Одуванчик лечебные свойства, противопоказания, рецепты. Лечебный сорняк

Одуванчик (лат. Taraxacum officinale) – представитель семейства Asteraceae рода Taraxacum. Другое название растения «ирландская маргаритка».

Издавна одуванчик служит дополнительным компонентом рациона человека. В ход пускают все части этого растения.

Краткая ботаническая справка

Ботаники считают, что одуванчик распространился из Центральной части Азии. Корень растения длинный и крепкий, стержневой, малоразветвлённый.

Листья одуванчикаярко-зеленые, длинные и зазубренные, произрастают из розетки, напоминая лучи.

Одуванчик начинает цвести ранней весной, укрывая поля, скверы, обочины дорог желтым ковром. Растение может вырастать до 45 см в высоту. При нарушении целостности любой части растения выделяется молочно-белый горький на вкус сок.

Одуванчик поглощает из почвы свинец и другие тяжелые металлы. В связи с этим проводить сбор листьев одуванчика категорически нельзя возле автомобильных дорог, крупных заводов и прочих объектов народной деятельности. Рекомендуется собирать растение в 50-60 км от крупных городов и не менее чем в 500 м от автомагистралей и железнодорожных путей.

Химический состав листьев одуванчика

Молодые листья растения являются источником витаминов и минералов. В них сконцентрировано около 17% пищевых волокон, 56% витамина А, 12,7% – витамина В1.

В таблице приведена более детальная информация о содержании биологически активных компонентов на 100 г съедобной части.

Компонент	Количество, на 100 г продукта	Компонент	Количество, на 100 г продукта
Калорийность	45 кКал	Витамин C	36 мг
Белки	2.72 г	Витамин Е	3.47 мг
Жиры	760мг	Витамин К	779.4 мкг
Углеводы	9.55 г	Витамин РР	806 мкг
Пищевые волокна	3.63 г	Калий, K	399 мг
Вода	85.75 г	Кальций, Ca	188 мг
Зола	1.9 г	Магний, Mg	37 мг
Витамин А, РЭ	518 мкг	Натрий, Na	75 мг
α-Каротин	365 мкг	Фосфор, Ph	67 мг
β-Каротин	5.858 мг	Железо, Fe	3,3 мг
β-Криптоксантин	120 мкг	Марганец, Mn	342 мкг
Лютеин,Зеаксантин	13 мг	Медь, Cu	175 мкг
тиамин	190 мкг	Селен, Se	0.6 мкг
рибофлавин	260 мкг	Цинк, Zn	410 мкг
холин	35.6 мг	сахара	710мг
Витамин В5	84 мкг	Омега-3 жирные кислоты	44 мг
Витамин В6	0.251 мг	Омега-6 жирные кислоты	261 мг
Фолаты	27 мкг	Насыщеные кислоты	170мг
Олеиновая (омега-9)	14 мг	Миристиновая кислота	9 мг
Линолевая	261 мг	Пальмитиновая кислота	145 мг
Линоленовая	44 мг	Стеариновая кислота	7 мг

Лечебные свойства листьев одуванчика

Химический состав тканей растения определяет широкий спектр лечебных характеристик.

Можно выделить следующие свойства растения:

потогонные;
антивирусные;
противораковые;
желчегонные;
мочегонные;
отхаркивающие;
слабительные;
фунгицидные;
успокаивающие;
спазмолитические;

Лекарственные рецепты с листьями одуванчика

Настойка листьев одуванчика (2 ст. л измельченных листьев на 100 мл спирта) помогает укрепить иммунитет, ускорить метаболизм, улучшить пищеварение. При астеническом синдроме растение используют как успокоительное.
Ннастой растения полезен для диабетиков, поскольку снижает уровень сахара в крови. (1 ст.л измельченных листьев залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и оставить на 30 минут, процедить)
Сок из листьев одуванчика применяют в борьбе с бородавками, мозолями и натоптышами, отбеливания кожи.
Чай из листьев Taraxacum officinale популярен среди людей с лишним весом. Благодаря мочегонным свойства, напиток способствует выведению излишней жидкости из тканей. При ожирении этот процесс часто нарушен и негативно влияет на другие обменные механизмы.
При гриппе лечение проводится соком одуванчика, выдавленного из его листьев. Свежевыжатый сок консервируют спиртом в соотношении 1:1 и оставляют на 3 недели в темном месте. Потом смесь процеживают. Лекарство принимают по 40-50 г 2 раза в сутки.
При укусе насекомого листья одуванчика измельчают до состояния кашицы и наносят на место укуса, заматывают бинтом. Компресс меняется каждые 3 часа.
Для проблемной кожи используют отвар листьев одуванчика. 2 ст. ложки сырья варят в 300 мл воды в течение 15 мин, процеживают и охлаждают. Полученным отваром обтирают лицо.

Листья одуванчика в рационе питания – салаты с одуванчиком

Весной из молодых сочных листьев одуванчика делают салаты.

Их употребление помогает излечить гастриты, желчекаменную болезнь, авитаминозы, болезни кожи.

При регулярном обогащении рациона листьями растения улучшается цвет лица, очищается кожа, уходит сыпь.

Но из-за горького специфического вкуса человеку требуется время для привыкания к подобным яствам.

Частичного удаления горечи удается достичь путем вымачивания сырья в солёной воде в течение 30-40 минут.

После обработки салат из листьев одуванчика можно употреблять, как самостоятельное блюдо или добавлять в блюда с другими компонентами.

Вкусовые качества листьев значительно улучшаются при добавлении сока лимона. В качестве заправки для салатов отлично подойдет смесь оливкового масла и сока лимона приправленная черным перцем и солью.

Овощной салат с листьями одуванчика

Овощной салат с добавлением молодых листьев одуванчика – витаминная бомба и отличный выбор для тех, кто хочет убрать лишние килограммы.

Рецепт №1 – листья одуванчика с чесноком

Блюдо простое для приготовления: горсть свежих сочных листьев залить водой и добавить 1-2 ч. ложку соли, оставить на 35-40 мин, затем просушить и измельчить. 1-2 средних зубчика чеснока измельчить и хорошо перемешать с солью, 1-2 лимонные дольки с кожурой нарезают и все это добавляют к листьям.

Потом добавить 2 ст. ложки тертой морковки, мелко нарезанный щавель, толченые орехи и все это заправить смесью оливкового масла с соком лайма или лимона либо майонезом.

Еще один очень хороший рецепт смотрите в этом видео.

Рецепт №2 – листья одуванчика с квашеной капустой и яйцом

Вкусный и полезный салат из одуванчика с добавлением квашеной капусты и куриного яйца.

Приготовление салата не займет много времени. 100-150 г листьев растения и 25 г зелени лука измельчить и смешать с 70 г квашеной капусты и добавить предварительно сваренное куриное яйцо, нарезанное кубиками. Добавить соль, сметану по вкусу, перемешать.

Вместо сметаны можно использовать оливковое масло.

Рецепт № 3 – Листья одуванчика с щавелем и свининой

Салат из листьев Taraxacumofficinaleсо щавелем и свининой. Зелень(в соотношении 1:1) измельчить и по вкусу подсолить, потом прибавить растительное масло и тщательно размешать.

К салату присыпать рубленые орехи, добавить натуральный мед по вкусу, отваренное мясо, нарезанное тонкими ломтиками.

Рецепт №4 -Листья одуванчика с беконом и гренками

Одуванчик пользуется популярностью во французской кухне. Салат с беконом и свежими листиками этого растения имеет славу деликатеса и подается в лучших ресторанах.

Для приготовления 40 молодых листиков одуванчика прополоснуть водой и просушить, выложить на тарелку. Белый хлеб (3 куска) порезать на кубики и обжарить с добавлением попущенного через пресс чеснока.

Потом выложить сухарики на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. 30-50 г копченого бекона нарезать и поджарить, разместить на тарелке поверх листьев одуванчика, полить оливковым маслом, добавить соль, перец, сухарики, полить уксусной кислотой. Блюдо можно подавать к столу.

Рецепт № 5 – Одуванчик со свеклой

Хорошо сочетаются листья одуванчика со свеклой. Для приготовления салата отварить 1 корнеплод свеклы, и нарезать его кубиками. Листья одуванчика промыть и обработать в соленой воде. После этого измельчить.

Нарезанные листья и свеклу смешать, добавить 50 г натертого козьего сыра. Салат заправить по вкусу оливковым маслом и бальзамическим уксусом. С

Сверху посыпать белыми кунжутными семечками. Салат отлично сочетается с вареной гречкой.

Как приготовить салат из одуванчика – видео

Можно ли заготавливать листья одуванчика?

Как правило, лекарственным сырьем является , именно его заготавливают в качестве лекарственного сырья. Листья употребляют в свежем виде или квасят, как любую другую зелень

Противопоказания к применению

Нельзя употреблять Taraxacumofficinale при закупорках желчных протоков и при нарушенной моторике желчного пузыря.

При гастрите, язве также следует отнестись к данному продукту с осторожностью, поскольку он вызывает повышение кислотности.

При избыточном употреблении может наблюдаться рвота, диарея и аллергические реакции.

Относительным противопоказанием является беременность и вскармливание грудью.

Итак, на первый взгляд злостный сорняк одуванчик на самом деле имеет ряд целебных свойств и используется для профилактики и лечения многих заболеваний.

Кроме того, листья одуванчика можно использовать в кулинарии

Вкусное и полезное соединила в этом растении природа, главное помнить об этом и пользоваться ценными дарами.

Одуванчик, и его полезные и лечебные свойства. Польза одуванчика проявляется при его использовании при болезнях печени, сахарном диабете, акнэ, желтухе, раке и анемии.Одуванчик является одним из тех растений, о котором говорят практически все. Также он является лекарственным. Польза одуванчика, как лекарственного растения не заменима, одуванчик широко используется в народной медицине в качестве различных экстрактов, вытяжек, настоев. Созревает одуванчик в мае-июне. Все растение содержит млечный сок. Уже в античные времена одуванчик высоко ценился как лечебное растение. Антиоксиданты, которые находятся в одуванчике, помогают нормальному функционированию печени, а также не дают ей стареть. Одуванчик как лекарственное растение использовали ещё лекари Древней Греции и Рима. Одуванчик с давних времен использовался в пищу. Одуванчик содержит большое количество полезных веществ: холин, витамины группы B, каротин, токоферол, аскорбиновую и никотиновую кислоту, калий, кальций, марганец, фосфор и железо.

Одува́нчик лека́рственный , или Одуванчик полевой, или Одуванчик апте́чный, или Одуванчик обыкнове́нный (лат. Taraxácum officinále) - наиболее известный вид из рода Одуванчик семейства Астровые (Asteraceae).
С лечебной целью используют корень одуванчика (лат. Radix Taraxaci), листья, траву, сок. Листья, траву и сок заготавливают в июне , корни - ранней весной или поздней осенью в стадии увядания листьев, сушат в сушилках при температуре 40-50 °С. Лечебные и полезные свойства одуванчика применяют для лечения многих недугов и заболеваний.

Весной во время цветения даёт медоносным пчёлам большое количество пыльцы-обножки, содержащей много сахара, белков и жиров. Нектар с одуванчика пчёлы собирают в небольшом количестве и не всегда.

Одуванчик знаком всем. Это многолетнее растение семейства Сложноцветные. Листья прикорневые, в виде розетки, сильнорассеченные; цветочные корзинки золотисто-желтые, расположены на прямом безлистном стебле-стрелке. При созревании образуются «парашютики» с семенами, которые легко уносит дуновение ветерка. Отсюда и название. В народе одуванчик еще называют одуван, дойник, молочник, одуй-илешь, бабка, зубной корень.

В природе встречается около 1000 видов этого растения, из них человеком используется около 70 видов. Одуванчик распространен по всей планете, исключая лишь Крайний Север и пустыни Средней Азии.

Полезные вещества в одуванчике

Млечный сок одуванчика содержит тараксацин и тараксацерин, 2-3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика - тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами. В корнях одуванчика содержатся тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40 % инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук, белки, слизи, смолы и др. В цветочных корзинках и листьях одуванчика обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.

Полезные свойства одуванчика

Корни и листья одуванчика содержат горькие гликозиды тараксацин и тараксацерин, смолистые вещества, каучук, аспарагин, холин, органические кислоты, красящие вещества, жирные масла, витамины и другие вещества. Листья содержат витамин С, сапонины, кальций, фосфор и железо. Одуванчик – отличный медонос, мед из него получается густой, золотистый, ароматный, с довольно резким вкусом. Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.

Применение одуванчика

Одуванчик используется человеком с давних пор. В странах Западной Европы он давно культивируется как садовое растение. Из молодых листочков одуванчика готовят витаминные салаты, пюре, варят щи и супы. Салат из одуванчиков полезен при авитаминозе, он улучшает обмен веществ и помогает вернуть стройность фигуре. Очень полезен и такой деликатес, как маринованные цветочные почки – они прекрасно смотрятся в винегретах и солянках. В Англии издавна делают одуванчиковое вино; известная повесть Р. Брэдбери так и называется – «Вино из одуванчиков». Из распустившихся цветков варят варенье, по вкусу напоминающее мед. Из поджаренных корней можно приготовить суррогат кофе.

В Китае, все части одуванчика используют как жаропонижающее, тонизирующее и потогонное средство. Его прописывают при плохом аппетите, фурункулезе, воспалении лимфатических желез, различных кожных заболеваниях, при недостаточности молока у кормящих матерей. Листья считают противоядием при укусах ядовитых змей.

В таджикской народной медицине одуванчик считают полезным при лечении гонореи. Салат из молодых листьев употребляют при малокровии и общей слабости.

В Чехии используют в качестве желчегонного, мочегонного и кровоостанавливающего средства.

В народной медицине Болгарии его рекомендуют дня лечения воспаления печени, заболеваний желчного пузыря, против желчных камней, при желтухе. Считается, что он оказывает успокаивающее действие при камнях, песке и других заболеваниях почек и мочевого пузыря. Применяется при неполном усвоении жиров, метеоризме, запоре, а также в качестве противоглистного средства.

Помимо названных выше заболеваний в Германии корень одуванчика используют при недостаточной работе селезенки

Одуванчик в народной медицине

Особенно широко одуванчик используется в медицине. Он помогает при атеросклерозе, заболеваниях печени, камнях в почках и желчном пузыре и воспалительных заболеваниях почек. Одуванчик также применяется при отравлениях и интоксикации, циррозе печени, холецистите, низком уровне калия, отеках, плохом аппетите, гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях суставов.

Сок из одуванчика – это наиболее ценное тонизирующее и укрепляющее средство. Сырой сок одуванчика в смеси с соком листьев репы и морковным соком помогает при заболеваниях костей и позвоночника и придает крепость зубам. Принятые перед едой 2–3 столовые ложки сока одуванчика в смеси с другими полезными дикорастущими травами дадут организму практически все необходимые ему вещества. Горькие вещества одуванчика стимулируют функции печени, разрушают камни и выводят песок из желчного пузыря.

Настой из корней одуванчика – тонизирующее, потогонное и кровоочистительное средство. Корни одуванчика полезны для диабетиков, так как являются сахароснижающим средством; они входят в состав травяных сборов для похудения. Порошок из корней одуванчика помогает восстановить обмен веществ, залечить раны, язвы, ожоги, пролежни.

Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.

Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.

Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это способствует снижению бродильных процессов при колитах.

Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства.

Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.

Отвар, густой экстракт применяют как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как жёлчегонное средство.

Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Противопоказания

Одуванчик в питании

Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте.

Его молодые листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд», а из поджаренных корней - суррогат кофе.

На Британских островах уже с давних времён изготовляют очень приятное и популярное в Англии вино из цветков одуванчика. Это вино воспел Р. Брэдбери в своей повести «Вино из одуванчиков».

Ранней весной листья одуванчика используют для приготовления салатов. При этом листья погружают на 30-40 минут в солевой раствор, чтобы значительно уменьшить их горечь.

В некоторых странах листья заквашивают, как капусту, маринуют весенние листья.

Салат из листьев одуванчика

Ингредиенты: лук зеленый - 3-4 стрелки, петрушка - 5 веточек, укроп - 5 веточек, одуванчик (листья) - 90 г, масло оливковое - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ч. л., перец, соль.

Листья одуванчика перебрать, вымыть и на 30 минут опустить в миску с подсоленной холодной водой, чтобы убрать горечь. Откинуть на дуршлаг, дав стечь воде. Обсушить и затем мелко порубить. Также порубить петрушку и лук. Соединить с листьями одуванчика, уложить в салатницу, сбрызнуть уксусом, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. Украсить веточками укропа.

Корень одуванчика: польза и применение

Корень одуванчика представляет собой вертикальный бурый, а на разрезе белый, мощный стержень. В состав корней разных видов одуванчиков входит каучук, а в осенью там скапливается инулин. Он помогает бороться с желчью и способствует оздоровлению и укреплению печени.

Корни заготавливают или ранней весной, или поздней осенью. Далее их хорошо отмывают от земли холодной водой и режут на четыре части вдоль. Сушат либо на солнце, либо в сушилке, где температура составляет 40-50 °С.

Корни применяются во многих сферах фармакологии и народной медицины. Он может иметь вид сиропа, порошка и настойки. Об основных методах использования корней цветка, во всех его ипостасях, написано ниже.

Для повышения аппетита, сокращения спазмов, очистки кровирекомендуется употребление настойки из корня одуванчика. Также она является довольно-таки неплохим слабительным средством. А готовят ее по такому рецепту: берут 1 столовую ложку корней на 200 мл кипятка и настаивать 2 ч. Пить по 1/3 стакана за 15 мин. до еды 3-4 раза в день. Пить настойку из корней растенияможно не толькодля того, чтобы укрепить аппетит и, но и как желчегонное средство.

Корень одуванчика используется при гастритах с секреторной недостаточностью, тогда горечь одуванчика усилит секрецию желудочного сока, при сахарном диабете, при хронических спастических и атонических запорах (здесь отвары применяют как послабляющее средство). Врачи советуют применение одуванчика при холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни и гепатитах, так как в этом случае корень выступает как желчегонное средство. Как врачами, так и народными целителями, корешки одуванчика применяются как средство, которое ускоряет обмен веществ. Также их применение назначают в качестве средства против склероза.

В народной медицине используется настойка на корнях одуванчика, для лечения болей в животе, венерических заболеваниях, экземе, анемии, подагре, аллергии, для стимулирования выделения молока у кормящих женщин. А отвар – при геморрое, туберкулезе легких, кожных болезнях. Примочки из корня растения делают при болезнях глаз. Порошок используют при ожогах, обморожениях, язвах, пролежнях и гноящихся ранах.

Если у вас шумит в голове, нужно целое лето есть натертый на крупной терке корень одуванчика с корнем моркови и другой салатной зеленью, заправив салат маслом.

Маленькие солнышки с приходом весны усеивают желтым ковром лужайки, газоны, опушки, обочины дорог. Благодаря легким семенам-пушинкам, разносящимся по ветру, одуванчик растет везде, где только возможна растительная жизнь, за исключением разве что районов вечной мерзлоты и безжизненных пустынь.

Одуванчик в народной медицине

Лечебные свойства цветков одуванчика известны много веков. Народная медицина использует все части растения - корни, листья, цветы - для улучшения функции печени и почек, нормализации пищеварения, повышения общего тонуса, очищения крови, а также в косметических целях. Действие его обусловлено высоким содержанием полезной горечи - тараксацина, а также флавоноидов, инулина, каротина, эфирных масел и дубильных веществ, протеина и органических кислот, важных для человека микроэлементов (цинка, селена, кальция, марганца, фосфора), а также витаминов А, В2, С. Отвары и настои из разных частей растения используются при различных болезнях. Так, листья и корни эффективны в качестве мочегонного, желчегонного, противовоспалительного, противоглистного средства, а также как жаропонижающее при простудных заболеваниях. Содержащаяся в листьях горечь стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит. Иным действием обладают цветы одуванчика. Лечебные свойства их в полной мере проявляются в спиртовых настоях.

Для приготовления целебного снадобья 50 грамм соцветий нужно залить 0,5 литра водки, закрыть и поставить в темное место на две недели. При болях в мышцах и суставах лучшего средства для растираний не найти. Еще один способ - наполнить только что сорванными цветками одуванчика темную бутыль, залить спиртом или и поставить в темное прохладное место на три недели. Процеживать необязательно. При простудах, ломоте в теле и суставах это средство для растирания станет настоящей скорой помощью.

Лечебные свойства цветков одуванчика можно использовать и в виде водных настоев и отваров. Для их приготовления нужно 10 цветков (свежих или сухих) залить стаканом кипятка и томить на водяной бане пятнадцать минут. Затем процедить и принимать три-четыре раза в сутки по столовой ложке для снижения давления, при вздутии живота, для нормализации стула. Отвар цветков одуванчика полезно пить несколько раз в день при заболеваниях дыхательных путей и туберкулезе.

Лечебные свойства цветков одуванчика в домашней косметологии

Прежде всего, следует отметить тот факт, что в любом случае прием народных средств из одуванчика хорошо отражается на состоянии кожи. Иначе и быть не может: ведь они очищают сосуды, кишечник, нормализуют сон, повышают тонус, а значит, благотворно влияют на внешность. Кроме того, отвары листьев и цветов растения являются отличным лосьоном для очищения и тонизирования кожи лица и тела. Сок одуванчика успешно лечит кожные болезни - экземы, фурункулы и прочие воспалительные процессы, сводит мозоли и бородавки. Порой для получения эффекта достаточно несколько раз приложить к больному месту растертый одуванчик.

Цветки - лечебные свойства в рационе

Все слышали эти симпатичные словосочетания: вино Но немногие знают о том, как их приготовить. Между тем ничего сложного в этом нет. Для варенья нужно собрать 400 соцветий одуванчика, нарезать ломтиками два лимона вместе с цедрой, залить литром кипятка и варить десять минут. Настаивать в течение суток, затем процедить, добавить полтора стакана сахара, варить до загустения и горячим разлить по банкам. Варенье прекрасно идет к чаю. А утром его можно принимать по чайной ложке натощак - это прекрасное средство для очищения желчевыводящих путей и печени, для поднятия тонуса.

Что касается оно готовится еще проще. Главное - собрать литровую банку цветков. Сложить их в емкость, залить тремя с половиной литрами кипящей воды и оставить на сутки настаиваться. На второй день - процедить, в жидкость добавить лимонную кислоту (две чайные ложки), растворенный в воде сахар (1 кг), несколько изюминок. Настаивать в тепле несколько дней. Кто делал домашнее вино, тот знает, что при брожении на банку или бутыль надевается крышка с резиновой трубкой или резиновая перчатка для отхождения воздуха. Вино будет готово не раньше чем через месяц. Лечебные свойства цветков одуванчика в полной мере сохраняются и в этом слабоалкогольном напитке, по вкусу напоминающем шампанское.

Одуванчик включается в рацион питания не только больных, но и вполне здоровых людей в виде весенних салатов, сока, кофе из жареных корней растения, чая из соцветий.

Знания предков о лекарственных растениях всё чаще стали использоваться в наши дни. Проблемы экологии, сумасшедший темп жизни, неправильное питание способны сильно пошатнуть здоровье человека. Прежде чем бежать в аптеку за очередной «пустышкой» с красивой упаковкой, вспомните, чему учили наши бабушки – всякую хворь помогут прогнать дары природы. Мудрость, переданная сквозь поколения, используется не только в народной, но и традиционной медицине.

Каждому человеку с детства знаком желтоглавый цветок, который через некоторое время покрывается множеством семянок с пушистым хохолком. Между тем злостный сорняк, распространённый по всему миру, способен принести немало пользы здоровью.

В Европе кустики с жёлтыми головками специально разводят на приусадебных участках, чтобы применять на благо здоровью. В этой статье будет рассказано о растении одуванчик лечебные свойства и противопоказания, лекарственные формы, польза для здоровья, применение в народной медицине, рецепты для лечения различных заболеваний. Возможно, познакомившись с полезными свойствами травы, вы не будете безжалостно выкорчёвывать её с участка, а начнёте бережно заготавливать сырьё, способное поддержать все системы организма.

Трава одуванчик: описание, фото

По степени распространения на Земле, выносливый одуванчик стоит в первых рядах. Это многолетнее растение семейства Астровые не встречается разве что в Антарктиде и высокогорных районах. Род включает в себя более 2 тысяч видов, среди которых в медицине широко используется одуванчик лекарственный, именуемый жёлтым женьшенем.

Это интересно! Пушица, желтомордик, летушки, молочник, русский цикорий, солнцелюб, чёртовы подойники, бабушкина трава – народные названия описываемой травы.

Жёлтый женьшень представляет собой многолетник с центральным корнем, в верхней части преобразованным в ветвистое корневище. Толщина центрального корня 2 см, а длина 60 см. Регенеративные способности корней очень высоки, поэтому-то так непросто удалить сорняк с участка. Листовые пластинки голые, собраны в прикорневую розетку. Форма листьев разнообразна – ланцетная, перисто-рассечённая, цельная, перисто-надрезанная, зубчатая, длина до 25 см, а ширина не превышает 5 см.

Цветоносы цилиндрические, сочные, полые. Наверху стрелка оканчивается крупной корзинкой ярко-жёлтого цвета. Она достигает диаметра 5 см, состоит из множества обоеполых язычковых цветков. Обёртка колокольчатой формы широко открыта в период цветения, состоит из трёх рядов крохотных зелёных листочков.

После увядания обёртка смыкается, а когда вызреют плоды-семянки, вновь широко распахивается. Пушицей или летушками, пушками, многолетник называют за волосистые хохолки, которые прикреплены к семени. Малейшее дуновение ветра и семянки легко отрываются от цветоложа, чтобы перенестись на большое расстояние и дать новое потомство.

В зависимости от среды обитания пушки цветут с марта по июнь, плодоносят примерно через месяц. Нередко наблюдается несколько волн цветения, которые затухают только к осени.

Знайте! Молочник – ещё одно распространённое народное имя растения. Название связано с тем, что все части многолетника содержат горький млечный сок белого цвета.

Помимо широкого природного ареала распространения, желтоглавые цветочки специально возделывают как огородную культуру. Японцы, индийцы, французы, голландцы, американцы выращивают целые плантации молочника, используя его в лекарственных, косметических и пищевых целях. Даже в переработанном виде все части русского цикория сохраняют полезные свойства.

Китай возделывает некоторые виды для получения высококачественного каучука, содержащегося в корневищах. Исследователи немецкой компании Continental разрабатывают методики внедрения одуванчикового каучука в массовое производство шин.

Помимо описанных сфер, резные кустики являются индикаторами кислотности грунта, ведь растут они на участках с pH 5-5,5. Для пчёл желтомордики производят ценную пыльцу и нектар, для животных являются прекрасным кормом. Особенно актуально такое питание на молочной ферме, ведь бабушкина трава имеет сильное лактогонное действие. Солнцелюбами цветочки прозвали за особенность широко раскрывать свои головки солнцу, а при отсутствии светила смыкать их.

Химический состав одуванчика

Вернёмся к полезным свойствам жёлтого женьшеня, которые напрямую зависят от его химического состава. Что же такого полезного в простом сорняке? Каждая часть многолетника содержит массу химических веществ, приносящих пользу организму человека. Так, млечный сок содержит горький гликозид тараксацин, каучук. Корзиночки и листья богаты каротиноидами, витаминами группы B, A, E, PP, аскорбиновой кислотой, микроэлементами – Fe, Ca, P, K, Mn.

Помните! Корень содержит большое количество полисахарида инулин, ценного пребиотика. Интересно, что корневище накапливает для себя запасы: к зиме и концентрация повышается до 30-40%, а к весне запас истощается, в корнях остаётся всего 2% инулина.

Также корень богат следующими компонентами:

горечи (тараксацин, тараксол, тараксерол и пр.);
фитостерины;
белок – до 15%;
аминокислоты;
сахара, клетчатка;
органические кислоты;
витамины, каротиноиды;
минеральные соли, среди которых более всего содержится калия;
жирные масла, глицериды;
флавоноиды, дубильные вещества, слизи, смолы;
каучук.

Сложный химический состав обуславливает полезные свойства молочника. Следующий раздел статьи подробно расскажет, как перечисленные компоненты влияют на организм человека.

Лечебные свойства одуванчика

Целебные свойства бабушкиной травы были распознаны ещё нашими предками, но современная медицина и фитотерапия также используют корневище как компонент лекарственных препаратов. Молочник оказывает желчегонное, потогонное, общеукрепляющее, слабительное, антигельминтное, успокоительное действие. Благодаря входящим с состав антиоксидантам лекарства имеют способность омолаживать организм. Витамины, минералы, аминокислоты повышают иммунитет, помогают бороться с неблагоприятными факторами внешней среды.

Горечи, входящие в состав растения широко используются в народной и традиционной медицине для стимуляции выработки пищеварительных ферментов. Вкупе с пребиотиком инулином они помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта на всей его протяжённости, снижают уровень глюкозы в крови, очищают от шлаков, токсинов, повышают аппетит. Инулин показан к приёму больным сахарным диабетом, снижает уровень глюкозы в крови, борется с ожирением, налаживает обменные процессы.

Это интересно! По содержанию белковых компонентов пушица способна конкурировать со злаками.

Калий – важнейший строительный материал клеток. Он участвует в водно-солевом, клеточном обмене, очищает кровь, оказывает антитоксическое, мочегонное, потогонное действие. Железо повышает уровень гемоглобина, помогает в борьбе с анемией. Флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты - подавляют вирусные атаки, обладают противовоспалительными свойствами, ускоряют заживление ран, лечат кожные заболевания. Фитостерины не позволяют холестерину закрепиться на стенках сосудов, препятствуют развитию атеросклероза, бляшек, снижают кровяное давление.

Обилие витаминов группы B благотворно воздействует на нервную систему. Причём действие проявляется в зависимости от потребностей человека. При хронической усталости, стрессе, нервном перенапряжении средства с русским цикорием в составе стимулирует работу нервной системы, при чрезмерном возбуждении происходит торможение процессов. Простой букет из полевых цветов способен легко поднять настроение.

Полезные свойства одуванчика

Жёлтый женьшень – лекарство, растущее под ногами. Его польза для организма неоспорима. При регулярном употреблении продукт налаживает обмен веществ. Используют молочник и в лечебном питании, диетах для похудения. Из головок делают мёд, вино, варенье. На основе корневища изготавливают суррогат кофе. Почки и листья походят для заправки супов, приготовления салатов. По вкусу отварная зелень напоминает шпинат. В некоторых странах зелень и почки маринуют, заквашивают, получая удивительные и невероятно вкусные блюда.

Антиоксиданты позволяют использовать сырье в питательных, омолаживающих, увлажняющих косметических средствах для волос и тела. Сок прекрасно отбеливает веснушки, пигментные пятна, удаляет бородавки.

Помимо лечения, солнцелюбы прекрасные помощники на даче. Злостный сорняк, удалённый с корнем, помещают в компостные кучи, делают настои для опрыскивания от вредителей. Русский цикорий приносит пользу пчёлам, давая им пыльцу-обножку и нектар. На ферме он незаменимый источник питания скота, кроликов. Ветеринары рекомендуют давать порошок с кормом для снижения вероятности кишечных расстройств у животных.

На заметку! Чтобы избавиться от сорняка на даче воспользуйтесь природным биоритмом растения – в фазе бутонизации способность корней к регенерации значительно снижается. Поэтому когда увидите первые цветочные почки, можете смело браться за тяпку.

Самой ценной частью жёлтого женьшеня, бесспорно, является корень. Вещества, входящие в состав корневища, действуют как муколитическое, жаропонижающее, спазмолитическое, успокоительное, мочегонное, желчегонное средство.

Однако действие активных компонентов имеет ряд противопоказания. Принимать лекарственные средства из корня нельзя при желчнокаменной болезни, желчегонный эффект может привести к движению камней и закупорке жёлчных протоков. Гастрит, дуоденит, язва желудка и двенадцатипёрстной кишки, склонность к расстройствам кишечника, индивидуальная непереносимость, аллергия на растения семейства сложноцветные – противопоказания к применению средств из корневища.

Помните! Беременным женщинам применять корень русского цикория можно с особой осторожностью. Чай на основе корневища мягко устранит проблему запоров, наполнит организм будущей мамочки витаминами, выведет токсины.

При приёме препаратов на основе корня бабушкиной травы важно строго соблюдать дозировку. Нарушение дозировки вызовет диарею, рвоту, головную боль.

Цветы одуванчика лечебные свойства и противопоказания

Цветочные корзинки также используются народными целителями и фитотерапевтами. Лекари рекомендуют использовать масло на основе головок от ожогов, сироп в качестве гепатопротектора. Настойкой на основе тройного одеколона прижигают бородавки, папилломы. Из спиртовой настойки делают компрессы и растирания при радикулите, болезнях опорно-двигательного аппарата, мышечных болях, подагре.

Косметические средства из корзинок известны были ещё древним римлянкам. Они отбеливали кожу и выравнивали тон лица водной настойкой, ей же можно избавиться от веснушек, пигментных пятен. Рекомендуют лосьон для нормализации работы сальных желёз, устранения жирного блеска.

Жёлтенькие головки пушицы столь строгих противопоказаний к применению не имеют, но использовать средства на их основе нельзя аллергикам.

Полезные свойства листьев одуванчика

Листья молочника так же полезны, как и его остальные части. Их применяют в свежем виде для приготовления аппетитных салатов, заправки борща. Высушенное сырьё заваривают, употребляя в качестве целебного чая.

Каратиноиды, горечи, витамины повышают иммунитет, защищают печень, снимают спазмы в животе, мягко слабят. Фиточай поставит на ноги при начальной стадии бронхита, пневмонии, гриппа. Полезен он и как диуретик, снимает отёки, выводит лишнюю жидкость. Китайские травники рекомендуют прикладывать молодые листья к груди при образовании застойных явлений во время кормления.

Знайте! Тараксиновая кислота останавливает рост раковых клеток, перерождает злокачественные опухоли в доброкачественные.

Какие заболевания лечит одуванчик лекарственный

Традиционная медицина применяет сырьё для лечения следующих заболеваний:

Пищеварительного тракта – холецистит, спастический колит, потеря аппетита, низкий уровень кислотности, хронический запор, глистные инвазии, дисбактериоз.
Желёз внутренней секреции (эндокринная система) – гепатит, сахарный диабет.
Мочеполовой сферы – цистит, мастопатия, гипогалактия (пониженная лактация у кормящих женщин).
Иммунной системы – авитаминоз, слабый иммунитет, начальная стадия простудных заболеваний, профилактика онкологии, опухолей, в комплексном лечении рака.
Кожи – фурункулёз, экзема, ожоги, псориаз, акне.
Сердечно-сосудистой системы, крови – атеросклероз, анемия, повышенное давление.
Опорно-двигательного аппарата – подагра, остеопороз, артрит.
Нервной системы – нарушения сна, невроз, хроническая усталость, снижение тонуса, стресс.

Это далеко не полный список болезней, при лечении которых корень солнцелюба даёт положительный эффект. Детоксикационные средства на основе лекарственного сырья избавляют от шлаков, токсинов, помогают при отравлениях, очищают кровь и лимфу.

Важно! Благодаря участию компонентов в обменных процессах, лекарственные препараты и биологически активные добавки на основе жёлтого женьшеня помогают в борьбе с наиболее распространённым заболеванием в современном мире – ожирением.

Лекарственные формы одуванчика

Препараты на основе молочника можно приобрести в аптеке или изготовить самостоятельно. Аптечный ассортимент включает различные биодобавки (БАД) в таблетированной или жидкой форме, например, «домашние капли Монтана» рекомендованы в качестве слабительного, мочегонного, ветрогонного, противомикробного, секреторного средства.

Сухое сырьё представляет собой измельчённые сушёные корни, с помощью которых можно самостоятельно приготовить настои, тинктуры, отвары.

Рецепты настоев и отваров

Сушёное корневище, заготовленное самостоятельно, или купленное в аптеке годится для создания настоев, отваров, тинктур, масляной вытяжки, фиточая.

Рецепт настоя

Водную вытяжку делают на основе сухого или свежего корня. Собранный материал предварительно измельчают для достижения лучшего эффекта. Его потребуется столовая ложка на 2 стакана воды, а сушёного такое же количество на 1 стакан воды.
Необходимое количество материала залейте кипятком. Укутайте ёмкость и выдержите 1,5-2 часа. После процеживания пейте по трети стакана 2-3 раза в сутки перед приёмом пищи.

Рецепт отвара

Возможно приготовление с использованием водяной бани. Вам потребуется:

измельчённое высушенное сырьё – 3 чайных ложки;
кипящая вода – 0,5 литра;
посуда для заваривания и кипячения.

Поместите материал в ёмкость для заваривания, залейте кипятком. Пропарьте на водяной бане 15 минут. На плите время кипячения составит 10 минут. После полного остывания и процеживания употребляют по четверти стакана 2-3 раза за сутки.

Помните! Водная вытяжка хранится в холодильнике не более 2 суток.

Тинктура (водочная настойка)

Сохранить пользу русского цикория более продолжительное время, можно приготовив настойку. Обычно её делают из свежего корневища. На бутылку водки объёмом 0,5 литра нужно взять половину стакана мелко нарезанного сырья. Компоненты смешивают, плотно закрывают ёмкость и отправляют в тёмное прохладное место на 2 недели. По истечении срока тинктуру нужно процедить и поставить в холодильник. Внутрь принимают по 1 чайной ложке дважды в день до приёма пищи. Возможно использование в качестве наружного средства для создания примочек, растирания.

Можно сделать тинктуру из сока корневища. Процесс приготовления аналогичен, только на одну часть сырья потребуется 5 частей водки. Не забывайте о том, что покупать лучше качественную водку, чтобы лекарство не нанесло вред.

Фиточай и кофе из корней бабушкиной травы

Полезный тонизирующий напиток получается, если залить неполную чайную ложку аптечного сырья стаканом кипятка. После 20 минут настаивания фиточай готов к употреблению.

Наверняка вы знаете, что заменителем кофе является цикорий, но суррогат можно изготовить из сушёных корней пушицы. Их обжаривают в духовке до бурого оттенка и смалывают в порошок. В литр кипящей воды засыпьте столовую ложку суррогата, прокипятите 2 минуты.

На заметку! Кофейный суррогат не содержит кофеина, но бодрит, отдавая всю пользу растения, благотворно влияет на пищеварение. Это идеальное решение для тех, кто отказался от натурального кофе.

Рецепт целебного масла

Масляная вытяжка из корневища славится своим прекрасным косметическим эффектом, а также она поможет заживить раны, вылечить ожоги. Для её создания возьмите:

столовых ложки измельчённого сырья (лучше свежего);
8 столовых ложек натурального оливкового масла.

Смешайте компоненты, выдержите в тёмном месте 2 недели, процедите. Хранят масляный экстракт в холодильнике.

Жёлтый лекарь нашёл применение и в косметологии. Тинктура или настойка на тройном одеколоне с лёгкостью устранит папилломы, бородавки. От мозолей, натоптышей поможет примочка из сока либо его спиртового настоя. Сок растения также даёт мощный отбеливающий, омолаживающий эффект. Протирание лица отваром успокаивает воспалённые участки кожи, а масляная вытяжка поможет справиться с сухостью. Спиртовой настойкой, разбавленной с минеральной водой, протирают жирную кожу. Такой лосьон регулирует выработку смазки сальными железами.

Отвары и водные вытяжки благотворно воздействуют на кожу головы, укрепляют волосы. Ополосните голову после мытья отваром целебной травы, либо вотрите масляный экстракт в кожу головы.

Внимание! Наибольшего косметического действия можно достигнуть при совместном применении с отварами других трав – крапивы, льна, хмеля, лопуха, календулы.

Одуванчик при сахарном диабете

Сахарный диабет – серьёзный недуг, при котором человек страдает от нехватки инсулина либо его неправильного усвоения. Нередко он сопровождается ожирением, возникающим вследствие неправильного обмена веществ. Помимо медикаментозного лечения, больным назначаются специальные диеты.

Ещё со времён древнегреческого врача Теофаста чаи и отвары на основе жёлтого женьшеня использовались для нормализации гормонального фона, обмена веществ, улучшения пищеварения. Важнейший компонент инулин рекомендован современной медициной в качестве сахарозаменителя. Помимо водного извлечения, доктора рекомендуют употреблять свежие цветоножки в количестве 7-8 штук ежедневно. Есть их не нужно, только тщательно пережевать и выплюнуть. При тяжёлом течении диабета такая добавка значительно снижает уровень глюкозы, а при лёгкой форме можно добиться полного восстановления нормального уровня сахара в крови.

Также используются диетические салаты из свежей листвы. Они богаты белком, витаминами, горечами. Не забывайте о противопоказаниях к применению биологических добавок.

Целебные свойства одуванчика для женщин

Фитогормоны, входящие в состав солнцелюба, налаживают собственный гормональный фон женщин. Они способны уменьшить менструальные боли, восстановить цикл. Онкопротекторное средство воздействует на новообразования в груди, подавляя рост шишек при мастопатии, уменьшая размер кист яичников. Водное извлечение - старинное средство для нормализации лактации. Большего лактогонного эффекта можно достичь при совместном применении с укропом, грецким орехом.

Когда заготавливать, сбор сырья, хранение

Как же запасти невероятную силу растения впрок? Об этом вы узнаете далее.

Млечный сок

Заготовкой можно заниматься в конце весны или начале лета. Выкопанные кустики следует очистить от земли, промыть и замочить в подсоленной воде на полчаса, после чего ошпарить крутым кипятком и пропустить через мясорубку. Из полученной кашицы можно отжать сок. Чтобы длительно сохранить его сделайте спиртовую настойку. Перед применением разбавьте пополам с кипячёной водой, можно подсластить мёдом.

Корни

Сбор корней осуществляют в апреле до цветения либо к концу сентября, когда растение ещё находится в состоянии покоя. Куст извлеките из земли, удалите ботву, корневую шейку, боковые корни. Промойте материал и разложите для подсушивания на 2-4 дня.

Как только прекратит выделяться млечный сок, измельчите корешки и досушите в проветриваемом помещении. При использовании электросушилки выбирайте режим с температурой не выше 40⁰C. Хранятся высушенные корешки в тёмном месте с хорошей вентиляцией до 5 лет.

Листья, цветочные корзинки

Эти части растения наиболее полезны сразу же после их появления. Молодые листочки практически не горчат, идеальны для витаминного салата. Их можно и высушить после тщательного промывания на открытом воздухе. Хранят также до 4-5 лет. Корзинки собирают рано утром и сразу же используют для создания мёда, вина, сиропа, настоек.

Важно! Никогда не собирайте сырьё в районах с неблагоприятной экологической обстановкой, в промышленной зоне, вдоль дороги. Растение поглощает вредные вещества, тяжёлые металлы как губка.

Одуванчик применение в народной медицине рецепты

Предлагаем вашему вниманию наиболее популярные рецепты, проверенные временем. Они помогут оздоровить все системы организма, повысить тонус, отрегулировать обменные процессы.

Варенье от слабости и простуды

Чтобы приготовить настоящий эликсир здоровья, придётся встать рано утром. Соберите 450-500 цветочных корзинок, среди которых нужно отобрать самые крупные экземпляры. Цветоносы вам не понадобятся, поэтому смело удалите их. Тщательно промойте цветки и замочите на сутки в холодной воде, её придётся периодически менять, чтобы ушла горечь.

Слейте воду, добавьте 1 литр воды, прокипятите 10 минут. Процедите отвар, тщательно отжимая головки. Поставьте ёмкость на медленный огонь, добавьте 1,5 кг сахарного песка и 2 протёртых лимона (можно с цедрой). Кипятите 45-60 минут. Разлейте варенье по стерильным банкам, укупорте. Пара ложек душистого сиропа поставит на ноги заболевшего гриппом, бронхитом, простудой. Детям варенье можно в небольшом количестве для снятия жара и профилактики простуды.

Помните! Употребление большого количества варенья вызовет расстройство кишечника.

Настои при заболеваниях печени

Травяные настои, в состав которых входит корень пушицы, поддерживают печень в здоровом состоянии, имеют мягкое желчегонное действие. Используйте один из следующих составов:

корень бабушкиной травы и цикория 1:1;
по две части корней ревеня, пушицы и одну часть цветков боярышника;
трава мяты, чистотела, сушёные измельчённые корни молочника, кора крушины в равных пропорциях.

Заваривают столовую ложку такого сбора стаканом крутого кипятка. После остывания и процеживания пьют по 100 мл дважды в сутки. Можно прогреть настой 30 минут на водяной бане.

При лихорадке

Чайная ложка высушенных и измельчённых корешков заваривается 200 мл кипятка. Настой употребляют 4 раза в день до приёма пищи по 50 мл. Он быстро снизит температуру, прогонит простуду.

При экземе

Возьмите равные части мелкоразмолотого корневища молочника и качественный жидкий мёд. Делайте аппликации на повреждённую кожу ежедневно.

Для снижения холестерина, профилактики атеросклероза, в качестве слабительного

Сухое сырьё измельчите в тонкий порошок при помощи кофемолки. Кратность приёма 2-3 раза за день. Употребляется до еды, запивая 100 мл воды. Дозировка – 2 гр. Чтобы препарат оказал слабительное действие, увеличьте дозировку до половины чайной ложки.

При малокровии, анемии, авитаминозе

Восполнить нехватку витаминов, стимулировать выработку красных кровяных телец и очистить кровь поможет сок солнцелюба. Как его извлечь, описано выше. Употребляют раствор до приёма пищи 4 раза в день по столовой ложке.

Совет! Чтобы уменьшить горечь не забудьте разбавить млечный сок пополам с водой и сдобрить мёдом.

При укусах насекомых

Выезд на природу нередко омрачается укусами насекомых. Различный тип кожи реагирует на укусы по-разному. При сильном отёке, зуде поможет кашица из свежего листа, которую накладывают в виде аппликации и меняют каждые 2-3 часа.

От бородавок

Избавиться от маленьких бородавок можно при помощи свежего млечного сока. Поскольку лекарства много не понадобиться, достаточно сорвать сочный цветонос и намазать бородавку.

При диабете

Прекрасный эффект оказывает травяной сбор при лечении сахарного диабета. Для его приготовления возьмите:

листья жёлтого женьшеня;
молотый цикорий;
листья грецкого ореха;
траву галега;
листья крапивы.

Смешайте компоненты в равных пропорциях. Заварите столовую ложку смеси 400 мл кипятка, прокипятите 3 минуты. Через 10 минут процедите, и пейте трижды за сутки по 3 столовых ложки незадолго до приёма пищи.

При бессоннице у детей

Мята перечная, мелисса, корневище пушицы, ветреница, возьмите в пропорции 2:1:1:2. На литровую банку кипятка потребуется чайная ложка смеси. Половина стакана незадолго до сна, сдобренная ложечкой мёда, поможет малышу крепко заснуть.

Внимание! Все рецепты, в которых содержится мёд, нельзя принимать аллергикам.

Для повышения лактации, при гастрите

Для получения лактогонного средства, отжатый млечный сок разбавьте водой наполовину, прокипятите 3 минуты. Четверть стакана дважды в сутки вернёт вам возможность наслаждаться грудным вскармливанием. Этот же состав очень эффективен для профилактики гастрита.

От веснушек, угрей, раздражённой кожи

Неприятные явления на коже устраняет отвар из свежей верхней части солнцелюба. Заварите 2 столовых ложки порезанной зелени стаканом кипятка. Прокипятите на водяной бане 5 минут. Ежедневно протирайте отваром лицо. Эффективны кубики льда, которыми также протирают кожу.

Вред и противопоказания

О противопоказаниях русского цикория мы уже рассказали. Напомним, что язвенная болезнь, желчнокаменная болезнь, наличие камней в почках, гастриты, склонность к метеоризму и диарее, повышенная кислотность желудка, аллергические реакции – основные противопоказания. Может ли лекарство нанести вред? Конечно, если его неграмотно использовать. Соблюдайте рекомендуемую врачом дозировку и побочных эффектов в виде диареи, рвоты, головной боли не будет.

Одуванчик для похудения пищевая ценность одуванчика, как приготовить салат

Поддержание стройной фигуры – большой труд. Помочь избавиться от лишних килограммов и при этом оздоровить организм поможет отвар, фиточай, настой, кофейный напиток из бабушкиной травы. Он мягко выведет лишнюю жидкость из организма, окажет слабительное действие, нормализует обмен веществ, выведет шлаки и токсины. Пить водное извлечение нужно до еды в предписанной дозировке, которая описана в рецепте по приготовлению средства.

Зелёные части растения также помогут избавиться от лишнего веса. В продукте всего 45 кКал, 2,7 г белка, 9,2 г растительных углеводов, 3,5 г пищевых волокон и более 85% воды. При низкой калорийности большое количество белка делает листву питательной, а обилие витаминов способствует повышению иммунитета, профилактике авитаминоза. Пищевые волокна вкупе с горечами и инулином стимулирую работу кишечника на всё протяжённости.

Внимание! Чтобы листья не горчили, следует отбирать только молодые экземпляры. Предварительное замачивание на полчаса в подсоленной воде также способствует уменьшению горечи.

Русский цикорий любим многими кулинарами за рубежом. Вы можете убедиться в прекрасном вкусе продукта, приготовив салат из молодых листочков. Для этого вам понадобится:

молодые листья – желаемое количество;
соль, перец, зелень;
льняное масло.

Собранные листики промойте и замочите на полчаса в подсоленной холодной воде. Мелко нарубите их, добавьте специи, заправьте льняным маслом. Аппетитный витаминный салатик готов! Можно разнообразить его свежими овощами, отварными перепелиными яйцами.

Заключение

Природа дала человеку всё необходимое для здоровья, важно лишь разглядеть в простом сорняке зелёного лекаря. Одуванчик, с лечебными свойствами и противопоказаниями которого вы познакомились в материалах статьи, ценный дар природы.

Видео о лекарственных свойствах одуванчика

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Обсуждение: 2 комментария

Да, конечно польза от одуванчика большая. Мне особенно нравится рецепт цветков с сахаром — и вкусно и полезно.

Возможно, будет полезно почитать: