем Египте, Греции, Персии, Индии. Древние греки – Гиппократ, Диоскорид советовали готовить отвар травы и семян укропа для лечения болезней пищеварительной системы. Запах зелени укропа, его изящный вид воспевали поэты – Сафо, Бронзино. Наиболее полное и детальное описание рецептов лекарственных средств из этого растения можно встретить в «Каноне врачебной науки» (Авиценна). У англосаксов укроп использовали для защиты от магических воздействий. Лечебные свойства и противопоказания укропа представлены в нашей статье.

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

В разных частях растения содержится более 100 биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов. В семенах, зелени и корнях находится эфирное масло, придающее аромат. В семенах его больше всего – 2,5 - 4%. Его сложный состав обуславливает вкусовые и лечебные свойства семян растения. Так, например, в состав масла входит апиол – сильнейший спазмолитик, об абортивных свойствах которого писал еще Гиппократ.

Кроме того, в состав эфирного масла входят:

  • карвон (около 40%) – это природное вещество из класса терпенов существует в двух изомерах, которые имеют разный запах. Характерный аромат укропу придает (S+) изомер;
  • лимонен – терпеновый углеводород, который имеет канцерогенные свойства;
  • фелландрен;
  • миристицин и изомиристицин.

В состав семян входит 10-20% жирных масел.

В зелени укропа (на 100 г) содержатся витамины:

  • С – по его содержанию (52-242 мг) укроп богаче черной смородины;
  • Е и β- каротин (предшественник витамина А-3,2-12,8 мг);
  • РР (3,7 мг/кг), который имеет две активные формы - никотинамид и никотиновую кислоту;
  • витамины группы В – В1 (1,44 мг), В2 (0,36 мг), В9 (фолиевая кислота – 2,3 мг/кг);
  • Р - рутин (5-100 мг).

Все части растения содержат необходимые организму макроэлементы:

Богатейший состав нутриентов в семенах укропа обуславливает их широкое применение в медицине.

Содержание микроэлементов в плодах следующее:

  • марганец – 43 мг/кг;
  • цинк – 33 мг/кг;
  • медь – 8,7 мг/кг;
  • молибден - 0,56 мг/кг.

В 100 г сухого сырья содержится (г):

  • белков – 2,5;
  • жиров – 0,5;
  • углеводов – 6,3;
  • пищевых волокон – 2,8;
  • воды – 85,5.

Укроп – низкокалорийный продукт. Его энергетическая ценность составляет 40 кКал. Поэтому диетологи советуют применять свежий и сушеный укроп для снижения веса.

Полезные свойства укропа

В народной медицине и фармакологии зелень и семена укропа применяют как:

  • успокаивающее;
  • спазмолитическое;
  • сосудорасширяющее;
  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • отхаркивающее;
  • желчегонное;
  • диуретическое (мочегонное) средство.

Показанием для применения отвара и порошка укропа, а так же свежей ароматной зелени являются следующие патологии:

  • ожирение;
  • заболевания печени и желчного пузыря;
  • болезни почек;
  • гастриты с повышенной кислотностью;
  • метеоризм;
  • заболевания верхних дыхательных путей;
  • аллергия;
  • судороги;
  • мигрень;
  • бессонница;
  • нервное перевозбуждение;
  • интоксикация, вызванная сахарным диабетом или почечными заболеваниями;
  • гипохромная анемия;
  • расстройства пищеварения;
  • гипертония 1 и 2 степени;
  • офтальмологические заболевания (конъюнктивит, иридоциклит, ирит, миопия, куриная слепота);
  • гнойничковые поражения кожи;
  • педикулез.

Польза укропа для организма человека неоценима. Недаром укроп широко применялся в практике лечения этих и множества других заболеваний с III в. до н. э. и до сегодняшнего дня.

Чем полезен для женщин, при беременности

Укроп для организма женщины представляет ценность не только в виде сырья для лечения заболеваний, но и в качестве основы косметических средств, которые легко приготовить в домашних условиях.

Вот некоторые рецепты, которые опробованы поколениями представительниц прекрасного пола:

  1. Укроп, содержащий большое количество терпена карвона, применяют для нормализации менструального цикла. Для этого зелень укропа пропускают через мясорубку, отжимают из кашицы сок и смешивают его с медом в пропорции 1:1. Полученное средство пью по 1 ст. л. 3 раза в день.
  2. При скудных месячных целители рекомендуют принимать чай из листьев укропа. Свежую зелень (4 ст. л) заливают 1 л кипятка. Настаивают в термосе 20-30 минут. Пью по 1 стакану 3 раза в день до нормализации месячных.
  3. Из цветущих корзинок укропа готовят чай при обильных месячных и маточных кровотечениях любой этиологии. Для получения водного настоя берут 1 ст. л. корзинок и заливают 1 стаканом кипятка. Закрывают емкость, утепляют ее и настаивают, чай 20 минут. Пьют полученный навар по 1 стакану 3 раза в день до остановки кровотечения. Этот же рецепт используют при кровохарканье.
  4. Для быстрого заживления повреждений после гинекологических операций можно сделать компрессы и тампоны из вымытых, прокипяченных и пропущенных через мясорубку зеленых частей растения с соцветиями.
  5. Для нормализации дефекации (устранения запора), устранения отеков и метеоризма при беременности и в период кормления грудью применяют настой семян укропа – 2 ч. л. плодов измельчить, залить 2 стаканами кипятка и настаивать в термосе или под крышкой 10 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в сутки за 30 минут до еды.
  6. Чтобы при грудном вскармливании у женщины прибывало молоко, готовят отвар семян – 1 ст. л. порошка семян укропа залить 1 стаканом молока и довести до кипения. Снять с огня, настоять ½ часа в плотно закрытом сосуде. Процедить. Пить теплым с медом за 10-20 минут до кормления грудью по ½ стакана.

6. Настой семян, томленный в русской печи, обладает ветрогонным и желчегонным действием.

7. Пьют настой травы с медом для увеличения потоотделения при:

  • туберкулезе;
  • бронхите;
  • катаре верхних дыхательных путей;
  • ОРЗ, ОРВИ;
  • астме;

8. Настой травы применяют в качестве противовоспалительного средства. Как повязки, примочки и внутрь его используют при:

  • фурункулезе;
  • угревой сыпи;
  • гнойничках;
  • свищах;
  • язвах;
  • порезах и ранах;
  • трещинах кожи;
  • экземе;

9. В качестве ванн настой зеленого укропа рекомендуют при:

  • лишае;
  • чесотке;
  • золотухе. Для этих же целей используют порошок семян в качестве присыпки;

10. Отвар травы назначают:

  • при хронических гастритах;
  • язве 12-перстной кишки и желудка;
  • в качестве спринцевания при:
  • воспалении в матке;
  • фибромиоме;
  • болезненных месячных;
  • климаксе.

В народной медицине укроп используют как в качестве моносырья, так и вместе с другими лекарственными растениями, усиливающими свойства травки.

Масло из семян укропа применяют для втираний при болях в спине и суставах, мигрени, спазмах мышц. Его добавляют для ингаляции при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких.

Укроп в кулинарии

На Руси укроп стал широко популярен в XV-XVI вв. Слава об хрустящих соленых огурчиках с укропом, поставляемых к царскому столу, шагнула далеко за границы государства. Кроме аромата и пряного вкуса укроп, которые укроп придает домашним заготовкам, его используют в качестве консерванта для консервов длительного хранения.

Свежую зелень, кладут в первые блюда, салаты, заливное из мяса и рыбы, соусы, тушеные овощи. Сухие веточки укропа и его плоды используют в маринадах, борщах, овощной и грибной икре.

Его используют для ароматизации продуктов, не имеющих собственного выраженного запаха – яиц, творога, мягких сыров.

Зелень используют при изготовлении ароматного растительного масла и уксуса. Нежные листики укропа, собранные в легкие веточки украшают изысканные ресторанные и простые домашние блюда.

Укроп – одна из редких пряностей, которую можно использовать при приготовлении любого блюда и употреблять без ограничений.

Польза для поджелудочной железы

Укроп используют в лечении и профилактике заболеваний поджелудочной железы. Он стимулирует отток панкреатического сока и предотвращает застойные явления, при которых ферменты железы «переваривают» собственные ткани.

Расширяя сосуды и укрепляя их стенки, укроп препятствует ишемии поджелудочной железы, стимулирует кровоснабжение и питание ее тканей, способствует их регенерации.

Препараты укропа снимают воспаление, препятствуют кальцинированию тканей и нарушению секреторной функции железы. При хроническом панкреатите укроп является протекторным средством, защищающем здоровые клетки от вовлечения их в патологический процесс.

Панкреатит сопровождается диспепсическими расстройствами:

  • снижением моторики ЖКТ;
  • нарушением эвакуаторной функции – запорами и поносами;
  • изжогой, вызванной повышением кислотности;
  • повышенным газообразованием;
  • болевыми ощущениями.

Все перечисленные расстройства можно купировать при помощи отваров, настоев и сока различных частей растения.

Однако укроп применяют только для лечения хронической формы патологии. В период обострения заболевания укроп применять нельзя.

Применение при похудении

В диетологии укроп применяют так же часто, как и в лечении системных заболеваний.

В нетрадиционной медицине и в народных методах лечения некоторых недугов активно используются семена укропа. Действительно ли это привычное для нас растение, которое часто используется в пищу, оказывает еще и целебный эффект, как правильно употреблять такое семя, можно ли лечиться таким способом детям и беременным - рассмотрим подробнее.

Химический состав

Эта душистая специя предоставляет нам:

  • витамины - А, В1, В2, В6, В9, С, РР;
  • макроэлементы - калий, натрий, магний, фосфор, кальций и др.;
  • микроэлементы - железо, марганец, селен, медь;
  • аминокислоты - лизин, аргинин, треонин, гистидин и др.;
  • фитостеролы;
  • жирные кислоты;
  • сахариды;
  • гликозиды;
  • фитонциды;
  • мононенасыщенные жирные кислоты;
  • полиненасыщенные жирные кислоты.

В укропном семени содержатся пищевые волокна, вода, зола, белки и углеводы. Калорийность 100 граммов семян составляет 304 ккал .

Лечебные свойства

Уникальный набор полезных элементов обуславливает тот огромный положительный эффект, который оказывают на организм семечки укропа. Они имеют такие полезные свойства:

  • потогонное и мочегонное - результат работы пальмитиновой и лауриновой жирных незаменимых кислот;
  • слабительное - благодаря гидроокиси магния и сульфату натрия;
  • успокаивающее (нормализует работу нервной системы, устраняет бессонницу) - результат работы витамина В6 и фосфора;
  • нормализующее (снижение повышенного давления, расширение кровеносных канальцев, налаживание сердечного ритма) - работа гликозидов и моносахаридов;
  • бактерицидное и отхаркивающее (устраняет болезнетворные вирусы и стимулирует выведение слизи из легких) - благодаря фитонцидам и витаминам;
  • усиливающее лактацию - сочетание насыщенных кислот и витаминов;
  • стимулирующее (усиление аппетита и ускорение процесса пищеварения) - дисахариды и мононенасыщенные кислоты.

Помимо этого, укропное семя выводит токсины, улучшает состояние кожи, облегчает менструальные боли и протекание климакса. Лекарственные формы семени укропа - различные настои, масла, отвары, таблетки и крема.

Применение в народной медицине

Укроп активно используется не только в кулинарии - в народной медицине он является одним из лидирующих целебных средств.

Ценится он и в отрасли народной косметологии - с помощью этой травы выводят веснушки, отбеливают и тонизируют кожу, укрепляют волосы и ногти.

Видео: семена укропа как средство от морщин

Для женщин (при беременности)

Помимо функции облегчения менструальной боли, укроп также оказывает благотворное влияние на организм беременных женщин. Уникальный набор витаминных комплексов и минералов способен не только повысить иммунитет, но и предотвратить появление вирусных заболеваний, которые так опасны в период интересного положения. Кроме того, употребление укропа положительно влияет на будущие лактационные процессы - укропный настой поспособствует образованию достаточного количества молока в период грудного вскармливания.

С помощью укропных семечек будущие мамочки могут:

  • устранить тяжесть в животе и метеоризм, изжогу, запоры, токсикоз;
  • повысить аппетит;
  • снять отеки и улучшить состояние кожи.

Однако чрезмерное увлечение этой специей во время беременности может оказать и пагубное влияние. Содержащиеся в ней активные компоненты способствуют активизации мышечной мускулатуры, что может привести к преждевременным сокращениям матки и угрозе выкидыша. Также побочными эффектами употребления семени укропа в большом количестве могут быть тошнота, рвота и слабость.
Если в период беременности употребление укропного семени в некоторых случаях может быть ограничено (при наличии каких-либо патологий), то в послеродовой период эту травку можно кушать безбоязненно - мышцы матки после родов нуждаются в быстром восстановлении, а компоненты укропных семян как нельзя лучше помогут мышцам вернуть свой тонус.

Важно! При тяжело протекающей беременности с отклонениями употребление даже малого количества укропа запрещено.

Для детей и новорожденных

Укропная водичка, изготавливаемая из семян укропа и фенхеля, является одним из лучших средств народной медицины против вздутия животика и у новорожденных грудничков.

Когда желудочная система крохи проходит адаптивный процесс к приему пищи (грудному молочку либо смеси), она подвергается некоторым изменениям, которые сопровождаются газами. Облегчение малышу в такой период может принести только дефекация или отвод газов.

Укропная водичка не только снижает спазмы кишечных мускулов, но и уменьшает давление на стенки пищевода, устраняет запоры и налаживает состояние микрофлоры кишечника. Являясь слабительным средством, настой на основе укропного семени нормализует стул крохи, снимет болевые ощущения и окажет успокаивающий эффект.

Если малыш отказывается употреблять укропную воду в чистом виде, нужно смешать небольшое количество укропного лекарства с грудным молоком или смесью, и напоить кроху из бутылочки.

Для мужчин

Укропные семечки оказывают благоприятное действие и на мужской организм.

  1. Такая активная составляющая укропа, как аргинин, снимает усталость после тяжелых физических нагрузок, способствует расслаблению мышц и снимает спазматические боли.
  2. Клетчатка активно влияет на нормализацию кишечной флоры и активизирует обменные процессы, что является немаловажным фактором для спортсменов.
  3. Укроп влияет и на половую сферу - он продлевает потенцию, стимулирует выработку сперматозоидов и повышает их качество на клеточном уровне.
  4. Благодаря сосудорасширяющему эффекту, эта пряность способствует активному приливу крови к пенису, что способствует продлению эректального состояния полового органа.
  5. Мочегонный эффект помогает мужскому организму очиститься от вредных токсинов, предотвратить появление и развитие раковых клеток.
  6. Пожевав укропную травку, можно избавиться от неприятного запаха изо рта.
  7. Если ежедневно употреблять семечки укропа, можно избавиться от стресса, повысить иммунитет и общее самочувствие.

Знаете ли вы? Еще в эпоху Средневековья пряный укроп относили к сильнейшим афродизиакам, называя его «похотливой травой».


Вред и противопоказания

Такой лечебный компонент, как семечки укропа, могут оказать не только благоприятный, но и негативный эффект - в случае нарушения дозировки его употребления. С особой осторожностью следует принимать эту пряность беременным, во избежание чрезмерного расслабления мышц матки и создания ситуации угрозы выкидыша.

Важно! Людям, страдающим гипотонией (пониженным давлением) употреблять семечки укропа категорически не рекомендуется - укроп сильно снижает давление.

Принимая отвары из укропных семян или семя в сухом виде, внимательно следите за реакцией вашего организма - при наличии каких-либо отрицательных симптомов (тошнота, головокружение, боли в животе, слабость и пр.) прекратите прием и обратитесь к врачу для обследования. Возможно, у вас индивидуальная непереносимость какого-либо компонента в составе укропа.

Заготовка и хранение сырья

Чтобы получить максимальную пользу из укропного семени, нужно знать не только то, как правильно изготавливать лекарства из этой пряности, но и то, как хранить семечки.

Лучше всего использовать семена, собранные из укропа, который был собственноручно выращен на вашем огороде - так вы будете знать наверняка, что он не обработан токсинами и химическими ядами.

Семечки собираются в конце лета, не ранее середины августа - в это время стебельки уже приобретают вид зонтиков. Эти зонтики срывают, а сами семечки вытряхивают в какую-либо емкость.
Для длительного хранения семечки желательно немного подсушить - для этого собранные зонтики с семенами подсушивают в безветренную погоду на открытом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами. Сухие семечки нужно упаковать в вакуумный водонепроницаемый пакет - такой способ хранения обеспечит их сухость и предотвратит появление плесени.

Хранить семечки нужно в сухом месте, желательно при комнатной температуре (если держать такую заготовку в погребе или холодном балконе, на вакуумном пакете может выступить конденсат, который увлажнит семя и испортит его).

Если вы не выращиваете укроп на своем участке, его семена можно приобрести в специальном магазине для огородников. Зачастую они продаются уже в засушенном виде, расфасованные в небольшие пакеты. Также укропные семечки часто продают огородники на рынках. В этом случае при выборе семечек обращайте внимание на их однородность: в продукте не должно быть примесей шелухи или частичек ветвей.

Важно! Продаются семечки укропа и в аптеках. Однако обратите внимание: в фармакологической терминологии эти засушенные частички укропа называют не семенами, а плодами.

Как приготовить: рецепты

Из укропного семени изготавливаются разные виды лекарств - мази, крема, чаи, настои, отвары. Также в лечебных целях принимают семечки без какой-либо тепловой обработки: их перемалывают в кофемолке и употребляют натощак, запивая водой (этот способ эффективен для лечения расстройств желудка).

Отвар

Отвар из семечек укропа используют как мочегонное средство для лечения болезней мочеполовой системы, а также для выведения камней в почках. Эффективна такая лекарственная форма и при гастрите, метеоризме, запорах, коликах и других недугах кишечной системы. Укропный отвар хорошо снимает стресс, успокаивает нервы, нормализует давление. Для каждого конкретного случая дозировка для приготовления лекарства может меняться, однако в целом суть приготовления отвара остается одна.

Ингредиенты:

  • сухие семечки укропа;
  • чистая вода.

Приготовление:

  1. Определенное количество сухого семени заливается небольшим количеством чистой воды (чаще всего пропорция такова - 1 столовая ложка семечек на стакан воды).
  2. Будущий отвар ставится на слабый огонь, доводится до кипения и кипятится в течение 10 минут.
  3. Затем жидкость сцеживается и охлаждается - теперь отвар готов к употреблению.

Принимается он трижды в день по половине стакана, обязательно на голодный желудок (за полчаса до приема пищи). Для лечения бессонницы отвар принимается за час до сна, в количестве 50 мл. Желательно готовить отвар каждый день - хранить его можно не более суток в прохладном месте.


Настой

Настой из семян укропа используется как отхаркивающее средство при бронхите, для повышения лактации, при стенокардии и для снятия усталости век и покраснения глаз.

Ингредиенты:

  • сухое семя укропа;
  • чистая вода;
  • мед, молоко (для приготовления отхаркивающего лекарства).

От отвара настой отличается тем, что семечки укропа не кипятятся на огне.

Приготовление:

  1. Столовая ложка семечек заливается 1 стаканом кипятка.
  2. Емкость с настоем укутывается полотенцем и ставится в темное место на 2-3 часа для отстаивания.
  3. Затем настой процеживается - теперь ее можно употреблять.

Для приготовления отхаркивающего средства в настой добавляется 50 мл молока и 1 чайная ложка жидкого меда. Употребляется такое средство 3 раза в день за 15 минут до еды, в количестве 30 мл.

Для снятия усталости век используются специальные примочки: ватные диски смачиваются в укропном настое и прикладываются к векам на 20-30 минут.

Для лечения стенокардии настой изготавливается в таких пропорциях: 1 чайная ложка семечек на 300 мл кипятка. Принимается трижды в день по половине стакана. Хранится настой в прохладном темном месте не более 1 суток.

Знаете ли вы? Самые ранние сведения об использовании укропа были обнаружены в древнеегипетских свитках. В Европе первые упоминания об этой пряности приходятся на V век нашей эры - так, жители Византии украшали этой пряностью свои жилища и употребляли ее как мощное средство восстановления потенции.

Укропная вода из семян укропа для новорожденных

Укропная вода является прекрасным средством от вздутия живота для новорожденных и грудничков. Однако для приготовления такого лекарства используется совсем другая пропорция, чем при приготовлении лекарства для взрослого: лишь 5-8 г семени на 1 стакан воды.

Ингредиенты:

  • укропное семя - 5 граммов (примерно половина чайной ложки);
  • чистая вода - 1 стакан.

Приготовление:

  1. Семя укропа заливается стаканом кипятка.
  2. Дать настояться лекарству в течение получаса в темном месте.
  3. Процедить настой - лекарство готово к употреблению.

Давать малышу такое лекарство нужно с осторожностью - не более 1 чайной ложки. Внимательно наблюдайте за реакцией крохи: если появилось обильное слюноиспускание, повысилась температура - прекратите давать настой и обратитесь к педиатру. Если же ребенок чувствует себя хорошо, можно увеличить дозу до 2 чайных ложек. Дается такое средство трижды в день за 10 минут до кормления.

Следите за тем, чтобы настой не был слишком холодным - если вы держите его в холодильнике, то подогревайте до комнатной температуры. Хранить укропную воду нужно в темном месте не более 24 часов.
Укропное семя является одним из наиболее часто употребляемых и распространенных средств в народной медицине. Его активные вещества оказывают положительное влияние не только на взрослый организм, но и на новорожденных деток и беременных женщин. Знание оптимальной суточной дозировки, а также правил хранения и приготовления лекарств из семени укропа, поможет комплексно оздоровить организм: укрепить нервную систему, улучшить микрофлору и работу кишечника в целом, избавиться от камней в почках, укрепить сердце.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

161 раз уже
помогла


Рецепты, применение и свойства лечебные укропа.

Относится укроп огородный к семейству: Зонтичные.

Лечебное растение укроп огородный – растение однолетнее со стеблем полым по высоте от 0,5 до 1,3 метров.

Укроп. Описание. Многократно - перистые листья, тонко изрезаны, шелковистые. Мелкие желтые цветки собраны в зонтики сложные. Уплощенные плоды овальной формы с крыловидными выростами - по краям.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА УКРОПА

Укроп. Полезные свойства. При исследовании в народной медицине укропа - определено, что находящееся в нем масло эфирное сдерживает рост и размножение кишечных , молочнокислых бактерий грибков (дрожжей). Масло укропа применяют при борьбе с различными микробами и используют в пищевой промышленности.

Укроп. Польза и противопоказания. Видео

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ И СВОЙСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ УКРОПА ОГОРОДНОГО

УКРОП ДЛЯ ПОДНЯТИЯ ЛАКТАЦИИ. Смешивать одинаковые части плодов: , тмин и кмин, семена , шишек хмеля, укропа, поверхностных частей , сушеных семян , цветков галеги и настоять в 500 мл. кипятка пару ложек ст. смеси. Выпить в течение дня от литра до полутора литров настоя.

При энцефалопатии, для понижения артериального , от вздутия кишечника, улучшения мозгового кровообращения, для расширения сосудов, снятия болей и спазмов: н асыпать в термос вечером 1 ложку ст. растолченных в ступке или в кофемолке укропа семян , две ложки чайные боярышника и 1 ложку чайную мелко размельченных листов , залить триста мл. горячего кипятка. Утром профильтровать настой и употреблять по половине ст. несколько раз за день за половину часа перед едой. Один курс лечения – месяц, потом перерыв - десять дней. Во время перерыва лечения пить по тридцать капель софоры японской настойку несколько раз за день в сто мл. настоя . Курс – шесть месяцев.

Как укропное масло приготовить в условиях домашних. Залить 1 ст. семян толченых подсолнечным маслом доверху, помешивая регулярно, в течение недели настоять, сцедить сквозь марлю и отжать хорошенько. Масло к использованию готово!

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ. МАСЛО УКРОПА. Имеются противопоказания!
Беременность, непереносимость индивидуальная укропа , применять для массажа нежелательно, следите, чтобы масло в глаза не попало.

Будьте здоровы!

Укроп, лечение укропом. Видео.

 

Возможно, будет полезно почитать: