Кальций в организме. Как восполнить его недостаток

Каждому малышу для нормального роста и развития необходимо полноценное возрастное питание, в котором учтены его потребности в жирах, белках и углеводах в определенный период жизни. Однако не только калорийность пищи, но и ее витаминно-минеральный состав способствуют правильному созреванию всех органов и систем.

Самым распространенным дефицитом у детей на первом году жизни является гипокальциемия. Недостаток кальция в организме малыша может привести к весьма грозным последствиям – спонтанные переломы, судороги, задержка развития костной и нервной систем.

Чтобы уровень кальция в организме у ребенка оставался достаточным, в его ежедневном рационе должен присутствовать данный микроэлемент в дозе 500–1000 мг. Детки, находящиеся на , получают его с материнским молоком, поэтому стоит хорошо питаться и дополнительно получать витаминно-минеральные комплексы весь период лактации. Критическое снижение уровня кальция в крови вызывает рахит и его осложнения.

Груднички получают кальций с молоком матери, поэтому женщине, которая кормит малыша грудью, необходимо употреблять с пищей достаточное количество этого элемента.

На первом году жизни дефицит кальция у детей развивается не только при малом его поступлении в организм, но и при , который участвует в усвоении микроэлемента. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, каждый ребенок грудного возраста, питающийся материнским молоком, в осенне-зимний период обязан дополнительно получать водорастворимую форму витамина D3. В весенне-летнее время он синтезируется в организме малыша самостоятельно под воздействием солнечных лучей, поэтому излишнее его введение в этот период приводит к гипервитаминозу, что намного хуже, нежели недостаток витамина.

У детей старшего возраста гипокальциемию могут спровоцировать заболевания пищеварительного тракта (гастриты, колиты, и т. п.), прием лекарственных препаратов, нарушающих всасывание веществ в желудочно-кишечном тракте (антациды, сорбенты).

Нормы кальция в зависимости от возраста:

  • от рождения и до 6 месяцев – 400–500 мг;
  • с 7 месяцев и до 1 года – 500–700 мг;
  • старше года и до 10 лет – 700–900 мг.

Алиментарным путем невозможно создать переизбыток кальция, весь его излишек выводится из организма посредством почек и кишечника. Дополнительное поступление микроэлемента в готовой таблетированной форме очень часто приводит к накоплению солей кальция в почках.

Клинические проявления гипокальциемии

У маленьких детей, которые еще не способны самостоятельно передвигаться, заподозрить недостаток кальция зачастую может только врач. Первыми признаками дефицита данного микроэлемента у грудничков являются:

  • повышенная потливость кожи, особенно в области затылка;
  • выкатывание волос в местах длительного контакта с подушкой;
  • тремор (дрожание) подбородка при плаче;
  • вздрагивания при громких звуках.

Если дефицит кальция наблюдается в процессе развития изгибов позвоночника и ходьбы, то у малыша формируется искривление костей конечностей, нарушается осанка. В более старшем возрасте гипокальциемия приводит к повышенной ломкости костей, расслаиванию ногтей, трещинам в уголках рта, судорогам, повышенной подвижности суставов.

Подтвердить подозрения о недостатке кальция в организме и повышенной судорожной готовности можно с помощью определенных тестов:

  • если кончиком пальца легонько постучать по щечке малыша в области уголка рта или скулы, и произойдет подергивание в этой области, то в его организме возможен дефицит кальция;
  • если при сжатии в руке ручки малыша в средней трети плеча его пальчики сводятся судорогой, то вероятность недостатка кальция высока.

Последствия низкого уровня кальция


Кальций необходим для нормального роста и функционирования скелета ребенка и взрослого.

Недостаточное поступление в организм данного микроэлемента или нарушенное его всасывание в кишечнике в детском возрасте приводит к развитию рахита. Существует несколько стадий заболевания, каждая из которых имеет свои проявления.

На ранней стадии рахита у малыша появляются все симптомы недостатка кальция – гипергидроз кожи (повышенная потливость), гипервозбудимость (вздрагивания), скатывание волос вследствие длительного сдавления или трения головки о подушку. На данном этапе развития заболевания костных деформаций не наблюдается.

Отсутствие адекватной терапии ведет к прогрессированию рахита, и он переходит в стадию разгара. На первый план выходят диспепсические симптомы (рвота, плохой аппетит, расстройство стула) и костные изменения. Также снижается мышечный тонус передней брюшной стенки, она приобретает форму лягушачьего живота.

Среди костных нарушений в первый год жизни малыша отмечаются:

  • уплощение затылка;
  • асимметрия черепа;
  • размягчение краев родничка;
  • образование лобных или теменных бугров;
  • деформация грудины (килевидная или воронкообразная);
  • искривление позвоночника (кифоз, сколиоз);
  • деформация нижних конечностей по типу Х- или О-образной формы.

Игнорирование проблемы родителями может привести к инвалидности ребенка, задержке его физического и психического развития. Частыми последствиями перенесенного тяжелого рахита в детском возрасте являются:

  • грубая деформация позвоночника или нижних конечностей;
  • башенный череп, резко выраженные теменные или лобные бугры;
  • неправильный прикус во рту;
  • искривление ног, мешающее нормальной ходьбе;
  • деформация грудины, препятствующая нормальной работе легких и сердца;
  • плоский таз, не позволяющий женщинам полноценно выносить малыша и самостоятельно его родить;
  • нарушение зрения (близорукость).

У детей дошкольного и школьного возрастов дефицит кальция проявляется в виде частых переломов, гиперподвижности суставов, длительно существующей анемии.

Диагностика недостатка кальция

При появлении первых признаков рахита или судорожных подергиваниях необходимо срочно обратиться к лечащему врачу. Подобные состояния требуют обязательной коррекции после обследования.

Обязательной является сдача общего анализа крови, в котором определяется уровень гемоглобина. Выявить дефицит кальция у маленьких детей позволяет анализ мочи с проведением пробы Сулковича. Она показывает уровень выведения кальция с мочой у ребенка. Также определяется уровень кальция в периферической венозной крови. У детей до 6 месяцев этот показатель в норме составляет 2,25–2,5 ммоль/л.

Лечение и профилактика гипокальциемии и рахита


В рационе беременной женщины, а позже (после введения прикорма) и ее малыша должно присутствовать достаточное количество продуктов, богатых кальцием.

Профилактика рахита у малышей должна начинаться еще внутриутробно. Каждая вынашивания плода должна получать ежедневно витамин D3 в течение 6–8 недель.

После рождения здоровые дети также должны принимать витамин D3 в профилактической дозе (начиная с 2 месяцев и до 3 лет). В осенне-зимние периоды каждому доношенному малышу нужно давать по 500 МО витамина D3, исключением являются детки, находящиеся на искусственном вскармливании . Подбором доз препаратов должен заниматься участковый врач с учетом всех показателей и факторов риска.

Для профилактики и в процессе лечения рахита необходимо откорректировать рацион как кормящей матери, так и ее малыша после введения прикормов. Витамин D3 актуален только в том случае, когда в организм поступает достаточное количество кальция. В питание ребенка обязательно должны входить кисломолочные продукты (твердые сыры, йогурт, цельное молоко), сухофрукты, молочный шоколад (по возрасту). Высокое содержание естественного витамина D находится в сливочном масле, говяжьей печени, яичном желтке.

Также при лечении рахита не стоит забывать о повышении мышечного тонуса и нормализации работы кишечника. В этот период детям назначаются различные виды ванн, прогулки на свежем воздухе, лечебная физкультура и массаж. Нужно провести лечение дизбиоза кишечника, если таковой имеется.

Если коррекция питания не позволяет повысить уровень кальция в крови, то нужно прибегнуть к введению синтетических кальцийсодержащих препаратов, но только после консультации с врачом. Для лучшего усвоения кальция стоит использовать рыбий жир, который выпускается в капсулированной форме по возрастам. Самостоятельное лечение гипокальциемии может привести к различным проблемам: от запоров до тяжелой почечной недостаточности, а в результате к мочекаменной болезни в раннем возрасте.

Чтобы малыш рос здоровым и жизнерадостным, в первый год жизни лучше ежемесячно посещать семейного врача для профилактического осмотра и проведения прививок!

О кальции и его препаратах рассказывает программа «О самом главном»:


Нехватка кальция признана причиной возникновения более 100 заболеваний, связанных с костной тканью. Это и артрит, и артроз, и остеопороз. Без достаточного обеспечения кальцием организма не только нарушается структура костей, но и работа многих органов. Без кальция невозможны правильное сокращение мышц, оптимальная работа сердца и кровеносной системы.

Для малышей и кормящих мам кальций является одним из главных микроэлементов, потому что отвечает за формирование скелета малыша, его зубов и дальнейшее развитие организма.

Первыми признаками нехватки кальция являются ухудшение состояния волос, ногтей и зубов.

Симптомы нехватки кальция

Одни из первых симптомов нехватки кальция — повышенная нервозность, раздражительность, нарушение сна, ослабление памяти, повышенное артериальное давление, быстрая утомляемость, появление тревожных состояний, особенно если их никогда не было. Системы организма не могут нормально функционировать, провоцируя возникновения этих болезненных состояний.

При нехватке количества кальция в организме наша кровеносная система начинает восполнять его нехватку из костной ткани, что приводит к увеличению хрупкости костей и образованию камней в почках.

Признаки нехватки кальция в организме

  • Главные признаки нехватки кальция — ломкие ногти и волосы. В первую очередь, кальций, поступающий в организм, используется для обеспечения наиболее важных функций, и только потом он идет на укрепление ногтей, волос и зубов. Поэтому когда организму кальция не хватает, ногти начинают ломаться первыми.
  • Начинает разрушаться зубная эмаль, появляются трещины и необходимость в пломбировании зубов.
  • Также если во время занятий спортом вас мучают частые судороги - это тоже может свидетельствовать о нехватки кальция в организме.
  • Хрупкость сосудов, паралич лицевого нерва и преждевременная седина тоже могут быть признаками нехватки кальция.
  • Наиболее грозным признаком нехватки кальция становится хрупкость костей. Если при падении вы не ушиблись, но сломали руку или ногу, то это говорит о серьезной нехватке кальция в организме, и обратиться к врачу вы должны незамедлительно.

Нехватка кальция у детей

Нехватка кальция у детей может стать причиной многих заболеваний в более позднем возрасте. Это рассеянный склероз, плохая свертываемость крови, нервные расстройства и патологические изменения хрусталика глаза. Происходит нарушение формирования зубов, возникновение судорог и излишней возбудимости. Поэтому так важно обеспечить правильное питание и физическую нагрузку своему малышу .

В случае, когда появляются признаки слишком большой нехватки кальция, вы обязаны незамедлительно обратиться к врачу. Только под наблюдением врача можно правильно провести лечение.

Переизбыток кальция в организме также опасен, как и его нехватка.

Как восполнить нехватку кальция в организме?

Для того чтобы быстро восполнить нехватку запаса кальция в организме, следует увеличить количество выпиваемого молока. Но с возрастом кальций, находящийся в молоке, все меньше усваивается нашим организмом, поэтому необходимо пополнять его запасы, кушая твердый сыр, нежирный творог и обезжиренный йогурт.

Также много кальция содержится в овощах, которые имеют зеленые листья. Это петрушка, сельдерей, спаржа, брокколи, белокочанная и цветная капуста. Есть он и в бобах, орехах, яичных желтках. Съедая консервированный лосось, сардину, мы также получаем вместе с ними кальций.

Следует помнить, что для полного усвоения кальция нам необходим витамин Д, вырабатывающийся в нашем организме только под лучами солнца. Не стоит забывать и о физических упражнениях, без них тоже никак не обойтись. Чем старше человек становится, тем ему все больше и больше требуются утренняя зарядка, прогулки на свежем воздухе, а еще больше регулярные занятия спортом.

Норма кальция и вещества с ним несовместимые

Ежедневная норма кальция в возрасте после 25 лет составляет 820 мг. Содержится такое количество в 35 г твердого сыра или 250 мл йогурта. После 35 лет и наступления менопаузы кальций начинает очень быстро выводиться из женского организма, поэтому необходимо увеличить в своем рационе количество продуктов его содержащих или специальных витаминных комплексов.

Также если у вас есть признаки нехватки кальция в организме, следует помнить, что некоторые продукты мешают усвоению кальция в полном объеме , поэтому пока вы не восполните нехватку кальция в организме, от их употребления следует отказаться. К таким продуктам относится кофеин, он мешает образованию витамина Д, помогающего усвоению кальция. Шпинат и щавель из-за содержания кислоты, взаимодействующей с кальцием, образуют соли, которые не позволяют полностью усваивать этот микроэлемент. Малоподвижный образ жизни отвечает за нарушение всего обмена кальция, натриевая соль и плохой холестерин выводят кальций, как только он поступает в организм.

Адекватное поступление кальция – залог сохранности наших костей и зубов. Недостаток этого минерала обнаруживался еще у доисторических людей, которые, как показали археологические трофеи, уже страдали от разрежения костной массы – остеопороза, и нуждались в соответствующем лечении.

В здоровом организме взрослого обнаруживается до 1000–1200 г кальция, львиная доля (порядка 99 %) которого находится в скелете и зубах – главных резервуарах этого минерала, в виде гидроксиапатита (кальций, связанный с фосфатами). Оставшаяся часть кальция входит в состав разных биологических сред (крови, мочи, каловых масс и др.). Кальций встречается в двух состояниях:

  • ионизированном (активный двухвалентный катион циркулирует в плазме);
  • неионизированном (неактивный кальций, который соединен с белками крови).

Он влияет на течение многих жизненно важных процессов.

Так, роль кальция заключается в обеспечении:

  • нормальной структуры зубов и костей;
  • проведения нервных импульсов;
  • скоординированной работы мышечного аппарата (в том числе миокарда – сердечной мускулатуры);
  • свертывания крови;
  • адекватной проницаемости клеточных стенок, необходимой для реакции клеток на разные стимулы;
  • работоспособности околощитовидных желез;
  • борьбы с аллергическими и ;
  • защиты от опухолевых процессов в толстой кишке.

Диетологи считают, что суточная потребность здорового человека в кальции варьирует от 400 до 1200 мг. Она определяется возрастом, достигая максимума к пику половой зрелости, после достижения которого завершается накопление необходимой костной массы. Далее с 25 лет происходит ее постепенное снижение (до 800 мг). Потребность снова может повышаться в период вынашивания ребенка, его грудного вскармливания, активных спортивных занятий и после 50 лет (до 1200 мг).

Кальций из пищи всасывается главным образом в двенадцатиперстной кишке, в этом процессе участвует витамин D. Кроме того, меньшая его часть (10 %) может всасываться в других участках тонкой кишки и в толстой кишке. Именно это количество всасываемого кальция определяется его содержанием в питании.

Причины Недостатка кальция

Причиной недостатка кальция в организме может быть длительный прием кортикостероидов.

Недостаток кальция в организме может быть самого разного происхождения. Его причинами оказываются:

  • патология околощитовидных желез (они продуцируют паратиреоидный гормон, который регулирует уровень кальция, усиливая его всасывание);
  • болезнь Кушинга (возникающий избыток гормонов глюкокортикостероидов препятствует транспорту кальция через клетки тонкой кишки в кровь);
  • прием лекарств – глюкокортикостероидов (тот же механизм);
  • недуги щитовидной железы (при гипотиреозе снижается образование кальцитонина – регулятора обмена кальция);
  • нехватка витамина D;
  • дефицит основных женских гормонов – эстрогенов (например, у женщин, находящихся в климаксе, замедляется и ухудшается всасывание кальция);
  • кишечные заболевания с нарушенным всасыванием (глютеновая энтеропатия, болезнь Крона и др.);
  • операции с удалением двенадцатиперстной кишки;
  • мочекаменная болезнь (при условии кальциевого состава камней);
  • гипокальциевая диета (например, вынуждающей пациентов убирать из своего питания все молочные продукты);
  • обильное потоотделение;
  • гиподинамия;
  • работы с фосфатными удобрениями и фторсодержащей пылью.

Симптоматика

При возникновении нехватки кальция этот макроэлемент начинает вымываться из скелета в кровь. Сначала его мобилизация из костей безопасна, но если не происходит адекватного восполнения потерь, то начинается истощение кальциевых депо, которое сопровождается разными неблагоприятными явлениями.

У больных наблюдаются:

  • мышечные судороги;
  • боли в костях, обусловленные истончением костей и потерей костной массы;
  • патологические переломы от минимальных травм;
  • разрушение зубов;
  • снижение памяти;
  • аритмии;
  • нарушение формирования скелета (у детей);
  • проблемы с ростом (у детей);
  • токсикозы беременных;
  • задержка внутриутробного роста малыша.

Диагностика

Зачастую обнаружение недостаточности кальция сопряжено с рядом трудностей. Клинические проявления возникают при выраженной нехватке минерала, некоторые из них (например, боли в костях) могут долго объясняться иными причинами («отложением солей», неудобной обувью и др.). Низкие показатели общего кальция в крови не всегда обусловлены его дефицитом в организме, чаще они связаны со снижением сывороточных белков.

Практикующие специалисты иногда применяют:


Лечение

В случае верифицированного дефицита кальция доктора приступают к коррекции этого состояния. Для этого используются и диетические, и медикаментозные методы.

Диетотерапия


В твердых сырах содержится большое количество кальция.

Для увеличения поступления кальция доктора советуют сделать упор на пищевых источниках кальция. Такими продуктами считаются:

  • молочные продукты (самый потребляемый населением источник биодоступного кальция, он обнаруживается в твороге, молоке, йогуртах, кефире, сырах, сметане и др.);
  • зеленые овощи (белокочанная капуста, брокколи и др.);
  • репа вместе с ее ботвой;
  • листовая зелень (базилик, кресс-салат, укроп);
  • бобовые (фасоль, бобы, горох);
  • орехи (лещина, фисташки, миндаль);
  • кунжут;
  • семечки подсолнуха;
  • рыбные консервы с мягкими костями (например, сардины);
  • цельные зерна;
  • костная мука;
  • соевый творог, осажденный хлористым кальцием;
  • обогащенные кальцием мука и соки.

Но при этом следует непременно учитывать влияние других составляющих компонентов пищи. Так, на всасывание кальция негативно влияют пищевая клетчатка и фитиновая кислота, поэтому малоэффективны пшеничные отруби и цельные зерна. Часть зеленых листовых овощей (шпинат, щавель и др.) богата щавелевой кислотой, которая тоже препятствует адекватному поступлению кальция в сыворотку.

Кроме того, ухудшают усвоение кальция газированные напитки, кофе и алкоголь.

Лекарственное лечение

При необходимости доктора могут включить в лечение препараты с кальцием. Для восполнения недостатка кальция применяют:

  • препараты кальция (глюконат кальция и др.);
  • комбинированные средства с кальцием и витамином D (Натекаль, Кальций D3 Никомед и др. оптимальный вариант, т. к. витамин D способствует лучшему всасыванию кальция);
  • витаминно-минеральные комплексы (Компливит, Мультитабс, Нутримакс и др., как правило, содержат небольшие дозы кальция и больше подходят для профилактических целей).

Растворимость кальциевых солей возрастает в кислом желудочном соке, поэтому лучше их принимать вместе с едой, которая способствует выработке желудочных ферментов и соляной кислоты. А вот сочетать препараты кальция с лекарствами для понижения желудочной кислотопродукции не стоит.

Сроки лечения может установить только доктор.

Профилактика

Некоторые зарубежные диетологи предполагают, что с целью предупреждения формирования остеопороза всем женщинам на протяжении детородного периода и после менопаузы следует назначать кальциевые добавки. Кроме того, эти добавки или препараты с кальцием показаны женщинам во время беременности и кормления грудью.

Об усвоении кальция маленькими детьми в программе доктора Комаровского:

http://youtu.be/WMT6ObvmS6I

10 фактов о кальции:


Нехватка кальция признана причиной возникновения более 100 заболеваний, связанных с костной тканью.

Это и артрит, и артроз, и остеопороз. Без достаточного обеспечения кальцием организма не только нарушается структура костей, но и работа многих органов. Без кальция невозможны правильное сокращение мышц, оптимальная работа сердца и кровеносной системы.

Для малышей и кормящих мам кальций является одним из главных микроэлементов, потому что отвечает за формирование скелета малыша, его зубов и дальнейшее развитие организма.

Первыми признаками нехватки кальция являются ухудшение состояния волос, ногтей и зубов.

Симптомы нехватки кальция

Одни из первых симптомов нехватки кальция:

повышенная нервозность,

раздражительность,

нарушение сна,

ослабление памяти,

повышенное артериальное давление,

быстрая утомляемость,

появление тревожных состояний, особенно если их никогда не было.

Системы организма не могут нормально функционировать, провоцируя возникновения этих болезненных состояний.

При нехватке количества кальция в организме наша кровеносная система начинает восполнять его нехватку из костной ткани, что приводит к увеличению хрупкости костей и образованию камней в почках.

Признаки нехватки кальция в организме.

Главные признаки нехватки кальция - ломкие ногти и волосы.

В первую очередь, кальций, поступающий в организм, используется для обеспечения наиболее важных функций, и только потом он идёт на укрепление ногтей, волос и зубов. Поэтому когда организму кальция не хватает, ногти начинают ломаться первыми.

Начинает разрушаться зубная эмаль , появляются трещины и необходимость в пломбировании зубов.

Также если во время занятий спортом вас мучают частые судороги - это тоже может свидетельствовать о нехватки кальция в организме.
Хрупкость сосудов, паралич лицевого нерва и преждевременная седина тоже могут быть признаками нехватки кальция.

Наиболее грозным признаком нехватки кальция становится хрупкость костей . Если при падении вы не ушиблись, но сломали руку или ногу, то это говорит о серьёзной нехватке кальция в организме, и обратиться к врачу вы должны незамедлительно.

Нехватка кальция у детей

Нехватка кальция у детей может стать причиной многих заболеваний в более позднем возрасте. Это рассеянный склероз, плохая свёртываемость крови, нервные расстройства и патологические изменения хрусталика глаза. Происходит нарушение формирования зубов, возникновение судорог и излишней возбудимости. Поэтому так важно обеспечить правильное питание и физическую нагрузку своему малышу.

В случае, когда появляются признаки слишком большой нехватки кальция, вы обязаны незамедлительно обратиться к врачу. Только под наблюдением врача можно правильно провести лечение.

Переизбыток кальция в организме также опасен, как и его нехватка.

Как восполнить нехватку кальция в организме?

Для того чтобы быстро восполнить нехватку запаса кальция в организме, следует увеличить количество выпиваемого молока. Но с возрастом кальций, находящийся в молоке, всё меньше усваивается нашим организмом, поэтому необходимо пополнять его запасы, кушая твёрдый сыр, нежирный творог и обезжиренный йогурт.

Также много кальция содержится в овощах, которые имеют зелёные листья. Это петрушка, сельдерей, спаржа, брокколи, белокочанная и цветная капуста. Есть он и в бобах, орехах, яичных желтках. Съедая консервированный лосось, сардину, мы также получаем вместе с ними кальций.

Следует помнить, что для полного усвоения кальция нам необходим витамин Д, вырабатывающийся в нашем организме только под лучами солнца. Не стоит забывать и о физических упражнениях, без них тоже никак не обойтись. Чем старше человек становится, тем ему всё больше и больше требуются утренняя зарядка, прогулки на свежем воздухе, а ещё больше регулярные занятия спортом.

Норма кальция и вещества с ним несовместимые.

Ежедневная норма кальция в возрасте после 25 лет составляет 820 мг .Содержится такое количество в 35 г твёрдого сыра или 250 мл йогурта. После 35 лет и наступления менопаузы кальций начинает очень быстро выводиться из женского организма, поэтому необходимо увеличить в своём рационе количество продуктов его содержащих или специальных витаминных комплексов.

Также если у вас есть признаки нехватки кальция в организме, следует помнить, что некоторые продукты мешают усвоению кальция в полном объёме, поэтому пока вы не восполните нехватку кальция в организме, от их употребления следует отказаться. К таким продуктам относится кофеин, он мешает образованию витамина Д, помогающего усвоению кальция. Шпинат и щавель из-за содержания кислоты, взаимодействующей с кальцием, образуют соли, которые не позволяют полностью усваивать этот микроэлемент. Малоподвижный образ жизни отвечает за нарушение всего обмена кальция, натриевая соль и плохой холестерин выводят кальций, как только он поступает в организм.

Без кальция невозможно нормальное развитие, формирование крепкой костной ткани и правильное функционирование всего организма. Женщины теряют кальций намного быстрее, чем мужчины, поэтому им необходимо ещё более внимательно следить за тем, чтобы этот важный микроэлемент всегда в достаточном количестве находился в их рационе. В этом помогут овощи, молочные продукты, спорт и солнце. Не забывая об этом, можно избежать многих проблем со здоровьем в будущем и сохранить его без дорогостоящего лечения.

Для насыщения организма кальцием, необходимо в свое меню включать продукты, содержащие кальций:

1. Печень трески, рыбий жир, рыба, которая помимо кальция, обогащена также витамином D, фосфором, магнием, которые способствуют усвоению кальция в организме.

2. Молочные продукты, такие как сыр (один из лидеров по содержанию кальция), творог, кисломолочные продукты, молоко.

3. Яичную скорлупу, прокаленную на сковороде и растертую до состояния порошка, яичный желток.

4. Овощи, такие как свекла, чеснок, капуста, бобовые, зелень (петрушка, сельдерей).

5. Ржаной хлеб.

6. Фрукты, ягоды. Особенно смородина, черешня, клубника, крыжовник.

Опрос пользователей

Кальций (Ca 2+) - распространенный и важный химический макроэлемент в организме растений, животных и человека. Он поступает в растения из недр земли, а уже из растительной пищи в организм человека и животных.

Трудно переоценить значение этого элемента в организме человека. Прежде всего, что кальций - основа формирования костей человека. На протяжения всей жизни организм испытывает в нём потребность. В детском возрасте он необходим для роста ребёнка, у взрослых вместе Суточная доза для взрослого человека от 1000 до 1200 млг. в день, беременным женщинам до 2000 млг, у детей от 700 до 1300 млг. в зависимости от возраста. Нехваткой кальция в организме страдает большинство населения нашей страны.

Роль кальция в организме

Влияние кальция в организме достаточно сильное:

  • Кальций участвует в важных физиологических и биохимических процессах клетки. Ионы кальция обеспечивают процесс свёртывания крови.
  • Кальций незаменим в поддержании здоровья сердца, помогая регулировать его правильное сердцебиение.
  • Кальций обеспечивает работу нервной системы, регулирует работу мышечных сокращений, отлаживает работу нервных импульсов.
  • При продолжительном недостатке кальция может начаться боль в суставах, остеопороз, судороги, возможны переломы костей.
  • Кальций ответственен за работоспособность околощитовидных желез.
  • Сонливость или наоборот , запоры и дефекты роста - последствия недостатка данного элемента.
  • Длительная нехватка этого элемента может привести к развитию гипертонии, токсикозам при беременности, увеличению в крови, слабоумию.
  • Недостаток кальция приводит к разрушению зубов и их выпадению, истончению костной ткани, вызывая парадонтит.
  • Недостаток кальция может сопровождаться судорогами, запорами и дефектами роста.

Кальций вымывается из организма , с мочой выводится и основной причиной его чрезмерного выведения может стать избыток кофе и алкоголя.

Рафинированный сахар , называемый в среде медиков сладкой смертью, тормозит и даже блокирует усвоение кальция организмом. Вот почему так важно не давать детям леденцы и чупа-чупсы, рассасывания которых не только губительны для зубов, но и длительно блокируют поступление кальция в кровь. Всегда должны помнить об этом молодые мамаши и сердобольные бабушки, которые не задумываясь, покупают сладости маленьким детям.

Чтобы восполнить дефицит кальция , мы готовы пить горстями препараты с ним. А между тем прежде всего надо убедиться в том, что его действительно не хватает, для этого необходимо сделать соответствующие анализы на уровень кальция.

Продукты богатые кальцием

Кальций присутствует в большинстве продуктов, но проблема в том, что он плохо усваивается в организме (только 25-30%%). Чтобы заставить организм задержать кальций , он должен поступить в организм в окружении фосфора, магния, стронция и, главное, витамина D, который не только поступает с пищей, но и вырабатывается в организме под воздействием солнца. Ещё одна важная особенность освоения кальция: процесс происходит лучше в кислой среде в присутствии жирных аминокислот, потому щавель, шпинат, как нельзя здесь кстати. Больше всего кальция, как раз в содружестве с этими веществами в следующих продуктах:

  • продуктом - рекордсменом по содержанию кальция является его в продукте достигает до 1460 мг на 100 грамм продукта.
  • в кунжуте - целая кладезь кальция, аж 700-900;
  • в молочных продуктах, в твороге-120-150 мг в зависимости от жирности продукта;
  • - 100-400 мг в зависимости от сорта;
  • орехах, особенно в миндале, кедровых орехах и бразильском орехе;
  • а также хорошо усваивается из фасоли, тыквы, сои;
  • шиповника, чечевицы и : петрушка, укроп, базилик.
  • много кальция в крапиве и подорожнике большом.

Содержание кальция в продуктах (мг/100г продукта):

Как видим, очень полезен , чтобы обеспечить потребность кальция достаточно съедать в месяц 500 грамм этого вкусного и полезного продукта, что составит всего то 6 кг в год. Однако россияне не добирают этого в сравнении с европейцами, среднее потребление составляет только 4,8 кг в год против скандинавских 18,5 кг и 25 кг у французов. Впрочем, как и мы тоже не доедаем.

Поступление кальция в организм

Самое распространнённое мнение, что с в наш организм поступает до 30% необходимого кальция. Однако здесь всё не совсем так, современные научные исследования показали, что избыточные соли кальция из воды откладывается в сосудах, потому важно, чтобы содержание этого элемента в воде не превышало норму.

Лучшим способом пополнения кальция в организме, конечно же является пища, причём растительная: зелень, овощи-фрукты, ягоды, травы, орехи. Именно растения содержат органический кальций - тот самый, который нужен нашему организму и легко им усваивается.

Рыба и морепродукты, мёд, натуральные молочные продукты - тоже органичесикй кальций и тоже должны присутствовать в рационе людей.

К великому сожалению, восполнить нехватку кальция в организме с помощью таблеток невозможно, по той причине, что неорганический кальций тот самый, что мы получаем с медпрепаратами не только не усваивается, но несёт вред потому как откладывает в организме в виде солей. Такое избыточное поступление элемента в организм затрудняет работу почек, а по последним данным он может откладываться на стенках сосудов, затрудняя кровоток и образуя так называемые микрокальцинаты, которые способствуют возникновению рака молочной железы.

Перебор кальция в организме приводит к риску инсультов и сердечных приступов. Резкое повышение уровня кальция в крови и способствуют образованию бляшек на стенках сосудов и их увеличению в размерах.

В любом случае не надо спешить бессистемно принимать препараты кальция, если это не назначено врачом. Если, действительно, ваш организм нуждается в приёме препаратов, то имейте ввиду, что лучше всего организм принимает цитраты, оротаты кальция и карбонаты . А вот глюконат и лактат кальция, широко используемый всего лишь несколько лет назад хоть и сдали свои позиции, благодаря выпуску новых препаратов, тем не менее являются самыми доступными. Потому выбирая то или иное средство изучите его содержимое. Такие препараты как "Кальций-Д3 Никомед", "Натекаль" содержит помимо кальция ещё и витамин D. Однако стоит задуматься, а нужен ли вам этот витамин, если он лекго вырабатывается под действием солнечных лучей.

Здоровому человеку достаточно находиться на солнце в течение 20-30 минут, чтобы восполнить необходимый запас этого продукта. Потому приём кальция в зимнее время, когда солнца на территории нашей страны очень мало- просто бессмыслен. Лучше курс организма и насыщение его кальцием проводить весной когда источены запасы кальция за зиму.

 

Возможно, будет полезно почитать: