Очищение и ароматизация водки. Как сделать водку мягкой: рецепт изготовления

Приготовление алкогольных напитков дома – процесс длительный, требующий много внимания и сил. Но зато результат труда просто поражает. В домашних условиях можно изготовить довольно разные виды спиртного: коньяки, вино, наливки, самогон, ликеры и т.д. Но особой популярностью пользуется домашняя водка, приготовление которой так же имеет свои нюансы и особенности. Главное в процессе – знать, как сделать водку мягкой. Для этого существуют различные рецепты, технологии и секреты.

Самое главное задание, от которого успех проделанной работы зависит на 80%, – подбор качественных, подходящих ингредиентов. Выбрав плохие компоненты, не удивляйтесь потом, что напиток у вас вышел не самого высшего качества.

Как в домашних условиях сделать водку мягче: выбор спирта и добавок

Для изготовления водки потребуются следующе ингредиенты:

этиловый спирт;
вода;
добавки – именно они и являются ответом на вопрос о том, как сделать водку мягче в домашних условиях.

При выборе спирта обратите внимание на то, что применять можно только этиловый, а метиловый – вещество токсичное для человеческого организма. Даже в малейших дозах он может вызвать интоксикацию, основными симптомами которой будут рвота, головокружение, упадок сил. Примечательно, что перепутать эти два вида спирта очень легко, ведь они не имеют специфического характерного запаха или вкуса. Но все же можно найти разницу. Стоит только поджечь оба экземпляра, и по цвету пламени вы легко различите образцы. Этиловый спирт горит синим пламенем, а метиловый – зеленым. Стоит так же помнить, что этанол способен погасить действие метанола.

Второй и очень важный этап, от которого будет зависеть вкус вашего напитка – выбор воды. Если вы думаете, как смягчить вкус водки, то выбирайте для приготовления именно детскую воду, которую легко можно найти в магазинах и аптеках. Именно эта вода имеет наименьшее количество солей. Но не стоит подходить к вопросу выбора воды с фанатизмом и брать дистиллированную, она не смешается со спиртом должным образом. То же самое можно сказать о кипяченой воде.

Существует множество вариантов, как из этилового спирта сделать мягкую водку, но во всех из них необходимо будет выбрать добавки, которые в этом помогут. Если не использовать их, то ваш напиток будет обладать не очень приятным вкусом, станет сушить ротовую полость и оставлять послевкусие. Для улучшения вкусовых качеств используют различные приемы: добавляют обычный сахар, глицерин или глюкозу. Также можно долить свежевыжатый сок лимона в небольших количествах. Но для производства качественной и дорогой водки чаще всего используют именно глюкозу 40%.

Рецепт, как можно смягчить вкус водки в домашних условиях

Непосредственное изготовление алкоголя подразумевает следующие этапы:

Смешивание глюкозы со спиртом.
Добавление полученной жидкости в воду.
Настаивание в холодном, сухом, темном месте.

Но каким бы простым ни казался рецепт того, как смягчить водку в домашних условиях, он также имеет свои особенности. Во-первых, никогда нельзя вливать воду в спирт, а только наоборот. Эту ошибку допускает большинство людей, пытающихся воспроизвести его самостоятельно. Следующим этапом будет соблюдение пропорций. В классическом варианте нужно смешать 250 мл спирта, 2 л воды и 40 мл глюкозы. Сначала смешивается глюкоза со спиртом, а потом эта жидкость вливается в воду. После этого полученную суспензию нужно активно взболтать. При этом емкость для смешивания должна быть герметично закрыта. После смешивания важно сразу же охладить жидкость. Для этого емкость можно положить в морозильную камеру, холодильник, использовать лед. К употреблению напиток будет готов через неделю – две.

Беспокоясь о том, как сделать водку из спирта мягкой, можно проделать еще ряд манипуляций. Уголь активированный поможет устранить загрязнения и еще больше улучшить вкус. Достаточно просто бросить несколько таблеток в жидкость и процедить ее через несколько часов. Если и после этого вы останетесь недостаточно удовлетворены результатом, можно сделать следующее:

Добавить мед, сахар.
Добавить лимонную кислоту.
Настоять готовую водку на лимонной цедре, кедровых орешках, аскорбиновой кислоте.

После проделанных действий водка точно станет чистой и мягкой на вкус. Она будет давать легкое опьянение. И самое главное – последствия употребления данного алкоголя не будут ужасающими, только легкое похмелье.

По желанию водке можно будет придать особый цвет с помощью натуральных красителей: шафрана, мяты, черники, подсолнуха.

Получить из спирта вкусную мягкую водку в домашних условиях просто. Необходимо лишь взять качественные очищенные спирт и воду, и соблюдать некоторые правила разведения спирта водой.

При разведении спирта водой получить качественную водку можно даже в домашних условиях. При этом вкус, запах и крепость будут идентичны продуктам промышленного производства. Для получения такого результата необходимо соблюдать технологию и пропорции.

Как правильно развести этиловый спирт водой, чтобы получилась водка, в домашних условиях: таблица-калькулятор, формула

Процесс разведения водой спирта называют «холодным» методом преобразования спирта в водку. Иногда этот метод применяют даже на производстве алкогольных напитков. В домашних условиях также можно получить высококачественный водочный продукт, но технология смешивания должна соблюдать строго.

Выбираем спирт

Этиловый спирт различается по степени очистки:

альфа - от 96,3%, производят исключительно из кондиционного зерна: пшеницы, ржи.
экстра - от 96,3%,
люкс - от 96,3%.

Для производства сортов спирта экстра, люкс используют смесь из зерна и картофеля. Сорт экстра содержит до 35% крахмала.

высшая очистка - от 96,2%,
первый сорт - от 96,0%,
базис - от 96,0%.

Для производства этих сортов применяют любое пищевое сырье.

Сорт базис вмещает около 60% крахмала. Без дополнительной доочистки водка из нее не вкусная. Но если добавить в него марганец, а после выпадения осадка профильтровать через угольный фильтр, то качество продукта улучшится.

Из спирта первого сорта алкогольные напитки не производят.

Выбираем воду

От качества, вкуса и степени очистки воды зависит многое. Не стоит брать обычную водопроводную воду, не прошедшую дополнительную очистку. Она содержит слишком много различных примесей, солей, которые не позволят сделать вкусный, качественный напиток. Лучшим выбором будет:

водопроводная вода, после многоступенчатой очистки;
бутилированная вода, с минимальным содержание солей. Чем мягче вода, тем мягче будет конечный продукт;
родниковая вода - считается идеальным вариантом, сложным в исполнении в городских условиях. Но родниковая вода может обладать излишней жесткостью.

Можно использовать дистиллированную, но такая вода хуже растворяет спирт, да и вкус несколько «медицинский».

При смешивании спирта с водой обычно применяют соотношение 2:3, т.е. 2 части спирта разбавляют 3 частями воды. Это сочетание даже Менделеев считал универсальным.

Интересно . Иногда советуют измерять компоненты не по объему, а по весу. Но стоит помнить, что спирт легче воды: 1 литр этилового спирта весит 790 г. Т.е. при измерении компонентов по весу крепость конечного продукта будет выше.

Для более точного результата можно воспользоваться формулой:

где х - количество воды, необходимое для разведения спирта до нужной концентрации, мл;
M - необходимая крепость спиртового раствора, %;
Р - объем имеющегося спирта, мл;
N - первоначальная крепость спирта, %.

Например, из 96% спирта необходимо получить 40% водку. Объем спирта - 1 литр (1000 мл):

Т.е. в 1400 мл воды надо влить 1000 мл спирта.

Также можно воспользоваться таблицей Фертмана, где собраны различные сочетания исходного и конечного раствора.

Выбрав крепость исходного материала и крепость конечного продукта, узнаем количество воды в мл, которую необходимо добавить к 100 мл спирта

Важно . Всегда добавляйте спирт в воду, чтобы избежать помутнения спирта. Воду нужно брать охлажденную, иначе у конечного продукта будет вкус и запах характерный для спирта, а не для водки.

Как развести спирт на водку медицинский, коньячный, этиловый 96, 70 процентный до 40 градусов?

Медицинский спирт получают из этилового, путем очистки этанола и добавления к нему воды, около 4%. Медицинский спирт является самым чистым продуктом. Его крепость обычно варьируется в пределах 96,4-96,7%.
Важно. Медицинский спирт, является противоядием при отравлении метанолом, этиленгликолем, если выпит до или незамедлительно после употребления этих токсических веществ.
Крепость этилового спирта, который рекомендуется применять для изготовления водки дома, может быть различной. Главное, чтобы этанол был пищевым, а не технически. Пищевой этиловый спирт производят из пищевого сырья, тогда как технический - из синтетических материалов.
Коньячный спирт - это спирт, получаемый из виноградного сока (преимущественно белых виноградных сортов), после двух стадий перегонки. Его крепость составляет 68-72%. Коньячный спирт превращается в коньяк в дубовых бочках, где выдерживается определенное время, но не более 70 лет, поскольку после этого крепость, вкусовые и ароматические характеристики не изменяются.

Перед началом процесса приготовления напитка из спирта необходимо установить крепость спирта. Для этого воспользуйтесь ареометром.

Для получения 40% продукта из спирта 96% можно воспользоваться соотношением спирта и воды: 1:1,4. Если используют какие-либо добавки: сироп, мед, сок то стараются, чтоб общее конечное количество жидкости было в пределах 1,4 литра на 1 литр спирта.
Если же имеется спирт крепостью 70%, то получить из него 40% напиток можно, если соединить 100 мл спирта с 77,6 мл воды.

Важно. Если спирт уже налит в воду, то добавлять в него еще воду нельзя - спирт помутнеет, продукт будет испорчен. Такую ситуацию можно попытаться спасти, пропустив жидкость через активированный уголь. Еще лучше результат будет, если активированный уголь измельчить, всыпать в спиртовой раствор, выдержать несколько дней и тогда профильтровать.

Чем лучше разбавить этиловый спирт для питья, чтобы было вкусно?

Для получения вкусного и качественного напитка, кроме очищенной вкусной воды понадобиться:

глюкоза;
сахарный сироп: 1 л воды/1 кг сахара. Сироп готовится на медленном огне до окончания образования пены, которую снимают;
различные соки;
молоко;
лимонная кислота;
высушенная цедра лимона;
перец;
различные коренья;
чай, кофе;
лимонад;
ягоды;
травы.

Такие ингредиенты добавляют в небольших количествах. В среднем, 30-40 мл добавок вполне достаточно на 1л раствора. Лимонной кислоты кладут 5-10 мл. Сухого вещества кладут 5-40г, в зависимости от желаемого результата.

Алгоритм приготовления вкусного напитка:

Подготавливаем ингредиенты: спирт, воду, добавки. Для точности измерения крепости температура составляющих должна быть около 20°С. Если вода будет теплой, то у напитка будет выражен спиртовой вкус, не водочный.
Добавляем в воду спирт в соответствующих пропорциях.
Добавляем различные вкусовые добавки.
Все тщательно перемешиваем. Это делается для более быстрого растворения всех веществ. Если емкость можно плотно закрыть, то можно все взболтать.
Добавляем в раствор измельченные таблетки активированного угля. На 2,5 литра раствора - 3-10 таблеток угля. Даем настоятся: от нескольких часов до суток при комнатной температуре, оптимально - 22°С.
Фильтруем. Фильтр может быть тканевой, бумажный, из марли с ватой.
Разливаем в бутылки. Бутылки необходимо заполнять под горлышко, чтоб спирт не испарялся.
Даем напитку отстояться несколько дней.

Важно . Хранить и готовить продукт необходимо исключительно в стеклянной посуде, пластиковая - противопоказана.

Как развести этиловый спирт с соком: пропорции

При приготовлении водки таким «холодным» методом спирт разводить можно не только водой, но и соком. При этом получаются изысканные коктейли.

Коктейль «Отвертка» - смесь апельсинового сока (2,5 части) и спирта (1 часть). Добавьте дольку лимона, кубики льда - и напиток готов.
«Кровавая Мэри» - сочетание томатного сока (2 части) и спирта (1 часть) с добавлением соли, перца, лимонного сока. Хотя можно ограничить исключительно соком и спиртом.
Клюквенный коктейль - сочетание сока и спирта 2:1. Напиток обладает некоторой терпкостью.
Яблочный коктейль - сок и спирт смешивают в соотношении 3:1. Лучше всего подходит сок из яблок зеленых сортов.
При изготовлении вишневого коктейля на 1 часть водки допускается взять 2 или 3 части водки. Сладость напитка зависит от сорта вишен.
Для гранатового алкогольного напитка подойдет пропорция 3:1, где к 3 частям сока добавляют 1 часть спирта.
Грейпфрутовый коктейль имеет сладковатый привкус. Его пропорция такая же, как и у гранатового: 3:1.

Ориентируясь на эти пропорции можно сочетать спирт с любым другим соком.

Как сделать лимонную водку в домашних условиях из этилового спирта: рецепт

Лимонная водка обладает ярким ароматом, вкусом и длительным послевкусием цитруса.

Ингредиенты:

Алкогольная основа: обычная водка, этиловый спирт, смешанный с водой, самогон высокого качества.
Сахар (мед) - до 2 столовых ложек. Этот ингредиент смягчает напиток, но его можно не класть.
Лимон - 2 штуки.

Приготовление:

Лимоны ошпарить кипятком, потом тщательно прополоскать теплой водой. Снять цедру, не задевая белой кожуры, чтобы избежать горечи напитка.
Из лимонов выжать сок. Сок следует отжимать осторожно, чтоб в сок попало как можно меньше мякоти.
В стеклянную банку положить цедру, сахар (глюкозу, мед), влить сок и, в последнюю очередь, алкогольную составляющую. Если используется обычная магазинная водка, то для повышения крепости готового продукта, добавляют спирт.
Все тщательно перемешать, банку закрыть, поставить в теплое место на 24-48 часов. Желательно за это время водку 4-6 раз встряхнуть.
Напиток профильтровать через вату, бумажный фильтр, разлить в бутылки, можно пить.

Важно. При появлении осадка, мути - профильтровать через марлю.

Сколько надо этилового спирта на 1 литр водки?

При соединении воды и спирта происходит химическая реакция, поглощающая часть жидкости. Потому для получения 1 литра готового продукта суммарное количество исходных ингредиентов надо взять больше, чем 1 литр.

Для получения 40% водки к 607 мл воды добавляют 421 мл спирта.
Для получения 60% водки к 397 мл воды добавляют 632 мл спирта.

Какую воду используют для разбавления спирта: сырую или кипяченую?

В целом не важно - кипяченая вода или сырая, если вода хорошего качества, не имеет примесей и большого количества солей. Если вода - водопроводная, то ее желательно прокипятить, а после этого хотя бы через фильтр-кувшин пропустить. Но лучше подвергнуть трем и более ступеням очистки.
Если вода родниковая, то зависит от степени ее жесткости.
Оптимальной для городских условий является бутилированная вода. Ее ни кипятить ни фильтровать необходимости нет. Главное, чтоб вода была не слишком минерализованной.

Можно ли спирт разбавлять, мешать с газированной или дистиллированной водой?

Хотя везде пишут, что дистиллированную воду нельзя употреблять для питья, но спирт разводят дистиллятом достаточно часто. Основной вред дистиллированной воды - отсутствие в ней основной массы полезных веществ, что способствует вымыванию, а не насыщению полезных веществ в организме.
Дистиллированная вода обладает неприятным запахом и специфическим привкусом, поэтому ее не стоит применять. Других ограничений для разбавления ею спирта нет. Хотя, если человек не обладает особо чувствительным вкусом, то может и не ощутить. Но некоторые любители наоборот предпочитают использовать исключительно дистиллированную воду, поскольку без дополнительных добавок водка с нею получается мягче и приятнее.
Спирт не разводят газированной водой, нужного эффекта - вкусного приятного напитка не добиться. Углекислый газ повышает всасываемость алкоголя, раздражает стенки желудка. Для того, чтоб ускорить всасываемость алкоголя, лучше просто запивать готовую водку газированным напитком.

Сколько длится реакция этилового спирта с водой, через какое время можно пить разведенный спирт?

Пить разведенный спирт можно сразу после смешивания, только вкус будет еще не полноценным. Желательно все же выдержать напиток 1-2 дня. За этот период все элементы еще не растворяться, но основная работа будет уже проделана.
Реакция спирта с водой длиться около 7 дней, именно столько обычно рекомендуют настаивать водку перед употреблением. В некоторых рецептах рекомендуют настаивать 14 дней.

Видео. Как правильно разводить спирт водой?

Если в семье кто-то страдает от алкоголизма, но не собирается бросать пить, излечить человека можно, используя современные препараты или домашние рецепты, которые способны вызвать резкое отвращение к алкогольным напиткам. Ведь каждый хочет, чтобы его близкие были здоровыми, однако не все понимают, как можно в короткие сроки избавиться от распития спиртного, при этом, не нанося вреда здоровью. Что можно подсыпать в алкоголь чтобы человек бросил пить? Этот вопрос волнует большинство людей, столкнувшихся с этой проблемой, ведь излечить человека от алкоголизма можно путем подсыпания в еду или питье определенных препаратов, которые щадяще действуют на организм и не вызывают побочных действий.

Почему данная идея постоянно «срабатывает»

Как известно, каждый человек хочет, чтобы муж, сын или другие родственники не страдали от зависимости от алкоголя и вели ЗОЖ. Однако это нередко не получается, так как современный ритм не позволяет людям полностью отказаться от приема спиртного. Почему стоит подливать в спирт специальные препараты, и это будет помогать больному избавиться от алкоголизма? В данном случае ответ прост: алкоголику трудно самостоятельно бросить пить, поэтому он будет принимать спирт, чтобы облегчиться психически и физиологически. Кроме того, в этот момент ему не придет в голову отказаться от спиртного, поэтому в него легко можно подмешать порошок или подлить специальные капли. Обычно люди не замечают, если в таком напитке будут присутствовать примеси, поэтому они постепенно будут замечать отвращение к спирту, при этом, не подозревая о вашем замысле.

Важно: после приема алкоголя с лекарственными добавками даже ссоры с родственниками будут восприниматься алкоголиком, «как кино». Человек станет более спокойным, и ему не будет хотеться принимать алкоголь при наступлении «похмелья». Кроме того, алкоголик на следующий день после приема лекарства станет больше выпивать безалкогольных напитков, чтобы наладить работу организма и побороть неприятные симптомы похмелья.

Главное близким людям регулярно подсыпать препарат в спиртное, чтобы он смог быстро подействовать и за 2-5 недель избавить человека от зависимости от алкоголя. Если подсыпать препарат не удалось, его можно добавить в пищу или безалкогольные напитки.

Как действуют лекарства на алкоголика

Сразу после попадания лекарства в организм алкоголика, он начинает чувствовать массу неприятных симптомов, из-за которых ему не хочется снова пить спиртное. К данным симптомам относится:

тошнота, не проходящая весь день;
резкие боли в теле;
рвота;
понос;
спазмы по всему телу.

Эти признаки настигают каждого человека, который принимает лекарство против алкоголизма, поэтому он начинает опасаться спиртного, тем более что чувство страха у алкоголиков очень сильное и если они заметят неполадки в работе организма, сразу начнут кардинально менять свой образ жизни.

Важно: когда алкоголик поймет, что все беды и неприятные симптомы развиваются в организме после распития спирта, он будет целенаправленно обращаться к врачам, которые помогут ему нормализовать состояние организма. В это время близкие алкоголика могут внушить ему посетить нарколога или психотерапевта, которые помогут закрепить лечение препаратами и полностью излечить больного от зависимости.

Иными словами, «механизм» лечения алкоголизма имеет несколько шагов:

подсыпание в еду и питье медицинских или домашних лекарств;
ожидание неприятных симптомов на организм (он может заметить их раньше вас, однако в скором времени признаки непременно дадут о себе знать);
объяснение человеку, что ему нужно срочно начинать лечение, иначе данные симптомы лишь ухудшат его состояние;
посещение врачей, так как пьянство самостоятельно не вылечить.

Такой алгоритм выполняется довольно быстро. Поэтому через 2-5 недель уже можно заметить результаты.

Что нужно учитывать перед подсыпанием препаратов

Если вы решили помочь человеку бросить пить, одного вашего желания может быть недостаточно. Помимо неприятных симптомов, которые будет чувствовать больной, вы можете сильно ухудшить его состояние здоровья. Поэтому важно сначала правильно подобрать препарат или использовать народные подсыпки от алкоголизма, ведь современные лекарственные составы способны вызвать аллергию или ряд болезней. Кроме того, при наличии определенных патологий прием большинства препаратов запрещен. Это могут быть болезни сердца, почек, сосудов, печени и так далее. Поэтому стоит внимательно выбирать лечебное средство, чтобы оно точно не нанесло негативного действия на организм.

К признакам того, что лекарство не походит алкоголику, относится:

сильна тошнота и рвота;
жидкий стул;
нарушение работы сердца;
боли в грудине;
головные боли;
покраснение кожных покровов;
слабость.

В таком случае нужно немедленно обратиться к врачу, чтобы исключить развитие опасных для здоровья болезней.

Медицинские и домашние лекарства помогающие бросить пить

Выбирать лекарство для подсыпания в еду должен врач. Однако не все алкоголики хотят идти к врачу на обследование. Поэтому в таком случае фармацевты выпустили группу препаратов, которая не вызывает побочных действий и быстро помогает человеку бросить пить. К таким группам относится:

Средства, улучшающие состояние во время похмелья.
Препараты, подавляющие тягу к спирту.
Лекарства, развивающие непереносимость алкогольной продукции.

Наиболее известными препаратами, которые сегодня назначаются алкоголикам, являются:

Алкозельцер;
Медихронал;
Пропонтен-100;
Тетурам;
Эспераль;
Лидевин;
Колме.

Данные средства можно купить в интернете, так как они способны быстро помочь избавиться от проблем с алкоголизмом.

Также побороть алкоголизм помогут домашние рецепты, которые эффективно вызывают неприязнь к спирту. К ним относятся:

Порошок из панцирей раков.
Отвар из тысячелистника и пижмы.
Квашенная капуста.
Зеленый чай.
Овес.

Эти продукты позволяют побороть алкоголизм без вреда здоровью, поэтому если вы опасаетесь покупать лекарственные препараты, можно попробовать воспользоваться народными методами.

(Visited 26 500 times, 6 visits today)

Все мы знаем, что сивушный запах и неприятный вкус водке придают токсичные масла и примеси. Поэтому для того чтобы улучшить качество продукта, его зачастую подвергают очистке при помощи фильтрации. Что добавляют в водку, чтобы устранить специфический запах и улучшить вкусовые качества продукта? При производстве водки используют различные ароматизаторы. В уже готовую водку добавляют различные ягоды, фрукты, травы и разнообразные пряности, после чего ее настаивают некоторое время, до получения необходимого эффекта.

Что подсыпать в водку

Чтобы улучшить вкусовые качества водки, приготовленной в домашних условиях, издавна использовали ароматизацию. Самым первым продуктом, который стали использовать в этих целях стал хмель. Ведь даже совсем маленькое его количество способно полностью устранить привкус сивушных масел, которые содержаться в спирте. Вскоре заметили, что таким же свойством обладает так же и пчелиный мед. В настоящее время, чтобы ароматизировать водку используют различные ягоды, травы, фрукты и пряности. А если для ароматизации используют лечебные травы, то подобная водка приобретет кроме приятного запаха так же и полезные свойства.

Что подмешать в водку: рецепты

Вот некоторые рецепты самогона и водки с улучшенными вкусовыми качествами.

Малиновка. Вам понадобится: ягоды малины, сахарный сироп по вкусу, водка. Возьмите бутылку и заполните ее на ¾ спелыми ягодами малины. Залейте водкой, после чего бутыль необходимо выдержать в тени двое суток. После чего водку процедите, а малину выбросите. Заполните ½ бутылки свежей малиной, и снова залейте на двое суток той же водкой. После чего процедите водку и добавьте к ней по вкусу сахарного сиропа.
Земляничная водка. Вам понадобятся: ягоды клубники или земляники – около 3 кг., сахар – 1,5-2 кг., водка – 1 бутылка. Возьмите ягоды клубники или земляники, перетрите с сахаром и добавьте в водку.
Виноградная водка. Вам потребуется: 1л. виноградного сока, 1 кг. сахара, 1 ст. л. чая, 5 шт. лаврового листа, 5 шт. черного перца горошком, 0,5 ч.л. ванилина, 1л. водки. Все вышеперечисленные ингредиенты необходимо добавить к водке и настоять 5-6 дней.

Для лечения алкоголизма нередко применяется метод формирования отвращения к спиртному. В результате приема препаратов и трав возникают тошнота и рвота при любой попытке выпить водку. Метод эффективный, но довольно опасный, поэтому сначала необходимо узнать, как действуют разные средства и какие у них есть противопоказания.

Как вызвать отвращение к алкоголю

Лечение хронического алкоголизма начинается с аверсионной терапии, в рамках которой у больного формируется отвращение к спиртному.

Для этого используют 3 основных метода:

Прием медикаментозных препаратов.
Использование трав и других народных средств.
Психологическое воздействие.

С точки зрения медицины, наиболее эффективно применение препаратов. Они выпускаются как в виде таблеток и капель для внутреннего применения, так и в форме средств для вшивания под кожу и растворов для внутривенных и внутримышечных инъекций. Пока человек не пьет алкоголь, эти препараты не вызывают неприятных симптомов.

Если же в организм больного поступает этанол, активные вещества медикаментов вступают с ним в химические реакции. Возникает острое отравление, которое может привести к опасным осложнениям, вплоть до смерти. Поэтому препараты должны применяться только по назначению врача, а при случайном выпивании спиртного кодировку необходимо срочно снимать.

Народные средства оказывают схожее действие: когда алкоголик выпивает водку, у него проявляются симптомы отравления. В результате он на подсознательном уровне начинает ассоциировать распитие спиртного с тошнотой и рвотой и постепенно отказывается от пристрастия.

Травы и растения, которые используются для формирования отвращения к алкоголю, токсичны, поэтому их передозировка может привести к осложнениям с реальной угрозой для жизни.

Для достижения стойкого эффекта требуется комплексное лечение, которое дополняется психологическими методиками гипноза и наглядной агитации. Они применяются в рамках медицинского лечения при условии желания больного избавиться от зависимости.

Домашняя терапия без ведома пациента - это кардинальный метод, используемый только тогда, когда алкоголик отказывается признавать проблему и никакие уговоры близких на него не действуют. В таких случаях родственники берут на себя ответственность за осложнения в результате самолечения.

Процесс

Из-за злоупотребления спиртным возникает не только физическая, но и психическая зависимость, что составляет основную сложность при лечении. Человек испытывает серьезные проблемы со здоровьем, но тяга к алкоголю настолько велика, что у него притупляется здравый смысл. Чтобы заставить больного осознать тяжесть возможных последствий, в его подсознании формируется отвращение к спиртному.

Алкоголь для организма - это яд. Вначале печень успешно его нейтрализует, но постепенно растрачиваются все необходимые для этого ферменты, а новые не успевают синтезироваться в достаточном количестве.

Организм алкоголика со временем адаптируется к постоянному поступлению этанола, и симптомы интоксикации пропадают. Для их восстановления больному вводят препараты, которые под влиянием этилового спирта провоцируют тошноту, рвоту, боль в голове. Народные средства изначально токсичны, а в сочетании с алкоголем они вызывают признаки острого отравления.

В ходе лечения у больного быстро подавляется физическая зависимость. Он какое-то время продолжает испытывать психологическую тягу к водке, но не может ее пить из-за сильного отравления. В результате постепенно человек отказывается от пристрастия.

Народные средства

С помощью одних трав и растений невозможно полностью вылечить хронический алкоголизм. Это тяжелая болезнь, которая требует работы нескольких специалистов, включая нарколога и психотерапевта. Медики не отрицают пользы народных средств при формировании отвращения к спиртному, но настаивают, что они должны служить исключительно целям поддерживающей терапии для профилактики срывов.

Иногда оказывается единственным выходом. Это касается случаев категорического отказа больного от лечения, при которых не действуют доводы ни близких, ни врачей.

Когда у больного появится отвращение к спиртному, его будет легче уговорить на поход к наркологу. Без помощи медиков невозможно избежать рецидивов: если срыв произойдет, алкоголик уйдет в еще более длительный запой, чем раньше.

Способы воздействия

Наилучший эффект от лечения достигается в том случае, когда больной осознает, что у него серьезные проблемы с алкоголем, и желает лечиться. Если мотивации избавиться от зависимости у него нет, тогда народные средства незаметно подмешиваются в еду и питье человека.

Травы, которые используются для вызывания отвращения к спиртному, зачастую не имеют запаха, поэтому алкоголик не догадывается о лечении. Если антиалкогольные средства используются тайно, главное условие - не дать больному узнать правду. Это спровоцирует вспышку ярости, которая может привести к плачевным последствиям.

Рецепты

Существует множество народных рецептов, предназначенных для формирования у алкоголика отвращения к спиртному. С этой целью готовятся спиртовые и водные настои, сиропы и даже кулинарные блюда на основе определенных ингредиентов, среди которых:

лесные зеленые клопы;
копытень;
гриб-навозник;
пижма;
тысячелистник;
чабрец.

В содержимое стакана алкоголика можно подсыпать клопов. Разницы во вкусе напитка он не заметит, но после его употребления почувствует тошноту и позыв к рвоте.

Необходимо набрать несколько зеленых клопов - обычно они селятся на лесной малине. Добавить их в стакан водки, спустя пару часов насекомых убрать, а напиток дать выпить алкоголику. Уже после первого приема у него появится отвращение к спиртному, но для профилактики рецидивов процедуру потребуется периодически повторять.

Эффект водной настойки на основе копытня основан на токсических свойствах растения. Следует измельчить засушенные листья, набрать 6 ст. л., размешать их в 2 стаканах кипятка и настаивать в темном углу пару недель.

Алкоголику можно регулярно выпивать сначала 100 мл. настойки, потом еще 100 мл. водки. Лечение повторять до достижения стойкого отвращения к спиртному.

Один из самых распространенных народных методов - приготовление блюда из навозного гриба. Его нужно пожарить или отварить и просто дать алкоголику на обед.

Когда больной будет есть, ему нельзя пить спиртное, так как возникнет острое отравление. Однако впоследствии неприятные симптомы будут мучить его при любой попытке выпить алкоголь. Блюда из навозника должны присутствовать на столе до того момента, когда человек перестанет злоупотреблять спиртным.

На видео рецепты приготовления блюд из гриба навозника:

Сироп из пижмы и тысячелистника не только формирует отвращение к водке, но и способствует восстановлению печеночных функций и снимает боль в ЖКТ. Необходимо смешать по 2 ст. л. цветов растений, залить 2 л. воды и вскипятить. Оставить в темном углу на 5 ч., процедить и снова вскипятить.

В готовом напитке размешать 4 ст. л. меда и 6 ст. л. сахара, потом процедить и еще раз довести до кипения. 2 раза в день по 25 мл. сиропа нужно подливать в соки или компоты и давать выпивать их алкоголику.

Полный курс лечения - 9 дней. Спустя 1 месяц его придется повторить для закрепления результата.
Простое и эффективное народное средство от тяги к алкоголю - отвар чабреца. Следует размешать 3 ст. л. сухой травы в стакане воды, вскипятить и оставить на час. Поить алкоголика этим средством нужно трижды в день, подливая по 1 ст. л. в его напитки.

Показания и противопоказания

Народные средства, формирующие отвращение отвращение к спиртному, показаны для лечения алкоголизма и профилактики рецидивов. Важно продолжать фитотерапию, пока человек полностью не утратит тягу к водке.

Поскольку используются токсичные травы, их нельзя давать алкоголикам, у которых диагностированы следующие заболевания:

Сахарный диабет.
Стенокардия.
Бронхиальная астма.
Гипертония.
Туберкулез.
Язвенная болезнь.
Патологии щитовидки.

Однако при превышении допустимой дозировки возможны множественные побочные эффекты. В таком случае к обычным признакам интоксикации - головной боли, тошноте, рвоте - добавятся симптомы, угрожающие жизни:

судороги;
затрудненное дыхание;
инфаркт;

Лекарственные препараты

Большинство лекарств, предназначенных для формирования отвращения к спиртному, основаны на дисульфираме. Это вещество безвредно при условии отказа от алкоголя. Однако при попадании в организм этанола оно вступает с ним в химическую реакцию, вызывая болезненные симптомы отравления.

После одновременного приема медикамента и спиртного эти признаки всегда ярко выражены. В результате у алкоголика развивается условный рефлекс, который не позволяет ему выпить ни глотка водки. Даже ее запах начинает вызывать у больного позыв к рвоте. Это и является причиной по которой происходит отказ от алкоголя.

Существуют также аналоги дисульфирама - например, цианамид. По принципу действия эти препараты очень похожи. Однако эффект от цианомида менее продолжителен по времени.

Принцип действия

Дисульфирам и его аналоги в организме человека превращаются в миновую кислоту. Она подавляет активность ферментов, требующихся для расщепления этилового спирта.

Поскольку в печени останавливается синтез ацетальдегидрогеназы, высокотоксичный ацетальдегид, в который превращается алкоголь в организме, дальше не расщепляется. Поэтому он задерживается в крови и разносится с ней ко всем органам.

В результате уже спустя пару минут после выпивания алкоголя появляются симптомы острой интоксикации:

тошнота с рвотой;
гиперемия;
нарушения сердечного ритма;
одышка;
недостаточность дыхания;
общая слабость;
озноб;
дрожь в теле;
головокружение.

Те же признаки появляются наутро после застолья. Однако выраженность симптомов в результате дисульфирамоподобной реакции значительно сильнее, чем при обычном похмелье.

В результате алкоголик начинает бояться спиртного на подсознательном уровне, еще не осознавая проблему. Однако вскоре он начинает понимать, что ему становится плохо именно после выпивания спиртного. Это объясняет неэффективность тайного лечения препаратами: осознав, что ему дают какое-то лекарство без его ведома, алкоголик просто начнет пить в другом месте.

Перечень

Самую большую группу лекарственных препаратов для формирования отвращения к алкоголю составляют средства на основе дисульфирама.

Из них наиболее распространены следующие:

Эспераль.
Тетурам.
Алгоминал.
Стопэтил.
Бинастим.

Эспераль, Тетурам и Лидевин - это таблетки, которые отпускаются из аптек по рецепту. Их действие основано на дисульфираме, а в составе Лидевина также присутствуют витамины группы B. Вначале врач проводит так называемую алкогольную провокацию: после приема препарата больному дают выпить 40 г. водки.

Алкоголик испытывает симптомы интоксикации и понимает, к чему может привести распитие спиртного после проведения кодировки. Минус такого лечения - сложность поддержания у больного мотивации регулярно пить таблетки. Спустя непродолжительное время он может подумать, что вылечился, и прекратить принимать лекарства.

Алгоминал и Стопэтил предназначены для внутривенных инъекций, а Бинастим - для внутривенных и внутримышечных. Уколы больному могут ставить как врачи в условиях стационара, так и родственники на дому. Все суспензии вызывают непереносимость этилового спирта.

Цианамид пока используется в составе только одного препарата - , предназначенных для приема внутрь. Если дисульфирам начинает действовать почти сразу, то цианамид - только через час, зато этот препарат не вызывает побочных эффектов.

Еще один распространенный препарат для формирования отвращения к алкоголю - Вивитрол. Его активным компонентом является налтрексон. Это вещество влияет на косвенные механизмы образования алкогольной зависимости, поэтому его эффективность зависит от индивидуальных особенностей больного.

Реже для того, чтобы вызвать отвращение к алкоголю используют таблетки плацебо. Они никак не взаимодействуют с этанолом, а эффект от них достигается исключительно за счет гипноза и внушения.

Показания и противопоказания

Препараты на основе дисульфирама и его аналогов назначаются в составе комплексной терапии при хроническом алкоголизме и в целях профилактики рецидивов. Для проведения лечения необходимо получить согласие больного.

Дисульфирам имеет большой список противопоказаний:

Сердечно-сосудистая недостаточность в стадии декомпенсации.
Бронхиальная астма.
Туберкулез.
Диабет.
Глаукома.
Невриты.
Язвенная болезнь.
Отказ печени.
Болезни почек.
Психические заболевания.
Судороги.
Эпилепсия.
Беременность и кормление грудью.

Кроме того, медикаменты на основе дисульфирама нельзя применять в период лечения определенными препаратами. Так, при одновременном приеме с тинидазолом, орнидазолом, метронидазолом и секнидазолом они могут привести к делирию и спутанному сознанию. Использование препаратов на основе дисульфирама во время лечения изониазидом спровоцирует поведенческие нарушения и ухудшение координации.

Передозировка дисульфирама может привести к неврологическим нарушениям и коллапсам. Также возможна кома.
На видео о лекарственных препаратах, способных вызвать отвращение к алкоголю:

Особые указания

Препараты, формирующие отвращение к алкоголю, недопустимо применять без согласия больного, их нельзя подсыпать или добавлять без его вывода. Если он не будет знать о лечении и возможных осложнениях, он сможет выпить большое количество спиртного, в результате чего разовьется тяжелая интоксикация.

Если у человека после выпивания алкоголя появляются судороги, интенсивные боли, нарушается сознание, ему срочно требуется медицинская помощь. Без лечения возможно наступление инвалидности и летальный исход.

Для того чтобы не допустить тяжких последствий, алкоголик должен регулярно наблюдаться у врача. Помимо нарколога, с ним должен работать психотерапевт, который поможет больному осознать вред от злоупотребления спиртным.

При этом важна поддержка со стороны семьи: зависимость от алкоголя очень сильная, справиться с ней в одиночку крайне сложно.

В составе поддерживающей терапии могут применяться народные средства. Однако перед применением трав тоже лучше проконсультироваться с врачом.

Возможно, будет полезно почитать: